給食ばんざい

⭐️本日のメニュー：チキンカレーライス、ごぼうサラダ、抹茶豆、牛乳

　今日は今が新茶の季節ということで、抹茶豆にしました。

　茶摘みは歌にもあるように、「八十八夜」といわれる５月初めの時期から始まります。
八十八夜の日に新茶を飲むと、その年が健康に過ごせるといわれています。

　また、お茶には、カテキンという渋み成分が含まれていて、リラックス効果や生活習慣病を予防する効果もありますよ。

⭐️本日のメニュー：シャキシャキそぼろ丼、じゃがいものみそ汁、かしわもち、牛乳

　今日は少し早いですが、「端午の節句」の行事食として「かしわもち」にしました。

　端午の節句は５月５日に男の子の誕生や成長を願う日です。

　かしわもちは江戸時代の頃から広まったといわれています。
かしわの葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、跡継ぎが絶えないようにという願いがこめられていますよ。

　今日はシャキシャキそぼろ丼が人気でした。
「ごぼうがシャキシャキしておいしいです」「色んな具材が入っていておいしいです」などたくさんの声があり、嬉しく思いました。

⭐️本日のメニュー：たけのこごはん、新玉ねぎのみそ汁、さわらフライ、牛乳

　今日は４月～５月が旬のたけのこをたっぷり使った「たけのこごはん」です。

　『たけのこ』は漢字で書くと、竹かんむりに旬と書きます。
たけのこはとても成長が早く、食べられるのは芽が出てから10日くらいまでで、それを過ぎると竹になるという意味から、「筍(たけのこ)」という漢字ができたそうです。

　また、今日のフライのさわらは、魚へんに春と書いて「鰆(さわら)」と読みます。

　春のメニューを楽しんでもらえたらと思います。

　今日はたけのこごはんとさわらフライがとても人気でした♪

　今日のたけのこごはんのレシピは、４月号のたかもり広報に載せていますよ。
ぜひチェックしてみてくださいね。

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、野菜スープ、ハンバーグのケチャップソースがけ、ボイルブロッコリー

　みなさんは『いただきます』『ごちそうさま』の意味を知っていますか？

　食べ物はもともと生きた動物や植物の命です。
『いただきます』には「その命をいただくことへの感謝」が込められています。
『ごちそうさま』は「食事を用意するために駆け回ってくれてありがとう」という意味があります。

　今日はハンバーグのケチャップソースがけが人気でした！ケチャップソースは調理場で手作りしました♪

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、かき玉汁、ちくわの磯辺揚げ、海藻サラダ、牛乳

　今日は料理のポイントをご紹介します。

　かきたま汁は、卵を入れる前に、水溶き片栗粉をいれることで、スープにとろみがついて、卵がふわっときれいに広がります。

このひと手間で、やさしい口あたりになって、さらにおいしく仕上がります。

 今日はどのメニューもとても人気でした！「今日のかき玉汁とってもおいしいです！」「ちくわの磯辺揚げ毎日出して下さい」との声が多くあり、嬉しく思いました。

⭐️本日のメニュー：食パン、ミートスパゲティ、ビーンズサラダ、黒豆きなこクリーム、牛乳

　今日のビーンズサラダには、ひよこ豆、レッドキドニー、青えんどう豆、枝豆の4種類の豆が入っていました。

　豆が少し苦手な子もいましたが、工夫しながらチャレンジしている姿がみられました。友だち同士で励まし合いながら食べている様子がとても微笑ましく、心がほっこりしました。

