給食ばんざい

本日のメニュー：麦ご飯、タンタン麺、ブロッコリーとミニトマトのサラダ、一食いりこ、牛乳　

　今日の給食のミニトマトは、地元高森町で採れた新鮮なものです。ツヤツヤとハリがあり、とても甘くて美味しいミニトマトでした。
　地元の豊かな恵みと、大切に育ててくださった生産者の皆様に感謝しながら、おいしくいただきました。

　さて、今日で夏休み前最後の給食となりました。夏休み期間中も、「早寝・早起き・朝ごはん」を意識し、栄養バランスの良い食事をとって元気に過ごしてもらえたらと思います。

　休み明けに、また元気な子どもたちに会えるのを楽しみにしています！

　今日はタンタン麺、ブロッコリーとミニトマトのサラダが人気でした！子どもたちからは「タンタン麵すごくおいしいです。次はみそラーメンを作ってください！」「ミニトマトが甘くておいしいです！」との声がありました。

☆検食簿より☆タンタン麵、サラダ味がしっかりついていておいしかったです。夏休み明けもよろしくお願いします。（校長先生）

本日のメニュー：ピザトースト、ワンタンスープ、キャロットラペ、牛乳　

　ピザトーストは、日本で考え出された料理です。1964年頃、東京都の喫茶店で「ピザを手軽に味わってほしい」という思いから生まれたそうです。

　今日のピザトーストは、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、コーンが入った具だくさんな仕上がりです。調理場で一枚一枚心を込めて手作りしました。

　今日はどのメニューも人気でした！子どもたちからは「ピザトースト久しぶりに食べました！柔らかくて、具だくさんでとてもおいしかったです！」「ピザトーストまた食べたいです！」との声がありました。
　先生方からも「今まで食べたキャロットラペの中で一番おいしかったです」「レシピを教えてほしい！」とたくさんの声がありました。

☆検食簿より☆キャロットラペは人参の味がせず、苦手な子どもたちもおいしく食べられるのではと思います。ピザトーストは本当においしいです。もう一枚食べられますね。（副校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、コーンと卵のスープ、チンジャオロース、メロン、牛乳

　今日のメロンは、地元高森町で採れたもので、品種は「肥後グリーン」です。とてもみずみずしく甘みのある、今が旬の美味しいメロンでした。
　子どもたちからは「メロンとっても甘くておいしいです！」「メロンもっと食べたいです」といった喜びの声がたくさん聞かれ、みんな笑顔いっぱいに味わっていました。

☆検食簿より☆ピーマン、たけのこ、お肉の甘辛い味がごはんにぴったりでした。豆腐、卵のふわふわ食感、コーンのプチプチ感、あたたかいスープがじんわり体にしみこみました。夏だからといって冷たいものばかり摂らないようにしたいと思いました。（教頭先生）

本日のメニュー：麦ご飯、冬瓜のくずあん汁、魚のラブィゴットソースがけ、セレクトデザート(ポンデドーナツorソフトシュークリーム)、牛乳

　今日は子どもたちが楽しみにしていた「セレクトデザート」の日でした。今回は9年生が考えてくれた「シュークリーム」と「ポンデドーナツ」の2択から、事前に好きな方を選んでもらいました。

　子どもたちと先生方を合わせた東学園での集計結果は、シュークリームが33人、ポンデドーナツが32人となり、ほんのわずかな差でシュークリームが人気でした（子どもたち、先生方も含む）。子どもたちは選んだデザートを笑顔で嬉しそうに味わって食べていました。

　今日はどのメニューも人気でした！子どもたちからは「冬瓜が柔らかくてとてもおいしいです！また作ってください」「ソースとてもおいしいです！今度はラヴィゴットソースだけで給食に出してほしいです」「シュークリームの中が少し凍っていて、アイスみたいでおいしいです」との嬉しい声がたくさんありました。

本日のメニュー：なすとトマトのキーマカレー、ごまネーズ和え、高田みかんゼリー、牛乳

　今日は少し早いですが、毎月１９日のふるさとくまさんデーの日です。今月は八代地方のメニューということで、旬のトマトをたくさん使用したキーマカレーにしました。

　八代地区は冬から春にかけてのトマト栽培が盛んで、熊本県内一番の収穫量を誇っています。（ちなみに夏から秋にかけて収穫されるトマトは、阿蘇地域が県内一位となっています。）

