給食ばんざい

本日のメニュー：ナン、野菜たっぷりスープ、ドライカレー、メロン、牛乳

　今日のドライカレーには、「レンズ豆」という小さな豆を入れました。レンズ豆は別名「ひら豆」とも呼ばれており、他の豆に比べて短時間で煮ることができるのが特徴です。本場インドでも、日常的に広く食べられています。

　また、今日のメロンは、地元・高森町幸野の幸野みちはるさんの農園で収穫されたものです。

　子どもたちには、地元の恵みや作ってくださった方への感謝の気持ちを大切にしながら、美味しく味わってほしいと思います。

　子どもからは「メロン甘かったです！もっと食べたかったです」「ドライカレーがナンにのせやすくて、一緒に食べたらとってもおいしかったです」などの声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、沢煮椀、千草焼き、みそドレッシング和え、牛乳　

　沢煮椀とは、千切りに切った野菜と豚肉など、多くの材料を使って作られた、古くから日本に伝わる伝統的な料理です。昔の言葉で、数が多いことを「さわ（沢）」と呼んだことから、この名がついたと言われています。

　6月に入り、これから雨の日が多くなる季節ですね。雨の日は体も気持ちも落ち込みがちになりますが、栄養たっぷりの給食をしっかり食べて、心も体も元気に過ごしてほしいと思います。

　今日はどのメニューも人気でした！
☆検食簿より☆沢煮椀の具材が丁寧に切りそろえられ、出汁のきいた汁も美味しかったし、食べやすかったです！（教頭先生）

本日のメニュー：ビビンバ、わかめのスープ、いりことナッツの香りあえ、牛乳　　

　ビビンバは韓国料理です。ビビンバの「ビビン」には「混ぜる」、「バ」には「ごはん」という意味があります。

　また、韓国ではわかめスープを出産後の女性の体力回復に役立つとして食べられる習慣があります。そのため誕生日には、母親は子どもを産んだときを思い出し、子どもは母親への感謝を表すためにわかめスープを飲む習慣があるそうです。

☆検食簿より☆ビビンバはしっかり混ぜてもりもり食べられて、子どもたちも喜ぶでしょう。美味しかったです。（校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、けんちん汁、かつおフライ、コーンサラダ、牛乳　

　5月は初がつおが美味しくなる季節です。昔の人は、かつおに「勝つ」という漢字を当てはめて「勝つ魚（かつお）」と呼び、とても縁起が良い魚として大切にしてきました。

　また、今日は「じゃこあえ」を予定しておりましたが、材料調達の都合により「コーンサラダ」に変更して提供いたしました。ご了承いただけますと幸いです。

　今日はかつおフライが人気でした！

本日のメニュー：麦ご飯、高野豆腐の卵とじ、小松菜の炒め物、納豆あえ、牛乳

　納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させた日本の伝統的な食品です。発酵させることで、骨を丈夫にするビタミンKなど、大豆本来の栄養がさらにパワーアップします。

　今回は子どもたちがより食べやすくなるよう、ひきわり納豆にきゅうりやチーズ、たくあん、かつお節、そしてマヨネーズを加えて仕上げました。

　子どもたちからは「納豆苦手だけど、これはおいしかったです！」「普通の納豆もまた出してください」などの声がありました。

☆検食簿より☆納豆をチーズや野菜で和えたものを初めて食べました！美味しかったです。手間をかけた（愛情のこもった）料理をいつもありがとうございます。（教頭先生）

本日のメニュー：麦ご飯、豚肉とごぼうのみそ煮、ひじきのマヨ和え、牛乳

　今日のメニュー「豚肉とごぼうのみそ煮」には、旬のごぼうがたっぷり入っています。

　春にとれるごぼうは、やわらかくて香りが良いのが特徴です。ごぼうの歴史は古く、今からおよそ1000年前、中国から日本に伝わってきたと言われています。昔は「薬」として使われていたそうですが、平安時代の終わり頃から、野菜として美味しく食べられるようになったそうです。

☆検食簿より☆大きいおかずも、小さいおかずも色んな具材が入っていて美味しかったです！ごぼうのかみごたえで満腹感が増しました（教頭先生）

本日のメニュー：カレーマーボー豆腐丼、春雨の酢の物、牛乳

　今日の給食の麻婆豆腐には、「カレールウ」を入れて、美味しくアレンジしました。

　カレールウの中には、たくさんのスパイスが詰まった「カレー粉」が入っています。このカレー粉は、一つの実や粉からできているのではなく、実は何種類ものスパイスをブレンドして作られたものです。

