2025年11月の記事一覧

本日のメニュー：ツナひじきごはん、野菜たっぷりスープ、里いものクリームグラタン、牛乳

　今日のさといもグラタンには、本田小百合先生からいただいた「つるのこいも」を使用しました。
つるのこいもは火山灰が降る土地でしか育たないさといもの一種で、ひょろりと伸びた形が鶴の首のように見えることから、その名が付いたといわれています。

　調理員さんが一つ一つ丁寧につるのこいもの皮をむき、ホワイトルウから手作りして作ったグラタンです。トロッとしたつるのこいもとクリーミーなグラタンの相性は抜群で、とてもおいしく仕上がりました。

　感謝の気持ちを大切に、子どもたちに味わって食べてもらいました。

本日のメニュー：コッペパン、ワンタンスープ、コロッケ、レタス、牛乳

　今日はコロッケがサクサクとした食感になるよう、油で丁寧に揚げました。
コッペパンにコロッケとレタスをはさんで「セルフコロッケパン」にして楽しめるメニューです。

　子どもたちはきれいに洗った手で、コロッケとレタスを工夫してパンにはさみ、おいしそうに頬張っていました。 

本日のメニュー：中華丼、春雨スープ、みかん、牛乳

　今日は冬の食材であるみかんを出しています。

　みかんの薄い皮や白い筋にはおなかの調子を整える「食物繊維」がたくさん含まれていて、果肉だけ食べるよりも約３倍の食物繊維を摂取することができます。

　また、漢方では皮を乾燥させたものを「陳皮」といい、せき止めなどに効果があるといわれています。

　今日は中華丼が人気でした！

本日のメニュー：麦ご飯、大根のみそ汁、いわしの梅煮、かみかみサラダ、牛乳

　昨日11月24日は語呂合わせで「いい日本食の日」とされてます。そこで、今日は和食メニューにしました。

　和食はユネスコの「世界無形文化遺産」に登録されています。日本には豊かな自然があり、各地で地域に根差した様々な食材や食文化があります。和食のよさや日本人の伝統的な食文化を、給食を通して感じてもらえるといいなと思います。

　今日はどのメニューも人気でした！

⭐️本日のメニュー：ルーローハン、白菜ときのこのスープ、ミルクプリンのブルーベリーソースがけ、牛乳

　　７年生は先週の社会の授業でアジア地域について学びました。ということで、給食では台湾料理を取り入れてみました。

　ルーローハンは台湾で昔から親しまれている家庭料理の一つです。香り付けに「五香粉（ウーシャンフェン）」というスパイスを使っていて、本格的な味わいに仕上げました。

　今日はルーローハン、ミルクプリンのブルーベリーソースがけが人気でした！

⭐️本日のメニュー：ココア揚げパン、ポークビーンズ、コールスローサラダ、牛乳

　今日は、ココア揚げパンでした。ココアはチョコレートと同じくカカオ豆から作られます。
ココアに含まれるテオブロミンという成分には、集中力を高めたり、気分をリラックスさせる効果があるといわれています。

　今日はココア揚げパンが人気でした！子どもたちからは「揚げパンが外はカリっと、中はフワッとしてとてもおいしいです」「揚げパン毎月出してください！」「いつものきなこ味より、ココア味の方が好きです」との声がありました。

本日のメニュー：古代米入り山菜ご飯、かぼちゃのみそ汁、れんこんの梅ドレッシング和え、いりこのナッツがらめ、牛乳

　今日のふるさとくまさんデーは山鹿地方の味です。

　古代米入り山菜ごはんには、山鹿の特産物である赤米・黒米・たけのこを、味噌汁にはかぼちゃを使いました。
熊本県は全国で３位のたけのこの生産量をほこっています。山鹿地区では他にも様々な食材が育てられていますよ。

　また、今日のかぼちゃは本田さゆり先生から頂きました。地元の食材を感謝の気持ちで食べてもらえたらと思います。

　今日は古代米入り山菜ごはん、れんこんの梅ドレッシングあえが人気でした！

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、大豆入り筑前煮、キムチ和え、牛乳

　今日のキムチあえには、キムチをたくさん使用しています。キムチに含まれる乳酸菌には病気にかかりにくい体づくりを助けてくれる働きがあります。

　だんだん本格的に寒くなってきました。しっかり食べて、元気に過ごしてほしいと思います。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、白菜のみそ汁、豚肉のしょうが焼き、牛乳

 　今日は白菜をみそ汁にたくさん使いました。白菜はこれから旬をむかえる野菜です。
白菜は寒いと成長が一時的に抑えられて糖分が中にたまります。そのことで甘くておいしい白菜になります。

　今日はどのメニューもとても人気でした！

本日のメニュー：麦ご飯、しょうが団子汁、切り干し大根のうま煮、ヨーグルト、牛乳

　今日のしょうが団子汁の団子には、しょうがのしぼり汁を練りこんで作っています。

　「しょうが」には、体を温めてくれるはたらきや、せきをしずめてくれるはたらきもあります。寒い季節にぴったりの食材ですよ。

　また、今日の団子汁にはハート型の団子を１つだけ入れました。子どもたちは「これハート型の団子かな？」と楽しそうに探しながら食べる姿がみられました。