今日の給食

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・ミルクパン

　・牛乳

　・たらのアングレス

　・秋野菜のスープ

「すべておいしかったです。調理の先生方、Thank you !」

とコメントをくれたのは、ようさん。

いつも給食をもりもりいただいてばかり。感謝の気持ちを表すことは大事ですね！

今日のひとくちメモは「アングレス」。

「アングレスってなに？」「分からん」という声が

飛び交っていましたが、由来はイギリスの料理。

イギリスでは、ウスターソースで作るソース（たれ）をからめた料理のことを

「アングレス」と呼びます。

今日の給食では、タラを油で揚げて、

ウスターソースとトマトケチャップのタレにからめてみました。

濃いめの味が、みなさんの好みにあっているかと思います。

今日もごちそうさまでした。

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・とうふの四川風

　・ほうれん草とじゃこのナムル

「ナムルがちょっとピリ辛でおいしかったです。」

とコメントをくれたのは、Tさん。

今日は中華料理を楽しんでもらいました！

今日のひとくちメモは「四川料理」。

四川料理は、中国四川省に伝わる郷土料理で、

中国では「川菜（チュアンツァイ）」と呼ばれます。

四川料理は唐辛子や山椒（さんしょう）などを使って

料理をするので少し辛めの味付けです。

給食では、豆板醤（とうばんじゃん）を使ってピリからにしてみました。

今日もごちそうさまでした。

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・鉄骨！ひじきまぜごはん

　・牛乳

　・小松菜のアーモンド和え

　・みそ汁

「ひじきご飯が、味がしっかりとついていておいしかった。」

とコメントをくれたのは、ともみさん。

今日のごはんはカルシウムたっぷりのひじきご飯。

鶏肉がプラスされて、より風味が増したお味でした。

今日のひとくちメモは「小松菜」。

小松菜には、血液をサラサラにしてくれる栄養が入っています。

シャキシャキとした食感が特徴的なので、

歯ごたえも楽しみながらいただいてくれたと思います。

今日もごちそうさまでした。

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・食パン

　・牛乳

　・ハッシュドビーフ

　・さっぱりツナポテト

　・マーマレード

「シチューがパンに合っておいしかったです。」

とコメントをくれたのは、かずさん。

一応、マーマレードはあったのですが、

ハッシュドビーフなんか出されたら、パンをつけたくなりますよね。

みんなおいしくいただいていました。

今日のハッシュドビーフは、ルーから手作りされたものです。

手間暇かけて作っていただいたと思うと、

その美味しさがより増しますね。

今日もごちそうさまでした。

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・きびなごのカリカリフライ

　・ごま酢あえ

　・豚汁

「魚や豚汁がおいしかったです。」

とコメントをくれたのは、のあさん。

きびなごフライも豚汁も大人気でしたね。

みんなもりもりおかわりをしていました。

今日のひとくちメモは「調味料」。

今日は「ごま酢あえ」が出ましたが、

みなさんは、調味料の「さ・し・す・せ・そ」を知っていますか。

基本的な調理にかかせない大事な調味料ばかりですが、

５つとも言えるでしょうか。

答えは・・・

　　　↓

　　　↓

　　　↓

　　　↓

　　　↓

さ＝さとう　

し＝しお　

す＝（お）酢

せ＝しょうゆ　

　　※旧仮名遣いで「しよう」を「せ」と表記し、「せうゆ」という言い方がある

そ＝みそ

この５つがあれば、大抵のメニューは作ることができます。

みなさんも使いこなせるようになりましょう。

今日もごちそうさまでした。

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・食パン

　・牛乳

　・かき揚げうどん

　・ビーンズサラダ

　・りんごジャム

「かき揚げうどんがおいしかったです。」

とコメントをくれたのは、れいなさん。

かき揚げのボリュームもすごくて大きかったですよね！

今日のひとくちメモは「豆」。

今日はミックスビーンズといって、数種類の豆が入っていました。

豆の名前、みなさんは分かりますか？

ミックスビーンズの名で売っているものには、一般的に、

ひよこ豆、青えんどう豆、赤いんげん豆が入っていることが多いです。

豆が苦手な人も多いようですが、

よくかんで食べると味わい深くておいしいですよ。

栄養価も高いので、給食だけでなく、おうちでもリクエストして

食べてくださいね！

今日もごちそうさまでした。

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・高菜飯

　・牛乳

　・卵焼き

　・れんこんの梅和え

　・つみれ汁

「卵焼きが、だしの味がよくておいしかったです。」

とコメントをくれたのはU.R.さん。

だしのきいた卵焼き。だしの味や香りが分かる中学生ってすごいです！！！

今日のひとくちメモは「高菜」。

高菜は阿蘇の特産物です。今回は高菜と一緒に、

カルシウムがたくさん入ったしらすをご飯に混ぜ込んでみました。

そうすることで、噛みごたえのあるご飯になっていたと思います。

郷土の味を楽しんでくれましたか。

今日もごちそうさまでした！

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・鮭の塩焼き

　・きんぴらごぼう

　・みそ汁

「鮭がおいしかった。きんぴらごぼうに豆が入っていて、いろどり◎」

とコメントをくれたのはみのりさん。

和食は彩りも考えられていることが多いようです。

味もおいしくて栄養価も高いなんて最強です！

今日のひとくちメモは「みそ汁のだし」。

今回のみそ汁は、煮干し（にぼし）でだしをとりました。

いわしをゆでて乾燥させると、煮干しができます。

煮干しにはたくさんのうまみが入っているので、

だしのかおりを楽しみながら食べましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・かぼちゃパン

　・牛乳

　・チキンメンチカツ

　・梨サラダ

　・厚揚げスープ

「メンチカツがとてもおいしかった。」

とコメントをくださったのは２年生のこうがさん。

今日は鶏肉のメンチカツでした。

こういうメニューの日は「争奪じゃんけん」が盛り上がりますね。

今日のひとくちメモは「梨（なし）」。

なしは秋が旬の果物です。「シャキシャキ」とした食感があります。

りんごにも「シャキシャキ感」はありますが、

なしの方が水分量が多いようです。触感も楽しんで食べてくださいね。

ちなみに今、熊本でもいくつかの町で、なしを推しているところがあります。

荒尾市の「新高（にいたか）梨」は以前から有名ですが、

最近では氷川町や宇城市、錦町や球磨村の梨も人気です。

結構お店でも出回っているようなので、

食べる機会があるかもしれませんね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・栗ごはん

　・牛乳

　・さわらの西京焼き

　・白和え

　・つぼん汁

今週は、１年生が農業体験学習、２年生が職場体験学習で学校にいないため、

今日もランチルームは３年生のみ。

昨日に引き続き、先生方にインタビューしました。 　

「白和え、久しぶりに食べた。和食っていいなー。」

とコメントをくださったのは佐藤展幸先生。

ユネスコ無形文化遺産にも登録されている和食ですが、

和食のよいところである、栄養だけでなく、

彩りが考えられた料理であることもポイント高いですよね！

木綿豆腐の香りがたつ、おいしい白和えをいただきました。

今日のひとくちメモは「ふるさとくまさんデー」にちなんで「つぼん汁」。

毎月 19 日 は、ふるさとくまさんデーです。

今日は、熊本県南にある、人吉・球磨地域の郷土料理や特産物を取り入れました。

この地域ではお祝いの時やお祭りの時に「つぼん汁」を食べます。

｢つぼ」と言われる深い器に、お汁を入れて食べていたことから、

「壺の汁」→「つぼん汁」と言われるようになったそうです。

料理の名前だけでなく、器が関係しているのはおもしろいですね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・じゃがいものうま煮

　・キャベツのおかか和え

　・一食納豆

今週は、１年生が農業体験学習、２年生が職場体験学習で学校にいないため、

ランチルームは３年生のみ。

なんだかとってもさみしいですが、３年生はいつもどおり、

もりもり給食を食べています(^^)