　また、デザートには八代市の特産である「高田（こうだ）みかん」の果汁を使用したゼリーを提供しました。

　今日はキーマカレーが子どもたちにとても人気でした！

☆検食簿より☆キーマカレーは夏のカレーとしてはとてもバッチリで、子どもたちも食べやすいと思います。ゼリーも小さくて食べやすかったです。（副校長先生）

本日のメニュー：麦ごはん、なすのみそ汁、魚のバーベキューソースがけ、ピーマンのじゃこ炒め、牛乳

　今日の魚にかかっている特製のバーベキューソースは、砂糖・みりん・醤油・りんご・お酢・酒・レモン汁に、アクセントとして一味唐辛子を加えて作っています。少しピリッとした辛みが食欲をそそる仕上がりになっています。

　また、ひごむらさきとピーマンは地元高森町で育ったものを使用しています。

　そして、今日は給食試食会を行いました。 子どもたちだけでなく、ご参加いただいた保護者の皆様からも「おいしかったです！」「いつもありがとうございます」といった嬉しいお声をたくさんいただきました。

　これからも子どもたちに安全で美味しい給食を届けられるよう努めてまいります。ご参加いただき、ありがとうございました。

本日のメニュー：チョコナッツトースト、ミネストローネ、コールスロー、牛乳

　「ミネストローネ」は、トマトを使ったイタリアの伝統的な家庭料理です。日本の味噌汁のように、イタリアでは季節や地域、ご家庭によって具材や味付けが様々なのが特徴です。

　また、今日のミネストローネに入っているほうれん草、コールスローに入っているキャベツは、地元高森町で採れたものです。新鮮で栄養たっぷりの地元食材は、これからも給食にたくさん登場する予定です。

　今日はどのメニューも人気でした！

☆検食簿より☆チョコがクッキー生地になっていて、サクサク食べることができました。１枚１枚愛情込めて作って頂き、ありがとうございました。野菜たっぷりのスープはトマトのほどよい酸味で、サッパリ美味しく頂きました。（教頭先生）

本日のメニュー：麦ご飯、かきたま汁、タンドリーサーモン、ささみときゅうりのサラダ、牛乳

　今日のサラダには、夏野菜の代表格である「きゅうり」をたくさん使用しています。

　「きゅうりには栄養がない」というお話を耳にすることもありますが、そんなことはありません。成分の約95％が水分で低カロリーですが、実はビタミンCやカリウム、食物繊維などの栄養素がバランスよく含まれています。

　今月は子どもたちにしっかりと季節を味わってもらえるよう、夏野菜を使ったメニューがたくさん登場する予定です。楽しみにしていてくださいね。

　今日はどのメニューも人気でした！子どもたちからは「タンドリーサーモンはカレーの風味がして、ごはんがとても進みました！」「サラダはきゅうりがシャキシャキとしていて、おいしかったです」との声がありました。

本日のメニュー：豚高菜ごはん、七夕そうめん汁、とうもろこし、七夕ゼリー、牛乳

　今日の給食は「七夕メニュー」です。七夕の行事食といえば「そうめん」です。本日のそうめん汁には、星の形をしたオクラが入っており、そうめんを天の川に見立てています。

　また、今日提供したトウモロコシは、1・2年生のみなさんが朝から一生懸命に皮をむいてくれたものです。丁寧にむいてくれたおかげで、全校児童生徒でとても美味しくいただくことができました。1・2年生のみなさん、ありがとうございました！

　子どもたちの願い事が叶うよう、給食室からも応援しています。

本日のメニュー：麦ご飯、夏の豚汁、ゴーヤチャンプルー、フレッシュパイン、牛乳

　今日の給食は、沖縄県の郷土料理である「ゴーヤチャンプルー」です。
「チャンプルー」とは沖縄の方言で「まぜこぜにしたもの」という意味があり、ゴーヤとお肉や野菜などを炒めて作ります。ゴーヤは別名「にがうり」とも呼ばれる夏野菜で、その苦味の中にビタミンCがたっぷりと含まれており、暑い夏に負けない体をつくるのにぴったりの食材です。