　カレー粉に含まれるスパイスには、体を元気にするもの、お料理にきれいな色をつけるもの、そして食欲をそそる良い香りを出すものなど、たくさんのうれしい効果があります。

　しっかり食べて、午後も元気に過ごしてほしいと思います。

本日のメニュー：麦ごはん、たぬき汁、新玉ねぎと豚肉の炒め物、ヨーグルト、牛乳

　今日はたぬき汁ということで「たぬきのお肉が入っているの？」と驚かれるかもしれませんが、実は入っていません。

　昔、たぬきのお肉を使った汁物が食べられていた時代がありましたが、お肉を食べることが禁じられていたお坊さんたちが、お肉の代わりに「こんにゃく」で代用したのが今のたぬき汁の始まりです。
　こんにゃくの見た目や食感がたぬきのお肉にそっくりで、まるでたぬきが化けたかのようなことからこの名前がつきました。

　今日はたぬき汁、新玉ねぎと豚肉の炒め物が人気でした！

本日のメニュー：丸パン、枝豆ポタージュ、魚の香草パン粉焼き、れんこんサラダ、牛乳

 　今日は今が旬の枝豆を使った「枝豆ポタージュ」を提供しました。枝豆は、大豆がまだ熟していない若いうちに収穫されたもので、もともとは同じ植物です。青いうちに収穫すると「枝豆」、完熟して茶色くなってから収穫すると「大豆」と呼ばれます。

　今日のポタージュは、枝豆のペーストを使用することで、緑の色合いを引き出しました。

　今日は魚の香草パン粉焼きが人気でした！子どもたちからは「魚の香草パン粉焼きを一口食べると香りがふわっと広がって、パンにはさんで食べるとよりおいしかったです」などの声がありました。

　☆検食簿より☆枝豆ポタージュはとてもコクがあって、濃厚でおいしかったです。（校長先生）

本日のメニュー：ピースそぼろごはん、かき玉汁、梅かつお和え、牛乳

　4月から5月にかけて旬を迎えるグリンピースは、子どもたちの成長期に欠かせない鉄分や、お腹の調子を整える食物繊維が豊富に含まれています。

　独特の食感や風味が苦手な子どもたちも美味しく食べられるよう、今日はグリンピースと鶏そぼろを甘辛く味付けし、ご飯に混ぜ込んで作りました。

　今日はピースそぼろごはんと梅かつお和えが人気でした！子どもたちからは「グリンピース苦手だけど、おいしかったです」「梅かつお和えのもやしのシャキシャキ感と梅のすっぱさがよく合っていてとてもおいしかったです」などの声がありました。

　☆検食簿より☆もやしは梅かつおのさわやかさととても合っていて、おいしかったです。グリンピースも初夏の味を感じました。いつもおいしい給食ありがとうございます！（教頭先生）

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、あおさのみそ汁、太刀魚のサラ玉あんかけ、ばんかんゼリー、牛乳

　毎月19日は「ふるさとくまさんデー」ということで、今日は『水俣・芦北地域』のメニューを提供しました。
水俣・芦北地域は県の南部に位置し、漁業がとても盛んです。

　太刀魚は、銀色にキラキラと輝く平たく細長い体型が特徴で、漢字では「太刀魚」と書きます。また、水面にいるエサを食べるために、海中ではまっすぐ縦になって泳ぐという生態があります。

　今日は太刀魚のサラ玉あんかけが人気でした！子どもたちからは「太刀魚がパリっとしていて、あんかけをかけた部分が少しやわらかくなっていて、とてもおいしかったです」など食感の変化を楽しみながら味わう声がたくさん聞かれました。

⭐️本日のメニュー：キムタクごはん、団子汁、紅白なます、牛乳

 　今日の給食は運動会応援メニューとして、赤団を「にんじん」、白団を「だいこん」で表現した紅白なますにしました。給食室からも子どもたちの頑張りを応援しています。

　また今日の団子汁には、ラッキーアイテムとしてハート型の団子を5つ入っていました。子どもたちは「ハート型がありました！」と嬉しそうに報告してくれるなど、楽しみながら探している姿がとても印象的でした。

　しっかり食べて力を蓄え、明日はこれまでの練習の成果を存分に発揮してもらえたらと思います。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、お野菜つみれ汁、チキン南蛮、スナップえんどう、牛乳