そのため、今日と明日は緊急で先生方にインタビュー。 　

「味のしみたじゃがいもとこんにゃくが絶妙でした。」

とコメントをくださったのは櫻木先生。

煮物のジャガイモって、本当においしいですよね！

今日のひとくちメモは「納豆」。

納豆には、「ナットウキナーゼ」という酵素が入っています。

ナットウキナーゼには、血液をサラサラにしてくれる働きがあります。

ネバネバとしている部分に、そのナットウキナーゼが入っているので、

納豆のネバネバも楽しんで食べてほしいです。

今日もごちそうさまでした！

 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・米粉パン

　・牛乳

　・ひじきスパゲッティ

　・ナッツサラダ

　・１食チーズ　

「ひじきスパゲッティーがとてもおいしかった。」

とコメントをくれたのはあおいさん。

ひじきだけでなく、人参や枝豆など、色鮮やかなスパゲッティーでした！

今日のひとくちメモは「ナッツ」。

落花生（らっかせい）のことを、英語「ピーナッツ」と言いますが、

その、「ピーナッツ」が入った今日のサラダ。

西原村の特産物に「落花生どうふ」がありますが、

みなさん、食べたことはありますか。

地域の食材はぜひ楽しんでほしいと思います。

今日もごちそうさまでした！

 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・丸パン

　・牛乳

　・ハンバーグ

　・キャベツのソテー

　・コンソメスープ　

　・十五夜大福

「ウサギのハンバーグ、とてもおいしかった。」

写真に写っているウサギさん、かわいいお顔が描かれています。

他のみんなもデコレーションを楽しみながらおいしくいただきました！

今日のひとくちメモは「お月見」。

今年のお月見 は、今日、９ 月 １３ 日 です。

お月様にみたてて、丸い大福を給食に取り入れました。

今夜、まん丸いお月様が見られるといいですね。

今日もごちそうさまでした！

 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・レバーと野菜の炒め物

　・けんちん汁

　・ムース

「レバーがとてもおいしかった。豆乳ムースは濃厚でおいしかった。」

というコメントをくれたのは、２年生のまいさん。

今日はレバーが出ましたが、みんな結構食べていました。

中には苦手な人もいたようですが・・・。

今日のひとくちメモはもちろん「レバー」。

レバーとは、肝臓のことです。肝（きも）と呼ばれることもあります。

レバーにはビタミンAやビタミンB群、鉄分、葉酸を多く含むとされ、

体の調子を整え、元気に保ってくれます。

成長期の皆さんにしっかり食べてほしいです。

今日もごちそうさまでした！

 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・ししゃものフライ

　・ほうれん草のおかか和え

　・冬瓜（とうがん）のスープ

「スープが具だくさんで、いろんな出汁（だし）がでていた。」

というコメントをくれたのは、２年生のNさん。

なんともほっこりとしていた「冬瓜のスープ」。だしの味をかんじるなんて、

とってもステキです。冬瓜も透き通っていて、柔らかかったですね。

今日のひとことメモは「ししゃも」。

ししゃもは、その頭からしっぽまで、食べることができる魚です。

骨も食べることができます。30 回以上かんで食べるといいですね。

今日もごちそうさまでした！

 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・玄米パン

　・牛乳

　・きのこのシチュー

　・アスパラガスサラダ

　・ぶどう

「ぶどうがあって、おいしかったです。」

というコメントをくれたのは、ヨッシーさん。

給食に「巨峰」です。なんて豪華なのでしょうか。

ひとつぶ一粒につまったほんのりとした甘みを楽しみました。

今日のひとことメモはもちろん「ぶどう」。

2010年の日本のブドウ生産量は、果物では温州ミカン、りんご、なし、柿に次いで５位です。

県別では山梨県が最大の産地で、国内生産量の24%を占めており、

以下、2位の長野県、3位の山形県、4位の岡山県、5位の福岡県と続きます。

日本は南西諸島の一部を除くほぼ全域がブドウの適地であるため、

北海道から九州までの広い範囲においてブドウが生産されています。

食用が9割近くを占め、ワインやブドウジュース、お菓子などの加工用は1割弱に過ぎません。

日本で最も栽培されている品種は巨峰であり、ついでデラウェア、ピオーネなどの種類が続きます。

最近では「シャインマスカット」という種類が流行っているようですが、

みなさんもその名を聞いたり食べたりしたことがあるかもしれませんね。

今日もごちそうさまでした！

 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・マーボー茄子

　・中華コーンスープ

今日は、この２学期から、西原中に来られている

ALTのエミリー先生に、西原中の給食について聞いてみました。

School lunch reminds me of the food my mother used to make me when I was little.

After graduating from college it’s nice to have authentic Japanese food again.

給食は、私が小さかった頃に母がよく作ってくれた食事を思い起こさせてくれました。

Although today’s main lunch dish was a Chinese meal, I still enjoyed the flavors very much.

Eggplant is one of my favorite vegetables, and it went really well with the rice and meat.

今日のメニューは中華料理でしたが、食べ終わったあともおいしいにおいを楽しみました。

「なす」は私の好きな野菜でもあり、ごはんやお肉によく合っていました。

エミリー先生、和食も基本的に食べるそうで、

実はお母様が日本人で、静岡県のご出身とのこと。

日本食になじみがあるのもよく分かります。

機会があったら、エミリー先生のふるさとの食事を紹介してもらいたいですね！

今日もごちそうさまでした。

 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・パインパン

　・牛乳

　・冷やし中華

　・カラフルシューマイ

　・ヨーグルト

「ぜんぶおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、はるさん。

冷やし中華にシューマイ、ヨーグルト。

魅力的なメニューが盛りだくさんでしたね。

今日のひとことメモは「きゅうり」。

今日は、冷やし中華に入っているいたきゅうりですが、

きゅうりには体を冷 やす働きがあります。

きゅうりだけでなく、ほとんどの夏野菜には、体を冷やす働きがあります。

まだまだ続く暑い日を、夏野菜を食べて乗りこえましょうね。

今日もごちそうさまでした！

  　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・油淋鶏

　・中華サラダ

　・わかめスープ

「からあげがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、みなみさん。

今日は揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた、

中国料理の「油淋鶏（ユーリンチー）」。

みんなが日頃親しんでいるからあげと似ていて

とってもおいしかったですよね(^^)

油淋鶏は、とり肉に小麦粉や片栗粉をつけて油で揚げ、

甘ずっぱいタレにからめて作ってくださいました。

ごはんがすすむメニューでした。

今日もごちそうさまでした！

  　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さんまゆず味噌煮

　・三色なます

　・豆腐のすまし汁

「魚がおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、のぞみさん。

今日のお魚も、秋の味覚を代表する「さんま」。

お味噌の中にほんのり香るゆずが、おいしさを増してくれました。

今日のひとくちメモは、もちろんその「さんま」。

さんまは秋に旬を迎えます。この時期にとれるさんまは、

身にあぶらがのっていてとても美味しいです。

学校給食で出されるさんまは、骨まで食べられます。

ご存じのとおり、骨にはカルシウムが入っているので、

骨までしっかり食べてくださいね。

今日もごちそうさまでした！

  　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・ひのくにパン

　・牛乳

　・ポークビーンズ

　・ごぼうサラダ

　・さつまポテト

「さつまポテトがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、りゅうさん。

実りの秋、というにはまだまだ蒸し暑い毎日ですが、

おいものデザートをいただきました。

今日のひとくちメモは、その「さつまいも」について。

西原村の特産物でもある「さつまいも」。

西原村の方言では、さつまいものことを「甘藷（かんしょ）」と呼びます。

熊本以外だと、鹿児島県や茨城県、千葉県、宮崎県、徳島県が

生産地のトップ５にあげられます。

中でも鹿児島県では、

全国の生産量約81万トンにあたる4割弱を生産しています。

なぜ、鹿児島でこんなにサツマイモが収穫できるのかというと、

サツマイモの栽培に適した水はけの良い火山灰土が広がっていることや、

台風がしばしばやってくる場所でも風害に強い点が

他の作物を作るよりも有利だったこともあるようです。

最近ではブランド化がはかられ、おそらくみなさんも知っている

安納芋（あんのういも）が人気です。

他にも鹿児島県の「知覧紅（ちらんべに）」や

徳島県の「鳴門金時（なるときんとき）」も有名です。

食物繊維がたくさん摂れる健康食品です。

まずは西原の「かんしょ」から食べてみてくださいね。

今日もごちそうさまでした！

  　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・五目どうふ

　・切干大根の酢の物

　・ふりかけ

「大きなおかずの味がとてもおいしかったです(^^)」

というコメントをくれたのは、みゆさん。

「五目どうふ」のことですね。

さすが五目と言われるだけあって、たくさんの具材が入っていました。

みなさんは、どんな具材が入っていたか分かりますか？

ちなみに入っていたのは、とうふや人参、しいたけ、そしてなんといってもチンゲン菜。

味もさることながら、食感もバラエティーに富んでいました。

今日のひとくちメモは「とうふ」について。

とうふは、みんなも知っているように大豆からできています。

大豆は、これもおなじみの言葉ですが「畑の肉」と言われ、

たくさんの栄養が入っています。

また調理方法によっては厚揚げや高野豆腐にも変身をします。

煮たり揚げたり炒めることでいろいろなお料理に合わせられる

万能の食材です。これは食べるしかありませんね！

今日もごちそうさまでした！

  　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・食パン

　・牛乳

　・ナポリタン

　・コーンサラダ

　・ブルーベリージャム

 「スパゲッティーがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、あいさん。

今日はナポリタンでいただきました。

今日のひとくちメモは「ブルーベリー」について。

春に白色の釣鐘状の花を咲かせるブルーベリー。

その木に花が咲いた後に小さな青紫色の果実を実らせます。

何百もの種類があるそうですが、その中で食用にされるのは大きく分けて３つの系統だとか。

ブルーベリーは生で食べる他に、ジャム等の加工食品にされることが多いですが、

みなさんはブルーベリージャムなど、よく食べますか？

すべての種類ではありませんが、「アントシアニン」という成分が豊富に含まれていて、

これが目によいと言われています。

みなさんの年齢では「目が疲れる」ということはあまりないかもしれませんが、

意識して食べると、大人になったとき効果があるかもしれません。

おうちでも食べてみてくださいね。

今日もごちそうさまでした！

  　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばの磯辺揚げ

　・野菜のゆかり和え

　・夏野菜の味噌汁

 「野菜がおいしかった。」

というコメントをくれたのは、ようさん。

今日は「ゆかり」が和えてありました。「ゆかり」が苦手な人もいたようですが、

今日も残菜ゼロ！みんなしっかり食べていました。

今日のひとくちメモは「サバ」について。

サバを漢字で書 くと「魚（さかなへん）」に「青」と書きますが、

その名のとおり、サバ の体は青色をしています。

そのことから、「青」の字が使われましたようですが、

みなさんは、魚へんの漢字を何種類、書くことができますか？

（アジ　や　イワシ　など、簡単なものは書けてほしいなあ～）

今日もごちそうさまでした！

  　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・親子丼

　・牛乳

　・小松菜ときのこの和え物

 「きのこと野菜の相性がよかった。」

というコメントをくれたのは、やまとさん。

さっぱりとした味付けで、親子丼とも相性がよかったですよね。

今日のひとくちメモは「小松菜」について。

小松菜にはたくさんの鉄分が入っています。血液をサラサラにする働きがあります。

緑の食べ物のなかまです。おなかの調子を整える整腸作用があります。

この時期は冷たいものを飲んだり食べたりして、

おなかの調子がよくない人もいるかもしれません。

葉物野菜で体の調子を整えましょう。

今日もごちそうさまでした！

  　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・ミルクパン

　・牛乳

　・チリコンカーン

　・甘夏サラダ

 「チリコンカーンがパンととても合っていて、おいしかったです。」

というコメントをくれたのは、ふうかさん。

付けて食べる「つけパン」にしてもおいしそうでしたね(^^)

