給食ばんざい

本日のメニュー：ルーローハン、肉団子スープ、いりことナッツの香り和え、牛乳　

　「ルーローハン」は、台湾で昔から親しまれている代表的な家庭料理です。

　今日の給食では、「五香粉（ウーシャンフェン）」というスパイスを効かせ、本格的な香りと味わいに仕上げました。

　給食の時間を通して、子どもたちが「台湾ってどんな国なんだろう？」「他にどんな料理があるのかな？」と、異文化や世界の食文化に興味を持つきっかけになればと思います。

☆検食簿より☆ルーローハンはとってもエキゾチックでおいしかったです。（校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、チャンポン、ホキの天玉揚げ、わかめとツナのサラダ、牛乳　

　「ちゃんぽん」という言葉には、「いろいろなものを混ぜること」という意味があるといわれています。

　その名の通り、ちゃんぽんにはたくさんの食材が使われています。今日のちゃんぽんにも、野菜や肉、魚介などの旨味がたっぷり詰まっています。

☆検食簿より☆チャンポンは大盛で温かくおいしかったです。ホキの天玉揚げはサクサクして子どもも大喜びだと思います。（副校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、なすのみそ汁、ピーマンの肉詰め、かみかみチーズサラダ、牛乳

　今日は給食室で一つひとつ手作りした「ピーマンの肉詰め」です。

　肉だねには、豚ひき肉、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉、玉ねぎ、そしてコーンが入っています。 ピーマンにあらかじめ小麦粉をまぶしてから肉だねを詰めて焼くことで、お肉がはがれにくくなり、ふっくらと仕上がります。上にかけたソースも給食室の手作りです。

　今日はピーマンの肉詰め、かみかみチーズサラダが人気でした！

☆検食簿より☆ピーマンの肉詰めは肉もピーマンもとても甘みが出ていておいしかったです。（校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、鯛のつみれ汁、きびなごのごまフライ、きんぴらごぼう、お月見団子、牛乳

　今日は「十五夜」です。十五夜は一年の中で最も月が美しく見える日とされており、昔から秋の収穫に感謝しながら、月を鑑賞する風習があります。

　今日の給食では、「お月見団子」を取り入れました。また、ホール前には学校の周りで集めたススキを飾るとともに、電子黒板にきれいな満月の映像を映し出しました。ススキはお米の稲穂に似ていることから、豊作を願ったり魔除けにしたりして飾られてきた歴史があります。

　今日はぜひご家庭でも夜空を見上げ、お月見のひとときを楽しんでみてくださいね。

本日のメニュー：夏野菜カレー、カロテンサラダ、牛乳

　今日の「夏野菜カレー」には、太陽の日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜を豊富に使用しています。これらの夏野菜には、ビタミンやミネラルがたっぷりと含まれています。

　少しずつ涼しくなり、過ごしやすい気候になってきましたが、季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもあります。規則正しい生活リズムを整え、栄養バランスのとれた食事を心がけて、元気に過ごしてほしいと思います。

　☆検食簿より☆夏野菜カレーは、辛くもなく、ほどよい甘さで子どもも食欲をそそられるであろう。カロテンサラダはとてもおいしかったです。（副校長先生）

本日のメニュー：栗ご飯、つぼん汁、いわしのかぼすレモン煮、ささみとなすのごまだれ和え、牛乳

　今日は「ふるさとくまさんデー」です。今月は人吉・球磨地方の郷土料理「つぼん汁」と旬の栗を取り入れました。

「つぼん汁」の名は、昔深いお椀を「つぼ」と呼んでいたことに由来しています。また、熊本県は全国第2位の栗の生産地で、人吉・球磨地方はその名産地としても有名です。

　☆検食簿より☆給食で秋の味覚をおいしくいただきました。ありがとうございました。（校長先生）

本日のメニュー：スタミナ納豆丼、豆乳みそ汁、れんこんサラダ、牛乳

　「スタミナ納豆」は、鳥取県の小中学校で長年愛されている人気の給食メニューです。ひきわり納豆とひき肉、ニンニク、ショウガ、ネギなどを一緒に炒めて作ります。

「納豆が少し苦手…」という子どもでも美味しく食べられるようにと、学校給食の栄養士さんが工夫を重ねて考案したのが始まりだそうです。

☆検食簿より☆スタミナ納豆は細かくきざんであるので、食べやすく子どもも喜んで食べると思います。みそ汁もとてもおいしいです。（副校長先生）

本日のメニュー：和牛焼肉キムタクチャーハン、春雨汁、こんにゃくサラダ、ライチゼリー、牛乳　

　今日は今年度1回目の「和牛給食」の日です。高森町からご提供いただいた、地元高森町産の美味しい和牛を使用しています。

　今回はその和牛を贅沢に使い、「和牛焼肉キムタクチャーハン」を作りました。地元の豊かな食材への感謝の気持ちを込めて、みんなで美味しく味わっていただきました。
　子どもたちからは「お肉がたくさん入っていてとてもおいしかったです！」「また作ってください！」といった喜びの声がたくさん聞かれました。

☆検食簿より☆和牛焼肉キムタクチャーハンは肉もほどよくやわらかく、うまみもあり、子どもたちもとても満足するかと思います。こんにゃくサラダもバッチリ合いますね。（校長先生）

本日のメニュー：マーボーなす丼、ほうれん草と卵のスープ、ざぜん豆、梨、牛乳

　「ざぜん豆」には、みさお大豆を使用しています。大豆を朝からじっくりと煮込み、濃口醤油、みりん、砂糖、塩で甘辛く味付けしました。

「ざぜん豆」は熊本県の郷土料理で、修行中のお坊さんが食べていたことが名前の由来とされています。熊本では「ざぜ豆」とも呼ばれており、表面の少し寄ったしわと、コリッとした少し硬めの食感が特徴です。

☆検食簿より☆マーボーなす丼は食欲をそそり、子どもたちはしっかりと食べると思います。梨はおいしかったです（副校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、豚汁、鶏肉のレモン煮、ひじきの炒め煮、牛乳

　豚肉には「ビタミンB1」という栄養素が多く含まれており、体の疲れをとってくれる働きがあります。運動をした後や、勉強を頑張ったときにもぴったりの食材です。しっかり食べて、元気に過ごしてほしいと思います。

　また、鶏肉のレモン煮」は調理員さんが鶏肉を一つひとつ丁寧に広げて揚げたことで、とてもきれいな仕上がりになりました。子どもたちも「おいしい！」と喜んで食べている姿が見られました。