　チキン南蛮は宮崎県延岡市が発祥とされる料理です。今日は調理員さんが一つひとつ丁寧に揚げ、タルタルソースも手作りしました。

　また、今日のスナップえんどうは高森町で収穫されたものです。地元の食材を感謝の気持ちで食べてもらえたらと思います。

　今日はチキン南蛮がとても人気でした！子どもからは「チキン南蛮苦手だったけど、今日のはとてもおいしかったです」「タルタルソースはさっぱりとした味で鶏肉と合っていておいしかったです！」との声がありました。

本日のメニュー：コッペパン、焼きうどん、カリカリきゅうり、すいか、牛乳

　今日のスイカは、合志市で収穫されたものです。熊本県はスイカの生産量が全国一位を誇りますが、実は夏だけでなく、3月から6月にかけてが最も美味しい旬の時期でもあります。

　今日は焼きうどん、カリカリきゅうり、すいかが人気でした！子どもたちや先生方から「すいかがとっても甘くておいしかったです！」と驚きの声や、「焼きうどんをコッペパンにはさんで食べました！次は焼きそばでも食べてみたいです」との声がありました。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁、いわしの生姜煮、こんにゃくサラダ、牛乳

　給食のみそ汁は、「煮干し」から出汁をとっています。煮干しだしからとった出汁は、魚のうま味がたっぷりで、みその味わいをぐっとまろやかに引き立ててくれます。

　また、煮干しには子どもたちの成長に欠かせない栄養も豊富に含まれています。骨や歯を丈夫にしてくれる「カルシウム」や「鉄分」など、大切な栄養をしっかり摂ることができます。

　今日はどのメニューも人気でした！

本日のメニュー：麦ご飯、若竹汁、ちくわのお茶衣あげ、からしマヨ和え、牛乳

　今日は新茶の季節にちなみ、「抹茶」を取り入れた献立にしました。

　茶摘みは歌にもあるように、「八十八夜」といわれる5月初めの時期から始まります。この八十八夜の日に新茶を飲むと、その一年を健康に過ごせると古くから言い伝えられています。

　また、お茶に含まれる渋み成分の「カテキン」には、リラックス効果や生活習慣病を予防する効果もあります。

　今日はちくわのお茶衣揚げが人気でした！からしマヨ和えについては、からしを控えめに仕上げましたが、Sブロックの子どもたちには少し辛かったようです、、、。

本日のメニュー：チキンカレーライス、カシューナッツサラダ、牛乳

　ゴールデンウィークは楽しく過ごせましたでしょうか？

　いよいよ来週は運動会です。当日に100％の力を出し切れるよう、生活リズムを整え、バランスの良い食事を心がけてもらえたらと思います。

　今日はどのメニューも人気でした！子どもたちからは「カレーはコクがあり、少しピリッとしていておいしかったです」「カシューナッツサラダまた出してください！」との声がありました。

本日のメニュー：シャキシャキそぼろ丼、魚そうめん汁、かしわ餅、牛乳

　今日は少し早いですが、5月5日の「端午の節句」にちなんだ行事食として「かしわもち」にしました。

　端午の節句は、子どもたちの健やかな成長をお祝いする日です。かしわもちは江戸時代の頃から広まったといわれています。かしわの葉は「新しい芽が出るまで古い葉が落ちない」という特徴があるため、代々家系が続いていく、つまり「ずっと元気に家族が続いていきますように」という願いが込められています。

　今日はシャキシャキそぼろ丼が人気でした！

　いよいよ明日からゴールデンウィークが始まりますね。お休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、規則正しい生活を送って元気に過ごしてもらえたらと思います。

本日のメニュー：たけのこご飯、新玉ねぎのみそ汁、さわらフライ、牛乳

　今日は今が旬のたけのこをたっぷりと使用した「たけのこご飯」でした。

　漢字で「筍」と書くたけのこは、竹かんむりに「旬」という字を合わせますが、これは芽が出てから10日ほどで竹へと急成長してしまうため、食べられる旬の時期が非常に短いことに由来しています。

　また、「鰆（さわら）」は魚へんに春と書きます。春のメニューを楽しんでもらえたらと思います。

　今日はたけのこご飯、さわらフライが人気でした！子どもたちからは「たけのこご飯にたけのこがたくさん入っていておいしかったです」「さわらフライの揚げ方がとっても上手で、カリっとしていておいしかったです」との声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、野菜スープ、ハンバーグのケチャップソース、ボイルブロッコリー、牛乳