今日のひとくちメモは「甘夏」について。

実は熊本は、甘夏の生産量が日本 で１番多いそうです。

甘夏にはビタミンCが多く入っており、風邪予防等にも効果があるとのこと。

日焼けをしたり、気温が暑かったりするので、疲れがちな毎日。

甘夏をしっかり食べてビタミンを摂っておきたいですね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ポークカレー

　・フルーツミックス

　・牛乳

 「カレーとフルーツがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、あやかさん。

久しぶりの給食がカレーだったので、

みんな、とっても喜んでいましたね(^^)

みなさんが元気な様子で給食を食べているのを見て、

学校がにぎやかでみんなの声が聞こえてくるのはうれしいなあと、改めて感じました。

１番長い学期の２学期も、もりもり給食を食べて乗り切っていきましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・笹かまぼこの青のり揚げ

　・きゅうりとワカメの酢の物

　・生麩のすまし汁

　・みかんゼリー

 「みかんゼリーがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、たくみさん。

今学期最後の給食は、和食ベースでおなかにたまるメニュー。

今日のみかんゼリーは、それに花を添えてくれました。

 あっという間の１学期でしたが、みなさんは健康に過ごせましたか。

夏休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」の生活を崩さず、

健康的に過ごしてくださいね。

２学期に元気に会いましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・いわしの甘露煮

　・小松菜のｱｰﾓﾝﾄﾞ和え

　・のっぺい汁

 「スープの里いもがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、のださん。

暑い毎日ですが、里いもなど、いも類をいただくと

ほっこりしますね。

今日のひとくちメモは「のっぺい汁」。

のっぺい汁は熊本県の郷土料理です。

むかしから熊本で食べられていました。たくさんの具が入っています。

熊本ののっぺい汁は、材料を四角切りにするのが特徴的です。

他の県には、のっぺい汁とにた汁物もありますが、

「面取り」といって、角を切り落として丸さをだし、

口当たりをよくすることが一般的です。 

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・米粉パン

　・牛乳

　・かぼちゃコロッケ

　・トマトサラダ

　・カレースープ

 「カボチャコロッケがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、あきらさん。

今日はトマトサラダと同じお皿に入っていたので、

少しトマトの水分がしみこんでいたかもしれませんが、

美味しくいただきました。

今日のひとくちメモは「トマト」。

トマトは夏が旬の野菜で、酸味があります。でも、火を通すことで甘みが増します。

料理だけではなく、トマトソースやケチャップなど調味料としても使われます。

まさに旬の夏野菜、こちらも美味しくいただきました。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・丸パン（ハンバーガー）

　・牛乳

　・野菜のレモン和え

　・きのこスープ

 「ハンバーガーがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、だいとさん。

自分ではさんで作るハンバーガーでしたね。

やっぱり中学生の皆さんはこういったメニューが好きなんでしょうか。

今日のひとくちメモは「レモン」。

レモンには、皆さんもしっているとおり、たくさんのビタミンCが入っています。

日本で生産量が多い県は、広島県です。熊本県も、なんと４位に入っています。

レモンを直に食べる人は多くはないと思いますが、

野菜等と一緒に、さりげなく入っているので、

香りや酸味を楽しんでくださいね！

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばの竜田揚げ

　・具たくさんみそ汁

　・きゅうりともやしの酢の物

 「魚がおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、かいとさん。

かりっと焼いたさばの竜田揚げ。

どちらかと言えば魚が苦手そうな西中生のみんなも、

「お魚争奪じゃんけん」にいつになく活発に参加していました。

味がはっきりとしているものは、みんな大好きなんですね！

今日のひとくちメモは「サバ」。

サバは、マグロやアジ等と並んで世界的に消費量の多い魚です。

日本では焼き魚、煮魚（鯖味噌など）、寿司（鯖寿司）、〆鯖（しめさば）、等、

多く食べられています。

胡麻鯖（福岡県）のような郷土料理も各地にあるほか、

今、ブームが続いている缶詰（サバ缶）にされるものも多いです。

スーパーマーケットなどでも入手しやすい魚です。

魚には植物性の栄養がたくさん入っているので、

積極的にたべてほしいです。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・かきたま汁

　・小松菜とツナの和え物

　・ 納豆

 「麦ごはんの水の量がちょうどよくておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、たんせーさん。

すごい！食感でお米を炊くときの水の量が分かるのでしょうか。

普段もお米を炊くお手伝いをしているのでしょうか。

中学生でそれが分かるなんて、すばらしいことです！

他のみなさんにも、それが分かる人になってほしいと思います。

今日のひとくちメモは「小松菜」。

小松菜は旬が冬の野菜で、

関東地方においては白菜とともに冬の野菜の代表格と言われます。

ほうれん草と似た使い方をされることが多いですが、

あっさりした味わいと手軽さから、ほうれん草より用途は広く、

灰汁（あく）が少ない扱いやすく食べやすい野菜です。

味噌汁、鍋料理によく入れられ、おひたし、炒め物等で使われます。

また、小松菜はビタミンAに富み、鉄分などのミネラルが豊富で、

野菜の中では、ケールに次いで、カルシウムの含有量が高いことでも

知られています。

成長期の皆さんにぴったりですね！

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・きなこ揚げパン

　・牛乳

　・ごぼうサラダ

　・ミートボール入り　春雨スープ

 「揚げパンがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、りおさん。

今日はみんな大好き、年に数回のお楽しみ、揚げパンデーでした！

今日のひとくちメモは「きなこ」。

きなこは大豆からできています。赤色の食べもののなかまです。

骨や歯を丈夫にしてくれます。

また、お腹の調子を整えてくれる栄養もたくさん入っています。

今日は揚げパンにたくさんかかっていましたね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・豚とゴーヤーのしょうが炒め

　・七夕そうめん汁

　・七夕ゼリー

 「ゼリーがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、スキッパさん。

七夕に合わせた季節感のあるかわいらしいゼリーでした！

今日のひとくちメモは「七夕」。

１日遅れてしまいましたが、７月７日は七夕です。

七夕そうめんのそうめんは、天の川をイメージして取り入れました。

またオクラは、キラキラと光る星をイメージしています。

目でも楽しみながら食べてくれたでしょうか。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ココアパン

　・牛乳

　・なすとトマトのスパゲティ

　・ナッツサラダ

 「ココアパンがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、りおさん。

最近はコッペパンや食パンだけでなく、様々な種類のパンがあります。

熊本の給食だと「ひのくにパン」や「米粉パン」がその代表格です。

たまに出てくるココアパンも、お気に入りの人がたくさんいるようです。

今日のひとくちメモは「なす」。

なすの旬は夏、まさに今の時期です。

この間、給食委員会が発表した「食育」に関する発表の中でも、

旬の野菜には体を元気にする効果があると伝えましたが、

なすには体を冷やす働きがあります。

熊本では「赤ナス」や「ひごむらさき」という名のなすが有名で入手しやすいので、

これからの暑い時期を、ぜひ「なす」を食べてのりきりましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・梅じゃこご飯

　・牛乳

　・キャベツのひじき和え

　・つみれのすまし汁

 「ゆかりごはんがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、れいかさん。

今日は梅じゃこご飯。混ぜご飯はやっぱり大人気です(^^)

今日のひとくちメモは「つみれ」。

つみれとは、魚肉等で作った種を用いた、団子状の食品のことです。

イワシ、アジ、サンマなどの青魚類のすり身を用いることが多いです。

指先やスプーンなどで生地を摘み取って煮汁等に入れるのが「つみれ」、

生地をあらかじめ成形したものは「つくね」と呼ぶそうです。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・ビビンバ（肉・卵・ナムル）

　・わかめスープ

 「ビビンバがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、みすずさん。

野菜（ナムル）がもりもりのビビンバ、みんな前の日から楽しみにしていましたね(^^)

今日のひとくちメモは「赤牛」。

みなさんが住んでいる阿蘇で飼われている赤牛を、給食にだしています。

肉質がとてもやわらかく、ヘルシーで美味しいです。

みんな味わって食べていました♪

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ナン

　・牛乳

　・夏野菜カレー

　・海藻サラダ

　・冷凍みかん

 「ナンとカレーがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、ともかさん。

今日は大好きなカレーを、ごはんではなく、ナンをつけていただきました(^^)