　今日はミートスパゲティが大人気で、「もっと食べたいです！」という嬉しい声がたくさん聞こえてきました。笑顔いっぱいで食べている様子がとても印象的でした。

⭐️本日のメニュー：三色そぼろ丼、じゃがいものみそ汁、ムース、牛乳

　今日の三色そぼろ丼は、鶏ひき肉、卵、いんげんを甘辛く味付けして作っています。
しょうがを味のアクセントとして入れました。

　丼ものは、よくかまずに飲み込みがちです。よくかむことを意識してもらえたらと思います。

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、大豆のいそ煮、もやしのカレー和え、牛乳

　今日の大豆のいそ煮に使っている大豆は「みさを大豆」です。
みさを大豆は高森町で育てられており、小粒で甘みが強いのが特徴です。

　大豆は「畑の肉」といわれるほど、たんぱく質が豊富です。

　今日は、子どもたちが大豆をよくかんで食べている姿がみられました。
また、もやしのカレー和えが子どもたちから人気でした！

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、豚汁、さばのみそ煮、切り干し大根の含め煮、牛乳

 　さばは、青魚で「ＤＨA」という栄養を多く含んでいます。

このＤＨAは脳を活性化させ、頭をよくする働きがあるといわれています。

　さばを食べて、午後からも授業でしっかり学んでほしいなと思います。

　今日は豚汁が人気でした！

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、わかめスープ、魚のナッツがらめ、牛乳

　今日は「わかめ」についてのお話です。

　わかめは寒い冬を越して、春に元気に育ちます。
春にとれるわかめの若い芽がおいしいところから「わかめ」という名前がつけられたそうです。

　海藻の中で最もたくさんのカルシウムを含んでおり、骨や歯を強くしてくれます。

　今日は魚のナッツがらめが人気でした！

⭐️本日のメニュー：チョコナッツトースト、タイピーエン、れんこんサラダ、牛乳

　毎月19日はふるさとくま(熊)さん(産)デーということで、熊本県の各市町村の食材や郷土料理が給食に登場しますよ。

　今日は17日ですが、少し早めのふるさとくまさんデーです。今月は熊本市の味にしました。

　タイピーエンは熊本市の郷土料理です。明治時代に、中国から長崎、熊本にわたって伝わりました。
本場中国ではフカヒレを使っていましたが、日本では手に入らなかったことから、春雨を使いアレンジして作られ、
熊本市民に愛されてきた料理です。

本日のメニュー：親子丼、アーモンド和え、いちご、牛乳

　今日の給食は“春を感じる献立”にしました。

　まずは『いちご』です。
いちごは春が旬の果物で、ビタミンCが豊富です。今日は阿蘇市でとれたいちごです。

　続いては『アスパラガス』です。
アスパラガスは春に出回る野菜で、疲れた体を復活させる「アスパラギン酸」という栄養もふくまれていますよ。

　今日はいちごがとても人気で、「いちごが甘くておいしいです！」という声がたくさんありました。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、じゃがいものそぼろ煮、春雨の酢の物、味のり

　「新じゃが」は、春に旬をむかえ、皮がうすくて、みずみずしく、やわらかいのが特徴です。ビタミンCもたっぷりで、かぜの予防にもぴったりです。

そんな「新じゃが」が、じゃがいものそぼろ煮にたくさん入っており、春を感じるメニューとなりました。

　今日は春雨の酢の物が人気でした♪

⭐️本日のメニュー：ポークカレーライス、フルーツ杏仁、牛乳

　今日はみんな大好きなカレーでした。

　子どもたちは、カレーライスとフルーツ杏仁を、あっという間に平らげており、ランチルームには子どもたちの笑顔があふれ、「もっと食べたいです！」という声もたくさん聞こえてきました。

楽しい給食の時間を気持ちよく過ごすためには、食事のマナーもとても大切です。

「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつを元気に言うこと、食べながらしゃべりすぎないこと、感謝の気持ちをもって食べることなど、みんなで気を付けたいポイントがたくさんあります。