　毎日の食事の挨拶である「いただきます」と「ごちそうさま」の意味をご存じでしょうか。

　私たちが食べているものは、もともとはすべて生きていた動物や植物の命です。「いただきます」という言葉には、その大切な命をいただくことへの深い感謝が込められています。

　また、「ごちそうさま（御馳走様）」の「馳走」には、走り回るという意味があります。食事を用意するために駆け回ってくれた方々への「準備をしてくれてありがとう」という感謝の気持ちが込められた言葉です。

　今日はハンバーグが人気でした！子どもたちからは「ハンバーグにかかっているケチャップソースが甘酸っぱくて、ハンバーグとあっていてご飯がとても進みました」「ハンバーグまた食べたいです」との声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、大豆の磯煮、もやしのカレー和え、牛乳　

　大豆の磯煮には、大豆をたっぷりと使用しています。

　大豆は「畑の肉」といわれるほど、たんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は、子どもたちの血や肉となり、丈夫な体を作るために欠かせない大切な栄養素です。

　また、大豆のような噛み応えのある食材をしっかりよく噛んで食べることは、消化を助けるだけでなく、顎の発達や脳の活性化にもつながります。

　今日はもやしのカレー和えが人気でした！

本日のメニュー：麦ご飯、かき玉汁、さばのみそ煮、海藻サラダ、牛乳

　かき玉汁をきれいに仕上げる秘訣は、卵を入れる前に「水溶き片栗粉」でスープにとろみをつけておくことです。このひと手間を加えることで、卵が沈まずにふわっときれいに広がり、見た目も美しく仕上がります。

　とろみがつくことで口当たりも優しくなり、冷めにくくなるというメリットもあります。

　今日はどのメニューも人気でした！子どもたちからは「かき玉汁の卵がふわっとしていておいしかったです」「海藻サラダまた出してください！」との声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、じゃがいものそぼろ煮、ゆかり和え、手作りふりかけ、牛乳

　「新じゃが」とは、春から初夏にかけて収穫される、掘りたてのじゃがいものことです。通常のじゃがいもに比べて、皮が薄く、みずみずしくて柔らかいのが特徴です。また、ビタミンCが豊富に含まれており、風邪の予防や健康維持にもぴったりの食材です。

　今日はどのメニューもとても人気でした！子どもたちからは「ゆかりあえのキャベツときゅうりがシャキシャキしていて、ゆかりの酸っぱさもありとてもおいしかったです」などの声がありました。

　また、子どもたちだけでなく先生方からも「じゃがいものそぼろ煮のじゃがいもがホクホクしていて、おいしかった！」と嬉しい声がたくさんありました。

今日のメニュー：麦ご飯、わかめスープ、魚のナッツがらめ、牛乳

　今が旬の「わかめ」についてご紹介します。わかめは厳しい冬の寒さを乗り越え、春にぐんぐんと元気に育ちます。「わかめ」という名前の由来は、春に採れる若い芽がおいしいことから、その名がついたと言われています。

　また、わかめは海藻の中でも特にカルシウムが豊富に含まれており、子どもたちの健やかな成長に欠かせない骨や歯を強くしてくれる大切な働きがあります。

　今日は魚のナッツがらめが子どもたちに人気でした！

本日のメニュー：手作り銀チョコロール、米粉のクリームシチュー、れんこんサラダ、牛乳

　今日は新入生歓迎行事、そして交流給食ということで「銀チョコロール」を調理員さんが一つひとつ丁寧に手作りしました。

　コッペパンにホイップクリームをサンドし、その上から、「クーベルチュールチョコ」を溶かして丁寧にコーティングしました。 仕上げには「カラースプレーチョコ」をトッピングしています。

　手作り銀チョコロールに、子どもたちは大喜びでした。「甘さがちょうど良くておいしいです！」「もう一個食べたいです。また作ってください！」との嬉しい声がたくさんありました。