今日のひとくちメモは「ナン」。

ナンは、インドやパキスタン、中央アジアのタジキスタン、中国新疆ウイグル自治区、

ウズベキスタン、アフガニスタン、イラン、クルディスタンなどで食べられているパンです。

語源はペルシア語で、平たく、大きな草履のような楕円（だえん）に似た形をしています。

軽く火で表面をあぶっているため、所々ぽこぽこ膨れているものが多いです。

日本国内でも見かけることが増えてきましたが、

皆さんはカレーに合わせるなら「ごはん」と「ナン」、どちらが好きですか？

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・厚揚げのオイスターソース煮

　・切干大根のナムル

　・レモンゼリー

 「厚揚げに味がしみてておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、かきモンさん。

みんなが好きな、ちょっと濃い目の味付けでしたね(^^)

今日のひとくちメモは「ナムル」。

ナムルは朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、

野草を塩ゆでしたものを、調味料とゴマ油で和えたもののことです。

また、そういった食用の野菜や山菜、野草のこともそのように呼ぶことがあります。

日本ではビビンバの具に使われることで有名ですが、

朝鮮では食事のおかずとして欠かせないものであり、

常備菜（作り置きのおかずのこと）として保存されていることが多いです。

調理の方法は単純ですが、素材が多様であるため、

多くの種類が存在します。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・黒糖食パン

　・牛乳

　・ミートボールのクリーム煮

　・大豆のサラダ

 「シチューがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、みゆうさん。

今日のシチュー、ミートボールがごろごろ入ってましたね(^^)

今日のひとくちメモは「大豆」。

大豆には、筋肉や血液をつくる働きがあります。

体をたくさん動かすためにも必要な栄養です。

今日はサラダに入っていた大豆。葉野菜と一緒に食べると、食感が良くなります。

よくかんで食べましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・ツナそぼろ丼

　・トマトだご汁

　・冷凍パイナップル

 「パイナップルが冷たくておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、さいもんさん。

遅ればせながら、やっと梅雨入り宣言が出た熊本。

今日は雨で湿度が高く、その湿気や暑さに耐えながらテストを受けていましたが、

パイナップルの冷たさに、気分的に救われましたね。

今日のひとくちメモは「だご汁」。

だご汁は熊本の郷土料理のひとつです。

しかし、今回のだご汁は、なんというか「洋風」な仕上がり。

だご（だんご）には、ホールトマト缶に入っているトマトが混ぜてあり、

ほんのり赤くそまっていて、まるで洋風スープのよう。

味もみんなが知っているだご汁とは違いがあり、

とても斬新なスープでした。

ひとつずつ手作りされた「だご」。その食感も含めて楽しんでくれましたか。

今日もごちそうさまでした！

給食委員会では、郡市中体連大会を前に、

食育月間の取組として発表を行いました。

「中体連」と「食育」が、どう関係するの？と思うかもしれませんが、

「食」が、皆さんの頑張りたいことに大きく関係していることは、

知っている人もいると思います。

今回は、その点に着目しました。

１回目のテーマは、「疲れをとる食べ物」。

中体連に向けて練習を頑張るみなさんに、

バランス良い食事や旬のものを食べることをおすすめしました。

２回目のテーマは、「食事の摂り方」。

練習の前後や試合前日・試合当日に、どんなことに気をつけて

食事で何を摂ればいいかを伝えました。

そして３回目のテーマは、

　「やる気、元気、気持ちに関わる栄養」。

練習や試合でモチベーションを高めるのに必要な栄養について、

みなさんに伝えました。

発表した給食委員会のメンバーは緊張したそうですが、

みんなからたくさんの感想をもらえたことや、

話を聞いて、「○○を食べてみるね」と言われたことが、とてもうれしかったそうです。

皆さんのお役に立てたでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・肉じゃが（ピリからみそ味）

　・小松菜と切干大根の和え物

 「肉じゃががおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、ゆうきさん。

今日の肉じゃがはピリ辛風味で、

なんだかとっても食欲を刺激するいいにおい。

配膳に来た給食当番のみなさんが「おいしそ～！」と、

騒いでいました。

今日のひとくちメモは「豆板醤（トウバンジャン）」。

トウバンジャンは、中国の調味料のひとつです。

とうがらしを使っています。

発酵食品でもあります。お腹の調子を整えてくれるはたらきがあります。

今日は肉じゃがに入っていたようで、

それが美味しさを引き立ててくれました。 

毎日ごちそうをいただける西中生。幸せですね！

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・丸パン

　・牛乳

　・カレーうどん

　・キャベツとアーモンドのサラダ

　・一食いりこ

 「カレーうどんがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、きょうかさん。

具だくさんのカレーうどん！

おかわりしに、たくさんの人が手を挙げていましたね。

やっぱり、昔ながらのメニューは、みんなに大人気です。

今日のひとくちメモは「いりこ」。

成長期に必要なカルシウムが、たくさん入っているいりこです。

骨や歯を丈夫にしてくれるはたらきがあります。

よくかんで食べましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・鶏レバーのナッツあえ

　・バンサンスー

　・のり佃煮

 「春雨ときゅうりのサラダがさっぱりしていてとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、あんじゅさん。

バンサンスーのことですね。

疲れがたまりやすい夏場には、酢の物が疲れをとってくれるので、

ありがたいですね。

今日のひとくちメモは「カシューナッツ」。

ナッツ類は、かみかみメニューのひとつです。

カシューナッツには、貧血を予防するはたらきがあります。

牛乳と一緒に食べることで、カルシウムの吸収を良くしてくれますよ。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばの梅煮

　・もやしのごま酢あえ

　・呉汁

 「魚とサラダがとてもおいしかったです(^o^)！」

というコメントをくれたのは、らんさん。

ほのかに梅の香りがする「さばの梅煮」と、

疲れをとるのに効果的な「もやしのごま酢あえ」。

ごま酢あえには「しらす」が入っており、

歯ごたえも最高でした。

今日のひとくちメモは「呉汁」。

呉汁は熊本の郷土料理のひとつです。

大豆をやわらかくして、ミキサーですりつぶしています。

出汁（だし）をとって野菜をやわらかく煮たあと、

そこにつぶした大豆と味噌を入れています。

なんだかとっても懐かしいお味でした！

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・鶏めし

　・牛乳

　・がんもどきの煮物

　・デコポンサラダ

　・きざみのり

 「サラダがめちゃくちゃ、超おいしかったです！」

というコメントをくれたのは、かじゅさん。

「めちゃくちゃ」「超」というポジティブな言葉が２つも入っているくらい

おいしかったんですね！デコポンのフルーティーな香りが

とっても際立つ、おいしいサラダでした。

今日のひとくちメモは「でこぽん」と「海苔」。

今日は、「ふるさとくまさんデー」にちなんで、

芦北・水俣地域の特産物のについてです。

ひとつめは芦北の「デコポン」。サラダの中に取り入れてみました。

大ぶりで芳醇な香りがして、熊本を代表する果物です。

また、水俣からは、「海苔」。水俣は海産物が有名です。

今日は鶏めしに「きざみのり」をまぶして食べてもらいました。

風味があって、鶏めしの味が引き立ちますね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ソフトフランスパン

　・牛乳

　・Caたっぷりオムレツ

　・イタリアンサラダ

　・野菜スープ

 「オムレツがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、しゅんすけさん。

今日のオムレツは、カルシウムがたっぷり入ったオムレツです。

たまごでタンパク質も摂取できますね！

今日のひとくちメモは「たまご（鶏卵）」。

卵は栄養価が高く、特に良質な動物性タンパク質を豊富に含むほか、

卵黄にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEや、リン、鉄、亜鉛や銅といった

ミネラル類がたくさん含まれています。

世界的に見ても、動物性のタンパク質の摂取源として

一般的な食材と言われます。

鶏卵は、その栄養バランスの良さから、

「完全栄養食品」とも言われます。

手軽に入手したり食べたりできますので、

みなさんもぜひおうちで調理しましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・青椒肉絲

　・中華コーンスープ

 「じゃがいも入りのたまごスープが美味しかったです。」

というコメントをくれたのは、ようへいさん。

ふわっふわでたっぷりあるたまごの中に、ほっこりじゃがいもが入っていた今日のスープ。

スープに浸っているじゃがいもは、面取りがしてあるのか、

角がとろけて美味しさを引き立てています。

スープで炭水化物もタンパク質も摂取できるなんて、

とってもお得感のあるメニューです。

今日のひとくちメモは「ピーマン」。

ピーマンは、ご存じのとおり、緑黄色野菜のひとつです。

ピーマンに入っているカロテンは、目を疲れにくくしてくれる働きがあります。

今日は青椒肉絲にたくさん入っていたので、

お肉やたけのこと一緒に食べてもらいました。

目にも鮮やかなメニューでした。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・コッペパン

　・牛乳

　・ひき肉とニラの炒め物

　・とうふと青菜のスープ（魚団子入り）

　・とうもろこし

 「とうもろこしが、甘くてすごく美味しかったです❤」

というコメントをくれたのは、Yさん。

今日のとうもろこしは、西原産。

給食の時間に紹介したとおり、１年生　山内くんのおじいちゃんが作ったとうもろこしです。

Yさんが言うようにとっても甘くて

 みんなほおばって食べていました。

今日のひとくちメモは「ニラ」。

ニラは夏が旬の食べものです。

夏にとれるニラは栄養価が高く、食欲を増進する働きがあります。

ニラのパワーで暑くなる夏を乗り切っていきましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・菜めしごはん