　子どもたちからは、「ゴーヤは苦手だけど、今日のゴーヤチャンプルーはあまり苦くないから食べられる！」という声が聞かれ、おいしそうに完食する姿が見られました。

☆検食簿より☆夏の豚汁、ゴーヤチャンプルー、フレッシュパイン、夏を感じるメニューでした。ゴーヤも苦味がおさえられ食べやすかったです（私は苦味も好きですが）。子どもたちがおいしいと思ってくれるといいなと思います！（教頭先生）

本日のメニュー：シシリアンライス、ホットトマトスープ、シークワーサーゼリー、牛乳

　「シシリアンライス」は、佐賀県のご当地グルメです。
　甘辛く炒めたお肉と玉ねぎをご飯にのせ、シャキシャキのレタスやトマトをトッピングして、最後にマヨネーズをかけた料理です。
　昭和50年頃、佐賀市内の飲食店のまかない食として考案されたのが始まりと言われています。

　今日はシシリアンライスが人気で、子どもたちも嬉しそうに食べていました。ホットトマトスープはＳブロックの子どもたちには少し辛さが強かったようです、、、。ちょっぴり苦戦しながらも頑張って挑戦する姿が見られました。

本日のメニュー：麦ご飯、かぼちゃとじゃがいものそぼろ煮、オクラのひじき和え、カレーじゃこふりかけ、牛乳

　今日のメニュー「カレーじゃこふりかけ」には、食欲をそそるカレー粉を使っています。

　蒸し暑さから「夏バテ」を起こすと、食欲が落ちて食事の栄養バランスが偏りがちになります。食欲がない時には、カレー粉などの香辛料やレモンといった柑橘類を料理に取り入れるのがおすすめです。

　栄養バランスのよい食事をとり、元気に過ごしてもらえたらと思います。

　今日はカレーじゃこふりかけが人気でした！

☆検食簿より☆夏野菜のおいしさがひき立つメニューでしたね。とてもおいしかったです。（校長先生）

本日のメニュー：いわしのかばやき丼、具だくさんみそ汁、いかの酢みそ和え、ソフトクリームヨーグルト、牛乳　

　7月になりましたね。夏休みまでもう少しです。
　雨の日が続いていますが、体調は崩されていませんでしょうか。
「早寝・早起き・朝ごはん」で生活リズムを整え、給食もしっかり食べて栄養をとり、7月も元気に過ごしてほしいと思います。

　今日はいわしのかば焼き丼がとても人気でした！

☆検食簿より☆いわしのかば焼き丼とごはんがあっており、タレもとてもおいしかったです。具だくさんみそ汁もなかなか食べないので、おいしくいただきました。（副校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、トマ玉スープ、チャプチェ、牛乳

　チャプチェは、春雨とたっぷりの野菜を炒めて作る韓国の伝統料理です。韓国では、普段の食卓だけでなく、お祝いの日や特別な席にも欠かせない料理として親しまれているそうです。

　また、チャプチェに使用している豚肉には「ビタミンB1」が豊富に含まれています。ビタミンB1には、糖質を体内でエネルギーに変える働きがあり、体の疲れをリセットするのにぴったりな栄養素です。

　しっかり食べて、元気に学校生活を過ごしてほしいと思います。

　今日はチャプチェが人気でした！子どもたちからは「チャプチェめっちゃおいしいです！」「チャプチェはごはんが進みますね。また作ってください！」などの声がありました。

本日のメニュー：古代米入りごはん、はんぺん汁、鶏肉の香味焼き、ほうれん草のごま和え、牛乳

　今日は彩り豊かな古代米入りごはんです。
　このごはんには、菊池市で大切に育てられた古代米（黒米、赤米、緑米）が使われています。これらは日本の古代から栽培されていたお米の品種であることから「古代米」と呼ばれています。
　古代米は非常に栄養価が高く、体の健康を保つ嬉しい働きがたくさん詰まっています。