　交流給食といういつもと違う雰囲気の中で、学年の枠を超えた素敵な笑顔があふれる時間となりました。

本日のメニュー：麦ご飯、タイピーエン、ごぼうサラダ、牛乳　

　毎月19日は、熊本県産の食材や郷土料理を味わう「ふるさとくまさんデー」です。今月は一日遅れとなりましたが、今日は「熊本市の味」をテーマにした献立です。

　タイピーエンは熊本市の郷土料理です。タイピーエンは明治時代、中国から長崎を経て熊本へと伝わりました。本場の中国では高級食材のフカヒレを使っていましたが、当時の日本では手に入りにくかったことから、身近な「春雨」を代用してアレンジされたのが始まりと言われています。そうして熊本の地で市民に広く愛される家庭やお店の味となりました。

　今日は「タイピーエン」、「ごぼうサラダ」が子どもたちに人気でした！

本日のメニュー：麦ご飯、豚汁、切り干し大根の含め煮、牛乳　　

　昨日に引き続き、設備の不具合により献立を一部変更して提供いたしました。

　今日は「千草焼き」に代わり、「切り干し大根の含め煮」にたくさんの具材をプラスした特別バージョンの煮物にしました。

　いつもの切り干し大根の含め煮に、ちくわ、茎わかめ、カリフラワー、れんこんを追加し色々な食感が楽しめる一皿となりました。

　急なアクシデントではありましたが、調理員さんたちが「少しでもおいしく、栄養価の高いものを届けたい」と工夫して作ってくださったメニューです。

　連日の変更となりましたが、引き続き安全でおいしい給食づくりに努めてまいります。

本日のメニュー：丸パン、中華スープ、豚肉の甘辛炒め、ボイルキャベツ、タルタルソース、牛乳

　本日は献立の変更があり、ご迷惑をおかけいたしました。

　当初「白身魚フライ」を予定しておりましたが、給食室の冷凍庫の不具合により、急遽メニューを「豚肉の甘辛炒め」に変更して提供いたしました。

　子どもたちが楽しみにしていた「セルフフィッシュバーガー」は、また後日改めて登場する予定です。

　今日は、パンに甘辛いお肉を挟む「セルフタルタルポークバーガー」として提供しましたが、子どもたちはバーガー作りを楽しみながら、おいしそうに頬張っていました。

　子どもたちからは「フィッシュバーガーじゃないのは残念だったけど、とてもおいしかったです」「フィッシュバーガーはいつ出ますか？楽しみにしています！」との声がありました。

　不測の事態ではありましたが、臨機応変に対応し、安全でおいしい給食をお届けできるよう努めてまいります。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

本日のメニュー：三色そぼろ丼、根菜汁、オレンジパインゼリー、牛乳

　三色そぼろ丼は、鶏ひき肉・卵・さやいんげんを甘辛く味付けして作りました。隠し味の生姜が、味のアクセントになっています。

　また、オレンジパインゼリーは、調理場で一つひとつ手作りしました。

　子どもたちからは「三色そぼろ丼の味がおいしくて、ごはんがどんどん進みました！」「オレンジパインゼリーのパインが大きくて、とてもおいしかったです！」との声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、じゃがいものみそ汁、鶏肉の塩こうじ焼き、まめまめサラダ、牛乳

　今日は、発酵の力を活かした「鶏肉の塩こうじ焼き」を提供しました。

 「こうじ」とは、蒸したお米に「こうじ菌」という体に有用な菌を付着させ、繁殖させたものです。これに塩と水を加え、じっくりと時間をかけて熟成させたものが「塩こうじ」になります。塩こうじにはお肉を柔らかくしたり、食べ物のうまみを引き出したりする力があります。

　今日は、鶏肉の塩こうじ焼きが人気でした！子どもたちからは「鶏肉がやわらかくて、味がとてもおいしかったです」「鶏肉の塩こうじ焼きもっとたくさん食べたいです」との声がありました。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、鶏すきうどん、ごまネーズ和え、牛乳

　今日はどのメニューも子どもたちにとても人気で、あっという間に食べ終わっていました。

　子どもたちからは、「うどんに入っている鶏肉としいたけが、少し甘い味付けでおいしかったです！」「ごまネーズ和えの白菜がシャキシャキしていておいしかったです」など嬉しい声がたくさんありました。

　今日は給食の時間の放送で文化委員さんが毎日楽しく給食を囲むために欠かせない「食事のマナー」についてお話ししました。食事のマナーを身につけ、みんなが気持ちよく、より一層おいしく給食を楽しんでもらえたらと思います。

本日のメニュー：ポークカレーライス、フルーツ杏仁、牛乳　

ご入学・ご進級おめでとうございます。
今日からいよいよ、新学期の給食がスタートしました。

調理場では、今年度も東学園の子どもたちに安心・安全でおいしい給食を食べてもらおうと、職員一同はりきっています。新しい先生や友達と一緒に囲む給食が、心温まる楽しい時間になりますように。