　・牛乳

　・鶏つくねと根野菜の甘辛煮

　・野菜のみそ汁

 「肉団子が、肉の味がしておいしかったです！」

というコメントをくれたのは、やまたいさん。

そうそう、とってもジューシーで、鶏の味がしっかり感じられる団子でしたね。

和えられたじゃがいもやレンコンにぴったりでした。

今日のひとくちメモは「根野菜」。

根野菜（根菜）は、土の中で育つ野菜です。

今日の根野菜はれんこんで、「ポリフェノール」という栄養が含まれています。

記憶力を高めるはたらきがありますので、

中体連を前にして、テスト勉強を頑張るみなさんにぴったりですね！

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・高野豆腐の卵とじ

　・ほうれん草のじゃこ和え

　・おさつステッィク

 「卵にこんな食べ方があるなんて、初めて知りました。」

というコメントをくれたのは、ひとさん。

卵とじ・・・言わば、親子丼のようなものなのですが、

ひとさん　は初めて食べたのでしょうか。

野菜やお肉、今日のメニューなら高野豆腐など、

とじて軽く煮込んで食べるものはおいしいですね。

今日のひとくちメモは「さつまいも」。

今日は「おさつスティック」としていただきましたが、

さつまいもは、西原村の特産物としても有名です。

その名前を、「かんしょ」「かんしょう」「からいも」と呼ぶこともあります。

西原では、たくさんのさつまいもが育てられていますが、

そのさつまいもを保存している倉庫があちこちにあるのが、

なんともステキな、「ふるさと」を表す光景だと感じますが、

みなさんはどうでしょうか。

でも、そんな光景を大切にしていきたいものですね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ハムサンド

　・牛乳

　・コーンシチュー

　・みかん

 「みかんがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、コウさん。

冷たい冷凍みかんが出ました。

給食の時間までには溶けていなかったので、

みかん味のアイスキャンディーを食べているような感覚。

とってもフルーティーなデザートでした。

今日のひとことメモは「とうもろこし」。

今日はコーンシチューにたくさん使われましたが、

トウモロコシは、イネ科植物で、穀物としては人間の食料や家畜の飼料になります。

また、デンプン（コーンスターチ）や油、バイオエタノールの原料としても扱われます。

世界三大穀物の一つとも言われています。

日本語では地方によって様々な呼び名があり、

トウキビまたはトーキビ、ナンバ、トウミギ、などと呼ばれます。

なんと、熊本では一部の地域で「さんかく」と呼ぶこともあるそうですよ。

また、わたしたちは「コーン」 (corn) とも呼ぶことがありますが、

イギリスではトウモロコシのことを メイズ（maize）と呼び、

「コーン」という呼び方だと、穀物全般のことを指すのが普通だそうです。

諸外国では、その主食がトウモロコシ（トルティーヤなど）だという国もあるので、

外国に行くときは知っておくと役立つことがあるかもしれませんね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・いわしの甘露煮

　・野菜のごま和え

　・もずくスープ

 「海藻がおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、あかりさん。

今日はもずくスープが出ましたね。

もずくだけでなく、たくさんの野菜とウズラの卵が入っていました。

みなさんは、おうちでもずくを食べることがありますか。

今日のひとことメモはもちろん「もずく」。

もずくは、あかりさんが言うように海藻の仲間で、夏が旬の食べものです。

今日の給食には、沖縄産のもずくを使用しています。

もずくには、お腹の調子を整えてくれる栄養がたくさん入っています。

ツルツルとした食感を楽しんでくれたでしょうか。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・丸パン

　・牛乳

　・チリコンカーン

　・野菜のマリネ

 「豆がいっぱい入っていておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、だいちさん。

最近、定期的に豆料理が出されていますが、今日は「チリコンカーン」。

アメリカを代表する国民的料理だそうです。

豆がたくさん食べられるなんて、健康的な料理です。

さて、今日のひとことメモは「じゃがいも」。

今日は「野菜のマリネ」に入っていましたが、

じゃがいもは、ビタミンCがたくさん入っている食べ物です。

ビタミンCはかぜ予防や、免疫力を高める働きがあります。

今回は、メークインという品種のじゃがいもを使いました。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・チキンカレー

　・ひじき和え

 「じゃがいもがゴロゴロしていて、みんながおかわりをする姿も良かった。」

というコメントをくださったのは、教育実習に来られている緒方先生です。

今日はみんなが大好きなカレーということで、

いつもより多め？なカレーのルーを

たくさんの人がおかわりしていました(^o^)

ちなみに今日は緒方先生に、中学校時代の給食の思い出

について、３年生の給食委員会メンバーがインタビューしました。

すると、、、、、

「中学校時代の給食では毎日おかわりをしていました。

　たくさんおかわりをするけど、1番に食べ終わりたくて、

　いつも他の人と競っていました。

　好きだったメニューはタイピーエンです。」とのこと。

　タイピーエンが大好きだというひとは、西中にもたくさん。

　給食は、単に「おいしかった」という記憶だけでなく、

　学校生活の楽しかったことをも思い起こさせてくれるようです。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・厚揚げのそぼろ煮

　・じゃこあえサラダ

　・あじさいゼリー

 「大きいおかずにたくさん具材が入っていておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、とわさん。

厚揚げのそぼろ煮のことですね。

少し濃い目の味付けで炒めた厚揚げと豚ひき肉を片栗粉でといた水分を入れ、

そこに入った小松菜の食感。

楽しめるポイントがたくさんあるおかずでした。

今日のひとことメモは「じゃこあえ」の「じゃこ」。

「じゃこ」の正しい名前はもちろん、「ちりめんじゃこ」。

イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴ等）を

食塩水で煮た後、天日などで干した食品のことです。

ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、

細かいしわをもつ絹織物のちりめんを広げたように見えることから

この名前がついたそうです。（なんとも優雅な名前の由来！）

牛乳と共にカルシウムを多く含む食品の代名詞ともなっています。

この「ちりめんじゃこ」という言い方は、主に関西地方での呼び名で、

茹で上げた状態の物を「ちりめんじゃこ（かまあげ）」、

茹で上げた状態の物をさらに乾燥させたものを「ちりめんじゃこ（上乾：じょうぼし）」

と、区別して売られます。

関東ではシラス干しと呼ばれ、かつては生乾きの状態で出荷されていましたが、

現在ではその区別はあいまいになってきているそうです。

ちなみに京都では「ややとと」とも言うのだとか。

方言との相性？なのか、地域で呼び名が変わるのは面白いですね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ミルクパン

　・牛乳

　・ごまアジフライ

　・もやしサラダ

　・豆乳スープ

「魚のフライがさくさくで、スープもあたたかくておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、わかなさん。

今日のひとことメモは「アジ」。

アジは夏が旬のお魚です。

アジには、たくさんのたんぱく質が含まれています。

アジにごまをつけて油で揚げるとサクサクした食感になり、

かみかみメニューにはもってこいのメニューになります。

歯を丈夫にするカルシウムが入っているので、

スポーツ等で歯を食いしばって頑張る人にぜひ食べてほしいです。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・プリプリ中華いため

　・わかめスープ

　・一食納豆

「なっとうが、おいしかった。」

というコメントをくれたのは、「あ」さん。

畑の肉、とも呼ばれる納豆。体にもとても良いですよね。

今日のひとことメモは、もちろん「納豆」。

ここでみなさんに質問。

皆さんは納豆を食べる時、ごはんにかける派ですか。

それとも納豆単独で食べる派ですか。

どの方法で食べても、体には良い物なのですが、

今日の給食中、かけて食べない人も結構いることに気がつきました。

みなさんはどうでしょうか。

（生徒の皆さんには近々インタビューしようと思います。）

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・コッペパン

　・牛乳

　・大豆と牛肉のトマト煮

　・さっぱりツナポテト

「大きなおかずの具が、とてもやわらかく、おいしかったです。」

というコメントをくれたのは、アイリさん。

今日の「大豆と牛肉のトマト煮」ですね。

牛肉のやわらかさにびっくりでしたね！

今日のひとことメモは、もちろん「じゃがいも」。

じゃがいもは、肉じゃがや粉吹芋、ポテトサラダ、いももちなど、

じゃがいもを主な食材とする料理がある他に、

カレー、シチュー、グラタン、おでん、味噌汁などの具にも広く用いられています。

茹でたジャガイモに、バターや塩をかけて食べるじゃがバターも、とても人気があります。

実は、ナス科ナス属の多年草の植物で、外国から入ってきたのですが、ここで問題。

じゃがいもは、どの地域から日本に入ってきたでしょう。

　①ヨーロッパ

　②中国

　③南アメリカ

　④北アメリカ

　　　　　↓

　　　　　↓

　　　　　↓

　　　　　↓

　　　　　↓

正解は、「③の南アメリカ」で、南アメリカのアンデス山脈原産。

ジャガイモは、生食（青果）だけでなく、

ポテトサラダ、スナック菓子、フライドポテト、冷凍食品などの加工食品や

片栗粉として流通している粉末の原料にもなる、とても便利で多用できる食材です。

体をポカポカに温める働きがあるので、元気になりたいときに必須ですよ！

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・豆ごはん

　・天ぷらとこんにゃくの煮つけ

　・かき玉汁

「ごはんにグリーンピースが入っていて、おいしかったです。」

というコメントをくれたのは、コウセイさん。

今日は「豆ごはん」をいただきました。

苦手な人がいるのかなと、様子を見ていましたが、

心配ご無用。みんなもりもりと食べていました。

旬の時期がそろそろ終わりに近づいているそうで、

なかなか豪華なごはんでした。

今日のひとことメモは、もちろん「グリーンピース」。

グリーンピースは、マメ科の野菜エンドウの育っていない種子の部分を食用としたものです。

そのため、「アオエンドウ」「ミエンドウ」と言われることもあるそうです。

旬は晩春から初夏で、生の豆として出荷されるものもありますが、

ほとんどは缶詰と冷凍品に加工されます。

料理の付け合せやスープ、豆ごはんなどに利用されるほか、

緑色の色彩が鮮やかなため、カレーライス、チキンライス、カツ丼、焼売などの

彩りとして用いられます。鮮やかな色合いは、お皿が華やかになりますね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・鶏肉とピーマンのごま炒め