これからの給食時間も、食事のマナーを大切にして、おいしく・楽しく過ごしてもらえたらと思います。

⭐️本日のメニュー：ミルクパン、鶏すきうどん、ごまネーズ和え、牛乳

今日は、４月最初の給食でした。

春休み明けの給食なので、あまり量が食べられないのではないかと心配しましたが、子どもたちは想像以上にもりもりと食べており、安心しました。

　これから一年間、子どもたちの心と体の成長を支えられるよう、栄養バランスのとれた、そして楽しみにしてもらえるような給食を考えていきます。

調理場では、今年度もみなさんに安心・安全でおいしい給食を食べてもらおうとはりきっていますよ！
今年度もどうぞよろしくお願いいたします♪

⭐️本日のメニュー：南関あげ丼、ごまネーズ和え、牛乳

　今日は今年度最後の給食でした。南関揚げ丼の量がもりもりありましたが、みんなおいしそうに頬張っていました。

春休みもバランスの良い食事をしっかりとって元気に過ごしてくださいね。

一年間給食をおいしく食べてくれてありがとうございました。

４月からの給食も楽しみにしていてくださいね！

⭐️本日のメニュー：ひじきキムチチャーハン、かき玉スープ、バンサンスー、牛乳

　今日は献立を変更して、水曜日に予定していた献立にしています。

「卵」は『完全栄養食品』とよばれていて、ビタミンＣと食物繊維以外の栄養成分はすべてふくみます。

栄養たっぷりな食材なので、ぜひ朝ごはんに目玉焼きや卵焼きなどで取り入れてみてはいかがでしょうか？

今日はひじきキムチチャーハンが人気でした！

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、白菜のみそ汁、きびなごのから揚げ、梅かつお和え、牛乳

　今日は「一汁ニ菜」の献立です。
 主食、主菜、副菜、汁物でバランスよく献立がたてられますよ。

今日の「主食」は麦ごはん、「主菜」はきびなごのからあげ、「副菜」は梅かつお和え、「汁物」は白菜のみそ汁です。自分でメニューを決めるときなど、参考にしてみてくださいね。

今日は梅かつお和えが人気でした！

本日のメニュー：チーズ蒸しパン、春キャベツのペペロンチーノ、まめまめサラダ、牛乳

　「ペペロンチーノ」はイタリア料理であり、イタリア語で「唐辛子」という意味があります。

今日のペペロンチーノは、唐辛子をオリーブオイルで熱して、辛味とうまみをオリーブオイルにしっかり移し、風味豊かに仕上げました。

また、チーズ蒸しパンには星形のチーズを入れました。
こどもたちからは「星形ありました！かわいいです」「ペペロンチーノめっちゃおいしいです」などたくさんの喜びの声がありました。

本日のメニュー：麦ごはん、大根のみそ汁、魚の香味ソースがけ、キャベツのごま和え、牛乳

　今日の魚にかかっている香味ソースは、オリーブオイル・にんにく・しょうゆ・みりん・砂糖・レモン汁・みじん切りしたねぎを煮立たせて作っています。
ねぎとにんにくをオリーブオイルでじっくりと煮ることで、ねぎやにんにくの甘みやうまみを引き立たせ、苦味の少ない香り豊かなソースに仕上がりますよ。

今日はどのメニューも人気でした！

本日のメニュー：ゆかりごはん、きつねうどん、海藻サラダ、牛乳

　今日の海藻サラダには、わかめなどの「海藻」をたくさん使っています。「海藻」はビタミン、カルシウム、食物せんいを豊富にふくんでいますよ。

ではここでクイズです！わかめは英語でなんというでしょう？
①「wakame」②「nori」③「hirahira」・・・正解は①の「wakame(ワカメ)」でした！
日本語と同じなんて面白いですね。

本日のメニュー：麦ごはん、八宝菜、いりことナッツのあめ煮、牛乳　

　八宝菜は、中国でよく食べられている炒め料理です。

　漢数字の「八」に、「宝」で「八宝」と読みます。
「八」は「八種類」という意味ではなく、「たくさんの」という意味です。
たくさんの具材が入り、まるでたくさんの宝が入っているみたいだということから「八宝」という漢字が使われています。

　今日は、八宝菜が人気でした♪

本日のメニュー：回鍋肉丼、マロニースープ、フルーツムース、牛乳

　ホイコーローは、漢字で「回（回る）」「鍋」「肉」の三文字で書きます。中国の四川料理の一つです。

中国語で「回(ホイ)」は、帰るや戻るという意味で、「回鍋」は一度調理したものをもう一度鍋に戻して料理するという意味があります。

本場の作り方では、下茹でしておいた肉を鍋に戻して野菜と一緒に炒めることから「回鍋肉」という名前がついたそうです。

今日は回鍋肉丼とマロニースープが人気でした！

シシリアンライス、白菜ときのこのスープ、お祝いケーキ、牛乳

　今日は９年生の卒業お祝い給食ということで、９年生からのリクエストで多かった「シシリアンライス」にしました。

また、お祝いケーキは南阿蘇村のケーキ屋さんから取り寄せており、子どもたちからは「ケーキが大きい！」「今日のとてもおいしいです」との声があり、嬉しく思いました。

９年生は今日が最後の給食でした。
調理員さんへ９年間のお礼のあいさつがあり、あたたかい感謝の言葉に胸が熱くなりました。
９年生のみなさん、卒業してもバランスよく食べて、元気に過ごしてくださいね。