学年が上がり、給食の量も少しずつ増えました。最初は「全部食べられるかな？」とドキドキしながら見守っていましたが、一年生ももりもり食べている様子を見て、とても安心しました。

給食をしっかり食べて、新しい毎日を元気に楽しく過ごしてもらえたらと思っています。

一年間、どうぞよろしくお願いいたします！

本日のメニュー：回鍋肉丼、ABCスープ、お祝いカフェオレゼリー、牛乳　

　今日は今年度最後の給食です。 この1年間を振り返ってみていかがでしたか？食事のマナーを守ること、準備や片付けを協力して行うことなど、一人一人が成長した姿を見せていました。

　春休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、栄養バランスの良い食事をしっかりとって元気に過ごしてくださいね。

　1年間、給食をおいしく食べてくれて本当にありがとうございました。子どもたちの「美味しかったです！」の声が、調理場職員一同の力になりました。4月からの給食も、楽しみにしていてくださいね！

本日のメニュー：麦ご飯、沢煮椀、ちくわの磯辺揚げ、南関揚げとしらすのサラダ、牛乳

　沢煮椀せんぎりに切った野菜と豚肉など多くの材料を使って作った汁物です。「沢」という字には、「たくさん」という意味があり、いろいろな具材が入っていることからこの名がついたといわれています。

　また、今日のちくわの磯辺揚げは調理場で手作りしました。子どもたちからは「ちくわの磯辺揚げが外はカリカリで、中はふわふわでおいしい！」「この南関のサラダまた出してください！」などの声が聞かれました。

本日のメニュー：麦ご飯、豆腐のみそ汁、ししゃものカレー焼き、ひじきと枝豆のごま酢あえ、牛乳

　今日は「ししゃも」にカレー粉、オリーブオイルをぬったあと、こんがり焼いて作りました。

　ししゃもは頭から丸ごと食べることができる小魚です。子どもたちの成長に必要な、骨や歯をじょうぶにするカルシウムがたくさん含まれています。

本日のメニュー：麦ご飯、豚肉じゃが、海藻サラダ、黒糖ビーンズ、牛乳

　今日は子どもたちからたくさんリクエストのあった「海藻サラダ」を取り入れました。

　海藻サラダには、わかめなどの「海藻」をたくさん使っています。「海藻」はビタミン、カルシウム、食物繊維を豊富に含んでいます。

本日のメニュー：ひじきキムチチャーハン、中華風かき玉スープ、バンサンスー、牛乳

　卵は「完全栄養食品」と呼ばれていて、ビタミンCと食物繊維以外の栄養成分はすべて含みます。

　栄養たっぷりな食材なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてはいかがでしょうか？

　今日はひじきキムチチャーハンがとても人気でした！

本日のメニュー：麦ごはん、八宝菜、いりことナッツのあめ煮、牛乳

　八宝菜は、中国でよく食べられている炒め料理です。

　漢数字の「八」に、「宝」で「八宝（はっぽう）」と読みます。「八」は「八種類」という意味ではなく、「たくさんの」という意味です。

　たくさんの具材が入り、まるでたくさんの宝が入っているみたいだということから「八宝」という漢字が使われています。

本日のメニュー：麦ごはん、カレーうどん、カロテンサラダ、牛乳

　今日のカロテンサラダは、にんじん、コーン、卵、パセリ、ツナが入った色あざやかなサラダです。
にんじんに多く含まれる「カロテン」には、体の調子を整えたり、目の健康を守ったりするはたらきがあります。

本日のメニュー：麦ごはん、スーミータン、アドボ、牛乳

　アドボはフィリピンの家庭料理の一つです。お肉や野菜をしょうゆ、酢、にんにくなどで煮込んで作る料理で、さっぱりした味が特徴です。

　フィリピンでは、それぞれの家庭によって味付けが少しずつ違うそうです。

　世界にはいろいろな料理があります。それぞれの国で愛されている味を、大切に味わってもらえたらと思います。

本日のメニュー：麦ごはん、大根のみそ汁、魚の香味ソースかけ、菜焼き、牛乳

　今日の菜焼きに使用している高菜は、高森町で採れた高菜です。
高菜に含まれる辛味には胃や腸に刺激をあたえて、食欲を高める効果があるといわれています。

　地元の食材を感謝の気持ちで食べてもらえたらと思います。

本日のメニュー：シシリアンライス、白菜ときのこのスープ、お祝いケーキ、牛乳

　今日は9年生の卒業お祝い給食ということで、9年生からのリクエストであった「シシリアンライス」にしました。また、お祝いケーキは南阿蘇村の「お菓子の森くぎの」というケーキ屋さんから取り寄せています。