　・にゅうめん

　・ふりかけ

「久しぶりに野菜炒め？を食べました。さっぱりでおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、さやかさん。

「鶏肉とピーマンのごま炒め」のことですね。

西中生の中にもピーマンが苦手だという人いるようですが、

今日はおいしくいただけたようでしたよ。

味は濃いのに、野菜が多めで、本当に「さっぱり」おいしくいただきました。

今日のひとことメモは、「にゅうめん」。

茹で上げた麺に熱いつゆをかけ、出汁、味噌汁などで煮込んで食べるものです。

「煮麺」が訛った（なまった）と言われています。

にゅうめんをよく食べる地域では、冷たいものを「冷や素麺」と区別して呼ぶ場合もあります。

また、素麺（そうめん）を揚げて中華料理風にする人もいるとか。

今日の給食のにゅうめんは、つるつる・もちもちしていました。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・丸パン

　・ソース焼きそば

　・ごぼうサラダ

「焼きそばのめんがもちもちしていて、具もたくさんでおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、はやとさん。

もっちもちの中華麺、おいしかったですね。

給食で「焼きそば」なんて、なかなかお目にかかれないと思います。

今日のひとことメモは、「ごぼう」。

きんぴらや天ぷらのかき揚げなどに使われるほか、煮物にも用いられるごぼう。

近年では細切りにした根を湯がいてサラダにすることもよくあります。

ゴボウにはポリフェノールである「クロロゲン酸」がたくさん含まれています。

この「クロロゲン酸」、ゴボウを水にさらしたときに出てくる茶褐色の成分なのですが、

ゴボウを長く水にさらすとクロロゲン酸が失われてしまうので、

「皮はむかない」「水にさらさず、すぐ調理する」「大きめに切る」ことが

ゴボウ調理では大切だそうです。

また、この「クロロゲン酸」には、抗酸化作用があり、

健康を増進させ老化の影響を減らすとされています。

（おとなにうれしい情報ですね。）

ゴボウは、食物繊維、特に水溶性食物繊維が豊富。

いただくことで、体の中をきれいに掃除してくれる、

いいことばかりのとってもありがたい野菜です。

おうちでもぜひ食べてみて下さいね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・いわしのトマト煮

　・ほうれん草の和えもの

　・だご汁

「魚にケチャップがついていておいしかった。」

というコメントをくれたのは、れんさん。

今日のお魚は　いわし　ですが、「トマト煮」だなんて、ちょっと現代風ですね。

みんな、おいしそうに食べていました。

今日のひとことメモは、「だご汁」。

だご汁のだんごは、小麦粉と片栗粉を混ぜ、ひとつひとつちぎりながら作ります。

モチモチとした食感を楽しみながら食べてください。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ひのくにパン

　・ポークビーンズ

　・甘夏サラダ

　・一食マーガリン

「マーガリンがパンによくあっていました。」

というコメントをくれたのは、海宇さん。

今日はおかずが濃い目の味だったので、シンプルな味があいましたね。

今日のひとことメモは、「ひのくにパン」。

ひのくにパンに使う小麦粉は、熊本県でつくられた小麦粉100％を使っています。

パンやごはんなどの食べ物は、エネルギーのもとになる炭水化物です。

しっかり食べてパワーをつけましょう。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・キムチごはん

　・もやしのナムル

　・わかめスープ

「キムチごはんがとってもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、みずきさん。

みんな大好きキムチごはん。おかわりが相次いでいましたね。

今日のひとことメモは、「キムチ」。

キムチは、白菜をにんにくやしょうが・塩・からしなどを漬けたもので、

実は発酵食品です。

そのため、お腹の調子を整えてくれる、すぐれものです。

少しピリ辛なので、ごはんも進みますね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・さばのしょうが煮

　・野菜の梅おかか和え

　・豆腐のすまし汁

「サバがすごくおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、まひろさん。

しょうががきいたサバ。大人だけでなく、生徒の皆さんも

ぱくぱく食べていましたね！

今日のひとことメモは、「梅」について。

今日は野菜サラダに梅があえてありましたが、

梅干しには、疲れをとってくれる栄養（クエン酸）が含まれているそうです。

だんだん暑くなって、疲れがとれない時もあるかもしれません。

そんな時に食べると良い食べ物です。

しかし、塩分が高いので、食べすぎには注意してくださいね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・カレーライス

　・福神漬

　・フルーツミックス

「フルーツミックスがカラフルで、楽しみながら食べられておいしかった。」

というコメントをくれたのは、りんさん。

単に「食す」だけでなく、目でも楽しみながらいただくと、

よりおいしさを感じるかもしれませんね。

今日のひとことメモは、「手作りカレールゥ」。

本日のカレールゥは手作りです。

小麦粉とバターを炒めていろんなスパイスを入れて作ります。

無添加をめざして、手作りカレールウを作っていただきました。

給食の先生方には、いつもおいしい給食を提供していただいて、

感謝の気持ちでいっぱいですね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・丸パン

　・クリームシチュー　

　・アスパラガスサラダ

　・一食いりこ

　・りんごジャム

「シチューのじゃがいもがおいしかった！！（ホクホクした）」

というコメントをくれたのは、ゆきさん。

根菜類がごろごろと入っていましたね。

今日のひとことメモは、「いりこ」。

 いりこには、たくさんのカルシウムが入っています。

カルシウムは、歯や骨を丈夫にしてくれたり、筋肉を作ったり、

気持ちを落ち着かせる成分も入っています。

骨まで食べられる小魚などは、骨まで食べましょう。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・豚肉ととうふのくず煮

　・小松菜の和え物

　・プリン

「和え物の野菜がしゃきしゃきしていておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、すずねさん。

新鮮な小松菜の食感が楽しめるメニューでしたね。

今日のひとことメモは、その「小松菜」。

ホウレンソウと似た使い方をされることが多く、あっさりした味わいと手軽さから、

味噌汁、鍋料理によく入れられ、おひたし、炒め物等で使用されることが多いです。

現在、小松菜は年間を通して栽培・収穫が可能ですが、

江戸時代に、関東で栽培された冬野菜として認知されています。

関東地方ではハクサイとともに冬の野菜の代表格だそうで、

東京風の雑煮には欠かせない野菜になっています。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・米粉パン

　・きびなごのカリカリフライ

　・海藻サラダ

　・きのこスープ

「きびなごのフライが本当にカリカリしていておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、なつみさん。

表面のごまの食感も、おいしさを引き立てていましたね。

今日のひとことメモは、その「きびなご」。

 きびなごは、全長１０ｃｍぐらいの小さな魚で、春が旬の時期です。

お腹に銀色のたての線があるのが特徴で、骨まで食すことができます。

旬のパワーで元気をもらえますね！

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・高菜飯

　・ほうれん草のごま和え

　・みそ汁

　・レモンゼリー

「久しぶりに高菜ごはんを食べて、とてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、こはるさん。

今日のひとことメモは、「高菜飯」。

いつもの月より少し早いですが、今月のふるさとくまさんデーでは、

私たちが住む阿蘇地域の特産物を紹介します。

今日は、阿蘇でよく作られる、みなさんもよく知っている高菜をご飯に混ぜ、

高菜飯にしました。

高菜といえば阿蘇というくらい、日本でも有名な阿蘇の高菜です。 

日本国内を探すと似たものもあるようで、

「野沢菜」「広島菜」を合わせて「日本三大漬け菜」と呼ばれているそうですよ。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・玄米パン

　・牛乳

　・かつおのフライ

　・オニオンスープ

　・豆サラダ

　・バナナ

「魚のフライがサクサクしていて、とてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、あやかさん。

今日のフライはカツオのフライ。ほんのり赤身で、何人かの人は

サケと見間違えたようですが、「少し赤いけど、味がサケじゃないよね。」と、

味の違いに気づいていました。すばらしい！

今日のひとことメモは、「バナナ」。

さて、今日は問題。

バナナが日本にきたのは、江戸時代。

はたしてこれは〇でしょうか、それとも×でしょうか。

　　　↓

　　　↓

　　　↓

　　　↓

　　　↓

正解は、×です。

江戸時代よりも後の、明治時代に、台湾から日本に持ち込まれたとのことです。

今では当たり前のように購入でき、よく食べている人も多いと思います。

また、以前は、日本国内での栽培が難しかったようですが、

今では国内でも色々な場所で栽培されています。

今日はひとり１本、甘いバナナをいただきました。

体育大会に向けて練習を頑張るみんなに、

糖分を補給して疲れを癒やすのにぴったりですね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・魚のかば焼き