本日のメニュー：フレンチトースト、野菜たっぷりスープ、カロテンサラダ、牛乳

　今日のフレンチトーストは手作りしました。
卵、牛乳、砂糖、バターを入れてまぜた液に食パンをひたし、その上にグラニュー糖をかけて焼きました。

フレンチトーストの名前の由来は、アメリカの酒屋さんの店主ジョーゼフ・フレンチという方がこの料理に自分の名前を付けたことが由来だそうです。

今日は野菜スープが人気でした！
また、パセリが入ったカロテンサラダは、子どもたちには大人の味だったようで「少し苦手でした、、」という声もありましたが、先生方にはとても人気でした！

本日のメニュー：ポークカレーライス、鶏肉のからあげ、フルーツヨーグルト、牛乳

　今日は子どもたちに答えてもらったリクエスト給食で、人気ランキング第１位だった「カレー」、第３位だった「からあげ」を取り入れたスペシャルメニューでした。

フルーツヨーグルトには阿蘇市で採れたいちごを入れています。
また、生クリームも混ぜているので濃厚な味わいとなっています。

子どもたちからは「大好きないちごがたくさんでうれしいです」「からあげがとてもおいしかったです」「豪華な給食ですね！」など喜びの声がたくさんありました♪

本日のメニュー：ちらしずし、はんぺん汁、菜の花の和え物、ひなあられ、牛乳

　今日３月３日は「ひなまつり」ということでちらしずしにしました。
ちらしずしは鮮やかな色合いの具材を使い、見た目にも華やかなひな祭りになるよう、給食室できれいに盛り付けて作りました。

また、春の食材である菜の花を使い、春を感じるメニューとなりました❁

３月に入りましたね。少しずつあたたかくなってきました。
季節の変わり目ですので、しっかり食べて体調を整え、元気に過ごしてもらえたらと思います。

本日のメニュー：ガパオライス、トックスープ、きくらげの酢の物、牛乳

　今日はリクエスト給食で９年生からのリクエストが多かった「ガパオライス」です。

ガパオライスはタイ料理で、「バジルいためごはん」を意味します。バジルの香りと色鮮やかな具をごはんにかけて食べます。
今日はガパオライスが人気で、「香りがとっても良い！」と先生方、子どもたちから好評でした♪

丸パン、ポトフ、魚の白身フライ、コールスローサラダ、牛乳

　ポトフはフランスの家庭料理の一つで、日本でいうおでんのような存在の煮込み料理です。
「ポト」は「鍋」という意味が、「フ」は「火」という意味があります。

また、今日は子どもたちが待ちに待った交流給食の日でした。
みんなでたくさんお話して給食時間を楽しんでいる様子がみられました。

交流給食ということで、コールスローサラダには星形のチーズを入れてみました。「かわいい！」という声が多くあり、子どもたちの笑顔に嬉しく思いました。

今日はパンに白身フライとコールスローをはさんだセルフフィッシュバーガーが人気でした♪

本日のメニュー：ナン、野菜スープ、チリコンカン、牛乳

　ナンは、インドやパキスタンなどの国で食べられているパンです。

今日のような煮込み料理やカレーをつけて食べられます。タンドールという専用の窯の壁にはりつけて焼きあげるそうです。

子どもたちはナンにチリコンカンをのせ、おいしそうに食べている様子がたくさん見られました。

本日のメニュー：豚キムチ丼、大根のみそ汁、きなこ豆、牛乳

　子どもたちに答えてもらったリクエスト給食の中でも、今日は９年生がリクエストしてくれた「豚キムチ丼」にしました。９年生が給食を食べる日も残り少なくなってきました。

今後もリクエスト給食がたくさん登場するので、楽しみにしていてもらえたらと思います。

今日は豚キムチ丼が人気でした♪

⭐本日のメニュー：鶏とレバーのオーロラソース、中華スープ、麦ごはん、牛乳

レバーには貧血予防に効果的な「鉄」が多く含まれています。鉄は赤血球のヘモグロビンの材料となって、脳などに酸素を運ぶ働きもあるので、記憶力アップにもつながりますよ。レバーは独特な風味がしますが、苦手な生徒も今日は頑張って食べていました。午後の授業は、レバーの効果で学習がはかどったかな？

