2021年6月の記事一覧

本日のメニュー　

　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばのソース煮

　・アスパラの梅和え

　・わかめ汁

　 

今日のひとくちメモは「アスパラガス」についてです。

今日はアスパラガスに関するクイズを出します。

略して「アスパラ」と呼ぶことがあるアスパラガスですが、

名前の由来はなんでしょう？

次の３つのうちから選んでください。

　　①明日にすばらしく伸びるから

　　②たくさん食べるとおならがでるから

　　③ギリシャ語で新芽を意味する言葉から　

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答えは、③の「ギリシャ語で新芽を意味する言葉」からです。

アスパラガスは多年草の食用植物で、

４月から４月にかけてが種の蒔き時だそうです。

しかし、一歳に収穫できる株に成長するまで、２～３年ほどかかるとのこと。

長さが２５ｃｍくらいに伸びた柔らかい茎を一度収穫すると、

それから何回か収穫できるのだとか。

この時期にいただける柔らかいアスパラガスは本当においしいですね。

 

 

今日のアスパラガスは、西原村在住の「たけださん」という方が

作られたものです。

収穫していただいたばかりなので、とても新鮮です。

感謝していただきましょう。

 

今日もごちそうさまでした。