　9年生は今日で最後の給食です。東学園での給食はいかがだったでしょうか？給食の時間が、みなさんの大切な思い出の1ページになれば嬉しいです。卒業しても元気に過ごしてくださいね。

本日のメニュー：コッペパン、マロニースープ、おみくじマカロニグラタン、牛乳

　今日のおみくじマカロニグラタンの中には、「型抜きにんじん」が隠れていました！中身は全部で4種類。何が出てくるかでおみくじの結果がわかります。

　♡大きなハートが出た人は…「超ラッキー！」今日一番の幸せが訪れるかもしれません。
　♥小さなハートが出た人は…「ハッピー！」優しい気持ちで過ごせそうです。
　☆大きな星が出た人は…「大活躍！」勉強や運動でキラリと光るチャンスです。
　★小さな星が出た人は…「ラッキー！」小さな良いことがたくさん見つかるはずです。

　子どもたちはお宝探し気分で楽しんで食べていたようでした。

本日のメニュー：鯛めし、はんぺん汁、菜の花の和え物、ひなあられ、牛乳

　昨日3月3日は「ひなまつり」ということで「鯛めし」「ひなあられ」にしました。鯛は天草産の真鯛を使用しました。

　また、春の食材である菜の花を取り入れました。菜の花は少し苦味があるので苦手という人もいるかもしれませんが、栄養たっぷりです。春の訪れを感じてもらえたらと思います。

本日のメニュー：ハヤシライス、ヨーグルトドレッシングサラダ、牛乳

　子どもたちに答えてもらったリクエスト給食の中でも、今日は9年生がリクエストしてくれたハヤシライスにしました。

　9年生が給食を食べる日も残り少なくなってきました。今後もリクエスト給食が登場するので、楽しみにしていてくださいね。

本日のメニュー：高菜めし、団子汁、鶏の唐揚げ、牛乳

　今日は阿蘇の郷土料理である、高菜飯と団子汁を出しています。9年生の中には卒業して、いつか阿蘇を離れる人もいるかもしれません。ふるさとの味を覚えておいてもらえればなと思います。

　また、今日の団子汁にはハート型の団子をいくつか入れていました。子どもたちはハートの団子はあるかな？と楽しみながら食べている様子がみられました。

本日のメニュー：麦ごはん、すき焼き、みそドレッシングあえ、牛乳

　すきやきは、江戸時代、鍋の代わりに農具の「すき」の金属の部分を火にかけて、肉や野菜を焼いて食べていたことから、この名前がついたといわれています。昔の人の工夫から生まれた料理ですよ。

　今日はすき焼きがとても人気でした！

本日のメニュー：ココア揚げパン、ポークビーンズ、マカロニサラダ、牛乳

　今日は子どもたちに答えてもらったリクエスト給食の中で1番人気だった「揚げパン」でした！
今回はリクエストの多かったココア味にしました。

　揚げパンは時間をかけて作るメニューの１つです。まずコッペパンをじっくり揚げて、そのあとにココア・きなこ・砂糖・塩をまぶして完成です。時間がかかる分、調理員さんの愛情がこもっているメニューですよ。

本日のメニュー：麦ごはん、白菜のみそ汁、豚肉と小松菜のにんにく醤油炒め、ほうれん草ムース、牛乳

　今日は白菜をみそ汁にたくさん使いました。
　白菜は寒いと成長が一時的に抑えられて糖分が中にたまります。そのことで甘くておいしい白菜になります。

　また、今日のほうれん草ムースは、鉄分がたくさん含まれたほうれん草がブレンドしてあるヘルシーなデザートです。

本日のメニュー：キムタクごはん、かきたま汁、ピーナッツあえ、牛乳

　キムタクごはんは、長野県塩尻市で考えられた給食メニューです。
「キムタク」とは「キムチ」と「たくあん」のことです。キムチのピリっとした辛さと、たくあんのポリポリした食感が楽しいごはんですよ。子どもたちからもとても人気でした！