　・きゅうりの酢の物

　・かきたま汁

長ーいゴールデンウィークを経て、みんなが学校に戻ってきました。

昨日がゴールデンウィーク明けの最初の日でしたが、

先生方の研修が重なり、給食なしで下校だったので、

今日の給食は本当に久しぶりでした。

 学校は一気に「体育大会モード」。

給食でしっかりスタミナつけて、乗り切っていきましょう。

それと、今日から、体育大会に向けて頑張る皆さんに

ビタミンCのプレゼント。

「みかん果汁」（ジューシー）が始まりました。

今日から体育大会前日（１８日　土曜日）まで、毎日出されます。

ちなみに、ビタミンCを摂取することで、

免疫力の向上や疲労回復効果もあるそうです。

ジューシー飲んで、元気いっぱい取り組んでいきましょうね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・たけのこごはん

　・牛乳

　・ちくわの二色揚げ

　・新たまねぎのみそ汁

「ちくわがとてもおいしかったです

というコメントをくれたのは、ここなさん。

４月はまだ残っていますが、今日は４月最後の給食。

とってもごうかでしたね！

今日のひとことメモは、「たけのこ」。

日本では端午の節句に、男の子のすこやかな成長をお祝いする習慣が

あるのはみなさんも知っていると思います。

本来であれば、5月5日の「こどもの日」が、その日に当たります。

今年は、4月27日から長い連休になるので、

少し早いですが給食でお祝いしました。

さあ、連休明けには体育大会もあるし、充実した休みにしたいものですね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・シュウマイ

　・春雨サラダ

　・ふりかけ

　・豆腐と青菜のスープ

「シューマイおいしかったよ～。」

というコメントをくれたのは、「米だわらさん」。

予定が変わってシュウマイになりましたが、おいしくいただいてくれたようですね！

今日のひとことメモは、「春雨」。

春雨は、緑豆（りょくとう）やじゃがいも、さつまいものデンプンを材料にして作ります。

乾燥食品なので、長く保存することができます。

ツルツルとした食感が、これからの季節に合いますね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・食パン

　・牛乳

　・大豆と鶏肉のトマト煮

　・甘夏サラダ

　・一食マーガリン

「トマト煮の鶏肉は、味がしみていておいしかったです。」

とコメントをくれたのは、みうさん。

みなさんの感想には「味がしみていて・・・」というフレーズが

たびたび登場します。

やっぱり濃いめの味がお好みでしょうか。

今日のひとことメモは、「甘夏みかん」。

今が旬の甘夏みかんですが、ビタミンがたくさん入ってます。

かぜを予防するだけでなく、免疫力をあげるのに効果的な食べものです。

体育大会に向けての練習が始まって、数日が経ちましたが、

そろそろ疲れがたまってきているころだと思います。

（「筋肉痛～」という声をよく聞きます）

こんな時は、早寝早起き朝ご飯も心がけて、

規則正しい生活と、バランスのよい食生活を心がけましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・かつおのしょうが煮

　・小松菜のごま酢和え

　・若竹汁

「味がしみた魚はおいしくて、肉だんご（つみれだんご）は歯ごたえがあっておいしかったです。」

とコメントをくれたのは、かえでさん。味に関することだけでなく、

食感について触れてくれました。

今日のひとことメモは、「かつお」。

今日も問題を出します！

かつおの「旬の時期」は、いつでしょうか。

　①　春　　②　夏　　③　秋　　

正解は、①の春です。

春に食べると、身が締まった、とっても美味しいかつおが味わえます。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・厚揚げと豚肉の炒め物

　・生麩（なまふ）のすまし汁

　・熊本産ばんかんゼリー

「汁物の具材が花びらの形できれいでした。」

とコメントをくれたのは、せいらさん。とってもステキなコメント！！

今日の「生麩のすまし汁」に入っていた生麩、ピンク色の花びらの形をしていたのです。

そういえば、日本の和食は

「視覚的に愛でながら、季節を感じていただける食べ物」として

世界で賞賛されており、ユネスコ無形文化遺産に登録されています。

食を通して、心も豊かになりますね。

今日のひとことメモは、その「生麩（なまふ）」。

今日は問題！

生麩（なまふ）は、どの種類のなかまでしょうか。

①　エネルギー源になる黄色のなかま

②　血や肉を作る赤色のなかま　

③　体の調子を整える緑色のなかま

正解は、①の黄色のなかまです。生麩は小麦粉から作ります。

すまし汁の中に入っている量はわずかですが、力のもとになる食物にあたります。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・南関あげ丼

　・キャベツのサラダ

「南関あげ丼にいろいろな具材が入っていておいしかったです。」

とコメントをくれたのは、しほさん。

今日はごはんと別のお椀に入っていましたが、丼物の料理は人気がありますね。

ごはんにかけて食べる人、分けてかき込んで食べる人、様々でした。

今日のひとことメモは、「油あげ」について。

油あげは、薄切りにしたとうふを油であげたものです。

血液や骨、筋肉のもとになる食物です。

今日は南関あげに味がしみこんでいて、

誰かが「ごはんがすすむなあ」と言っていたのに対して、

深くうなずいていた人がいました。

本当にそうですよね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・黒糖パン

　・牛乳

　・クリームシチュー

　・コロコロサラダ

「シチューのじゃがいもがデカくておいしかったです。」

とコメントをくれたのはだいやさん。

大きなじゃがいもが入っていると、得した気分になりますよね。

今日のひとことメモは、「豆」について。

今日はコロコロサラダの中に、たくさんの豆が入っていましたが、

いったい何種類の豆が入っていたでしょうか。

　　①　２種類　　　　②　３種類　　　　③４種類

正解は、②の　３種類。

大豆と大福豆と金時豆が入っていました。

豆類は、みなさんも知っているとおり、養分が豊富な食物です。

苦手な人もいるようですが、しっかり食べて下さいね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・五目どうふ

　・ほうれん草とじゃこのナムル

　・昆布の佃煮

「五目どうふが、味が濃い目で、色々な具が入っていて、おいしかったです。」

とコメントをくれたのは「るるるさん」。

五目という名のとおり、たくさんの具が入っていて、野菜も盛りだくさんのところがいいですよね。

今日のひとことメモは、「ナムル」について。

ナムルは朝鮮半島の家庭料理の一つです。

もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを

調味料とゴマ油で和えたもののことです。

またそのような食用の野菜、山菜、野草のこともナムルというそうです。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・コッペパン

　・牛乳

　・ナポリタン

　・大根サラダ

「ナポリタンたくさん具材が入っていて、おいしかったです。」

とコメントをくれたのは　かりんさん。

連日おいしいメニューが続いています。

今日もみんな、もりもりと給食を食べていました。

今日のひとことメモは、もちろん「ナポリタン」について。

ナポリタンは洋食の料理です。トマトケチャップで味付けをしています。

パンと一緒に食べてもとても合います。

パンやスパゲティめんは、エネルギーの元になる炭水化物です。

しっかり食べて、エネルギーを補給してくださいね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ミルクパン

　・牛乳

　・肉団子スープ

　・ブロッコリーサラダ

「肉団子がおいしかった。」とコメントをくれたのは　I.K.さん。

最後の給食には肉団子スープが出されました。

みんな黙々と食べていましたね。

今日は、今年度、最後の給食でした。

１年の間に、苦手な食べ物が食べられるようになったり、

時間内に食べ終わることがスムーズにできるようになったり、

皆さんに良い変化があったでしょうか。

給食の時間は、実はおいしく食べることだけが目的ではありません。

給食を通して、一緒に食べる仲間と交流を深め、

バランス良く食べようとする習慣を身につけ、

それを生涯にわたって自分の生活で習慣化することが大切です。

来年も、おいしい給食をしっかり食べて、

健康な生活を目指しましょうね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・チキンカレー

　・和風サラダ

今年度最後のカレーです。

おいしさを伝えたくて、アップにして撮ってみたそうです。

カレーの隠し味にりんごをすり下ろして入れています。

りんごを入れることで味がマイルドになります。

玉ねぎもきつね色になるまで炒め、甘さもプラス。

今日のカレーも絶品でした。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・食パン

　・牛乳

　・チャンポン

　・水菜とわかめのサラダ

　・マーマレード

「チャンポンに色々な具材が入っていておいしかった。」とコメントをくれたのは

てんきちさん。チャンポンの素晴らしいところは、具材が豊富で、

たくさん野菜を食べられるところですよね。

今日のひとことメモは「チャンポン」について。

チャンポンは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉であり、

そのような料理の名称で、各地に存在する郷土料理をさして言うそうです。

九州ではやはり、長崎チャンポンが有名ですが、そのほかにも

北九州・戸畑チャンポン、天草チャンポン、水俣チャンポンがあります。

「混ぜたもの」という意味から派生したのが、沖縄の「チャンプルー」だとか。

地域によって言い方・言葉を代えながらも、やはりおいしいものは

愛されていくのですね。

今日もごちそうさまでした！

今日もおかず別に紹介！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばの竜田揚げ

　・もやしの海苔和え

　・南関あげのみそ汁

今日はみんなのコメントをお休みして、

今年度最後のふるさとくまさんデーを紹介します。

今月、紹介する地域は荒尾市です。

熊本県の北西にある地域です。

荒尾市は海に面している地域なので、漁業がさかんです。

海の食べ物を、とれたての新鮮なうちに食べることができます。

また、南関あげも特産物の１つです。

 　南関あげは、大正時代は幅がもう少し狭く、身が厚かったと言われていますが、

夏場どうしても腐りやすくなってしまうあげを、長期保存できるように、

もととなる豆腐を薄くしたものが、現在の南関あげの原形になったようです。

色々な種類のある「あげ」の中では、やはり特徴的ですよね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・パインパン