　今日は鶏肉の香味焼きが人気でした！

☆検食簿より☆古代米入りごはんは久しぶりでしたが、おいしかったです。鶏肉の香味焼きはとてもおいしく、私も自分で料理したいと思いました。（副校長先生）

本日のメニュー：南関揚げ丼、なめこのみそ汁、抹茶豆乳プリン、牛乳

　今日は、熊本県玉名郡南関町の特産品である「南関揚げ」を贅沢に使った「南関揚げ丼」です。
南関揚げは、古くから長期保存ができるよう、お豆腐の水分をしっかりと抜いてから揚げて作られる伝統的な伝統食材です。

　今日の給食では、かつおから丁寧に引いたお出汁に、醤油、砂糖、酒、みりんを合わせ、南関揚げに味がじっくり染み込むように煮含めて作りました。

　今日は南関揚げ丼が人気でした！抹茶豆乳プリンは抹茶好きな子どもたちには大人気でしたが、特に1・2年生には少し抹茶の本格的な苦味が強かったようです。ちょっぴり苦戦しながらも、一生懸命味わおうとしていました。

☆検食簿より☆なめこのみそ汁がしっかり味がしみていておいしかったです。ごちそうさまでした。（校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、キムチ鍋うどん、まめまめサラダ、牛乳

　今日は、キムチをたっぷりと使ったキムチ鍋うどんです。
キムチに含まれる乳酸菌には、免疫力を高め、病気にかかりにくくしてくれる嬉しい働きがあります。

　また、給食でいつも使用しているキムチは、阿蘇市の波野で作られている地元の味です。地域の恵みと栄養がたっぷり詰まったうどんを、味わって食べてもらえたらと思います。

　今日はキムチ鍋うどんが人気でした！

☆検食簿より☆キムチ鍋うどんはほどよい辛さで子どもたちも喜ぶと思います。まめまめサラダは食べやすくおいしかったです。（副校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、とりごぼうスープ、トマミートオムレツ、ひじきとナッツのソテー、牛乳

　今日のひじきとナッツのソテーには、ひじきをたっぷりと使って仕上げました。

　昔から「ひじきを食べると長生きをする」と言われているように、ひじきには現代人に 不足しがちなカルシウムやマグネシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。

　栄養価の高い食材なので、サラダに混ぜるなど、ぜひご家庭でも積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

　今日はどのメニューも人気でした！

☆検食簿より☆とりとごぼうのだし(?)がでていて、スープおいしかったです。ひじきとナッツ、色んな具が混ざり合い、食感も楽しみながら食べられました。（教頭先生）

本日のメニュー：タコライス、もずくスープ、チーズサラダ、ゴールドキウイ、牛乳

　今日は「沖縄慰霊の日」です。沖縄戦で亡くなられた方々を偲び、平和について考える日として、今日の給食は沖縄メニューにしました。

　「タコライス」は、戦後、沖縄でアメリカの兵隊さんのために考案されたメニューです。また、スープには沖縄県産のもずくを使用しています。給食を味わいながら、世界の平和について考えるきっかけになればと思います。

　また、ゼスプリ様より「毎日の食生活においしい栄養習慣のきっかけを」と、ゴールドキウイを無償で提供していただきました。
　子どもたちからは「ゴールドキウイを初めて食べたけれど、甘くておいしかったです！」「先生からキウイの栄養のお話を聞いて、よりおいしく感じました！」といった喜びの声がたくさんありました。

本日のメニュー：麦ご飯、春雨スープ、豚肉のプルコギ、なすの中華サラダ、牛乳

　プルコギは、韓国など朝鮮半島でよく食べられている肉料理です。「プル」は『火』、「コギ」は『肉』という意味があります。
お肉に甘辛い醤油ダレをしっかりと漬け込み、お野菜と一緒に炒めて作りました。ご飯がとても進む一品です。

　今日は豚肉のプルコギ、なすの中華サラダが人気でした！

☆検食簿より☆豚肉に味がしみこんでいて、ごはんのおかずにぴったりでした。春雨スープも野菜たっぷりでお腹いっぱいになりました。（教頭先生）