　・牛乳

　・五目うどん

　・海藻サラダ

「パインパンのパイナップルがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、しゅんさん。

ドライフルーツ状のパイナップルのかけらが練り込んであり、

甘さを感じられるので、みんなが大好きなパンですよね。

今日はパンにプラスして「うどん」もあったので、ボリュームたっぷりなメニューでした。

今日のひとことメモは、「五目（うどん）」について。

「五目」というのは、５つの品、種類という意味もありますが、

さまざまな具材が使われているもの、という意味で使われます。

だから、今日の「五目うどん」には、５品ではなく、もっとたくさんの具材が

入っていました。みなさんは、どの具材を見つけましたか。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・スパイシーチキン

　・ごぼうサラダ

　・わかめスープ

「からあげがカレー風味でカリカリしていておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、まおさん。

スパイシーチキンのことですね。

今日のひとことメモは、「スパイシーチキン」について。

スパイシーチキンで使うのは、鶏の胸肉。

胸肉はヨーグルトにつけることにより、やわらかくなります。

パンにはさんで食べてもおいしくいただけると思います。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・肉じゃが

　・キャベツのひじき和え

　・ふりかけ

「もやしのしゃきっとした食感とごまの風味がマッチしていておいしかったです。」

というコメントをくれたのはY・Aさん。

キャベツのひじき和え、今日もおいしくいただきました。

ひじきが苦手だという中学生は多いようですが、

西原中ではあまり、そんな話を聞きません。

みんなぱくぱく食べていました。

今日のひとことメモは、その「ひじき」。

今日も問題！ひじきが日本で１番とれる都道府県はどこでしょうか。

①沖縄県　　　　②大阪府　　　　③長崎県

　　　　↓　　　

　　　　↓

　　　　↓

正解は③の長崎県　です。

ひじきは血液をサラサラにしてくれる働きがあるそうです。

そんなことを知ったら、もっとしっかり食べなくては！と思いますよね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・黒糖パン

　・牛乳

　・ポークビーンズ

　・ほうれん草のソテー

「スープにパンがあっていておいしかったです。ソテーはバランスがGood！」

というコメントをくれたのはY・Kさん。

たくさんの豆が入ったポークビーンズでしたが、「スープにパン」は

間違いないおいしさですね。

今日のひとことメモは「大豆」。

問題です。大豆は、何色の仲間でしょうか。

　①黄色　　　　②赤色　　　　③緑色

　　　　↓　　　

　　　　↓

　　　　↓

正解は②の赤色です。

体をつくる働きがあり、骨や筋肉をつくります。

「畑の肉」とも言われる大豆。

豆が苦手な人もいるかもしれませんが、しっかり食べて下さいね！

今日もごちそうさまでした！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・わかめごはん

　・牛乳

　・竹輪の二色揚げ

　・キャベツ甘酢

　・すまし汁

「ちくわの味が２つあっておいしい。」というコメントをくれたのはYさん。

みんなが大好きな「竹輪の二色揚げ」のことですね。

カレー味とのり味の２つがありますが、みなさんはどっちが好きですか。

今日は、その話でえんえんと盛り上がっていた人たちがいました。

軍配はカレー味にあがりましたが、みなさんはどうでしょうか。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・キムチごはん

　・牛乳

　・豆腐とわかめのスープ

　・春雨サラダ

　・お楽しみケーキ

「見た目ほどからくなくておいしい！」というコメントをくれたのはSさん。

キムチごはんのことでしょうか。

辛さをさほど感じない、食べやすくてみんなが大好きなメニューです。

今日もみんなもりもりおかわりをしていましたが、

今日のこの「キムチごはん」、３年生からのリクエストメニューでした。

３年生は今日で、給食も最後。

９年間でおよそ、１８００回くらい、給食を食べたことになります。

３年生の思い出に残るキムチごはん。

１・２年生のみんなも味わってくれましたでしょうか。 

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・マーボー豆腐

　・切干大根のナムル

「マーボー豆腐はいろいろな具材が入っていておいしかったです。」というコメントをくれたのはRさん。

みんなもりもり食べていました(^o^)

今日のひとことメモは「切り干し大根」。

切り干し大根は、どのようにして作るか、みなさんは知っていますか。

切り干し大根は、だいこんを細長く切り、外で干して乾燥させるとできます。

大根は冬にたくさん、収穫することができます。

たくさんとれた大根を長く保存するためにできたのが切り干し大根です。

今日はほうれん草と和えてあり、とても食べやすかったと思います。 

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さんまゆず味噌煮

　・ほうれん草のごま和え

　・いものこ汁

「魚とごはんが合っていておいしかったです。」というコメントをくれたのはハコスカさん。

ほんのり香るゆずが、美味しさを引き立てていましたね！

今日のひとことメモは「出汁（だし）」。

今日の「いものこ汁」は、かつおでだしをとっています。

食べる前に、だしの香りに気づいた人がいたでしょうか。

だしを使って料理することで、うまみが増し、よりおいしく感じます。

だしの種類は様々ありますが、日本ではカツオやイワシ、こんぶが一般的です。

また、複数の食品からとった「あわせだし」も多く、特に昆布と鰹節を合わせたものが多いです。

最近ではサバのだしもありますが、合わせだしにサバのだしを入れると

それはそれはまろやかで上品な味付けになります。

実は世界でも注目されている「だし」。

みなさんにはだしのうま味に気づける人になってほしいです。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・揚げパン

　・牛乳

　・かぼちゃスープ

　・ツナサラダ

　・いちご

「揚げパンのかりっとしているのがとても良かったです。」というコメントをくれたのはKさん。

今日は、３年生からのリクエスト給食メニュー「揚げパン」でした。

３年生にとっては、今日と８日で、給食が終わってしまいます。

そこでリクエストメニューのアンケートをお願いしたところ、

それはそれはたくさんのメニューがリクエストされて返ってきました。

その中でも１番人気は、やはり「揚げパン」。

ちなみに２位は、今度８日に登場する、あのメニュー。（詳しくは後日！）

３位は鶏の唐揚げでした。

定番であればあるほど、みんなの心をとらえて離さないのでしょうか。

３年生のみなさん、残りの１日も、しっかり味わって食べて下さいね。

今日もごちそうさまでした！

今日は一つ一つのメニューに分けて写真を撮ってみました。

【本日のメニュー】

主食の「コッペパン」

スパゲティ－ナポリタン　　と　　野菜のマリネ

牛乳　　に　　　ひなあられ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

「ナポリタンおいしかった！ひなあられ、うれしかったです。」というコメントをくれたのはMさん。

そうなんです。ちょっと早かったですが、桃の節句のひなあられが

出されました。

今日のひとことメモは「桃の節句」、ひなまつりの日について。

３月３日の節句は、桃の節句といいます。

ひなまつりの日は、女の子のすこやかな成長をいのる節句の行事です。

ひな人形をかざったり、ちらし寿司　や　ひなあられ　を食べたり、

楽しみながら過ごす節句のおまつりです。

男女を問わず、みんなが健康で幸せに過ごせるといいなあと思います。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・野菜の煮物

　・はんぺんのすまし汁

「スープがおいしかったです。」というコメントをくれたのはMさん。

今日はスープに「はんぺん」が入っていたのですが、

「はんぺん」だと気づくまでに時間がかかったようで、

たくさんの人から「この白いの、何ですか？」とたずねられました。

今日のひとことメモは、その「はんぺん」。

はんぺんは、スケトウダラやスズキなどの魚肉のすり身に、

すりおろしたヤマイモなどを混ぜて味を調えて茹でたものです。

ふわふわした食べ物で、お汁にいれて食べることが多いです。

今日のメニューは、体が温まる「はんぺん汁」。

少し肌寒かった今日にぴったり合うメニューでした。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・鶏レバーのナッツあえ

　・わかめスープ

　・ふりかけ

「スープが温かくておいしかった。レバーもおいしかった。」というコメントを

くれたのはF・Sさん。レバーは苦手な人も多いようでしたが、

みんな残さず食べていましたね！

今日のひとことメモはもちろん「レバー」。

レバーとは、肝臓（かんぞう）のことです。肝（きも）とも言われます。

日本で主に食用にされているレバーは、ほ乳類、鳥類、魚貝類のものだそうです。

レバーはビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸を多く含むそうです。

これらの養分は血液を作る働きがあるので、

成長期にあるみなさんには必要なものです。

ちなみに、学校給食では鶏のレバーを使っており、

食べやすいように油で揚げています。

少しずつでも食べてみて下さいね。

今日もごちそうさまでした！