本日のメニュー：ひのくにパン、コーンクリームシチュー、フルーツのジュレ和え

今日のフルーツのジュレ和えには、みかん・パイン・もも・りんご・いちごを使っています。

いちごは阿蘇市で採れたものです。

また今回はレモンゼリーで和えています。

今日はシチューがとても人気でした！

子どもたちからは「シチューがもっと食べたいです！」「いちごがおいしいです」などたくさんの声がありました。

本日のメニュー：びりんめし、お野菜つみれ汁、れんこんのきんぴら、牛乳

　今日はふるさとくまさんデーということで、宇城市の味にしました。

びりんめしは宇城市戸馳島に古くから伝わる郷土料理で、肉の代わりに豆腐が入った混ぜごはんです。

絞り豆腐を油で炒めて、水分を飛ばすときに鍋が「びりん、びりん、、」というように聞こえることから「びりんめし」といわれるようになりました。

また、宇城市松橋町はれんこんの栽培が盛んです。

今日はれんこんのきんぴらが人気でした！

本日のメニュー：麦ごはん、和牛すきやき、酢味噌あえ、牛乳

　今日は今年度最後の和牛給食の日です。

地元高森町からいただいた、高森町産の和牛を使っています。今回は和牛を使ってすきやきを作りました。

今日はすきやきがとても人気で、「お肉もっとほしかったです！」「すきやきの味付けがとてもおいしいです」「お肉おいしいです！」「また出してください」などの声が多くあり、子どもはペロリと完食していました。

また来年度、和牛を使った給食を楽しみにしてもらえたらと思います。

本日のメニュー：麦ごはん、白菜のみそ汁、魚のハニーマスタード焼き、ひじきとくるみのソテー

　　※給食の写真を撮り損ねてしまいました、、申し訳ございません。

　今日の魚のハニーマスタード焼きには「ホキ」というお魚を使っています。

ホキに『はちみつ、粒マスタード、マヨネーズ、塩、こしょう』を混ぜたソースにからめて焼いて作りました。

子どもたちや先生方から「おしゃれ！とてもおいしいです」との声がたくさんあり、うれしく思いました。

今日は魚のハニーマスタード焼き、ひじきとくるみのソテーが人気でした♪

本日のメニュー：ハヤシライス、ツナと白菜のサラダ、チョコカップケーキ、牛乳

今日2月14日はバレンタインデーということで、チョコカップケーキを作りました。

チョコレートの歴史は古く、原料になるカカオは2000年以上前から食べられていました。当時カカオは「神の食べ物」といわれ、お金の代わりになるほど大変貴重なものだったそうです。

今日はいつも給食を残さず食べてくれるみなさんへ給食室から「ありがとう」の気持ちを込めています。

今日はハヤシライスとチョコカップケーキが人気でした！

本日のメニュー：パインパン、タンタン麺、春巻き、牛乳

今日は中華料理です。

タンタン麺の「タンタン」とは、中国語で「荷物を担ぐ」という意味があります。昔は天秤棒で道具を一式担いで麺を売り歩いたことから「坦々麺（タンタンめん）」という名前がついたそうです。

今日はタンタン麺と春巻きが人気でした！

麦ご飯、根菜のみそ汁、ししゃものカレー焼き、切り干し大根の含め煮、牛乳

今日は「ししゃも」にカレー粉、おろしにんにく、オリーブオイルをぬったあと、こんがり焼いて作りました。

「ししゃも」は頭から丸ごと食べることができる小魚です。

子どもたちの成長に必要な、骨や歯をじょうぶにするカルシウムがたくさん含まれています。

本日のメニュー：鶏飯、まめまめサラダ、牛乳

今日の鶏飯は『鹿児島県　奄美大島』の郷土料理です。

鶏飯は昔、奄美大島が薩摩藩の支配下に置かれていた時代に、鹿児島本土からやってくる役人の方たちの威圧的な態度をやわらげるために作られていたのが始まりだそうです。当時、貴重なものであった鶏を余すことなく使って作り、役人の方をもてなしていたそうです。

本日のメニュー：ビビンバ丼、わかめスープ、牛乳

ビビンバは、韓国料理の一つです。

韓国ではわかめスープを出産後、女性の体力回復に役立つとして食べる習慣があります。そのため、誕生日に母親は子どもを産んだ時を思い出し、子どもは母親への感謝を表すためにわかめスープを飲む習慣があるそうです。

今日はビビンバがとても人気でした！

本日のメニュー：肉ごぼう丼、すまし汁、ごまネーズ和え、牛乳

　今日は雪の影響により、予定していた給食献立を一部変更して提供しました。

肉ごぼう丼の具は、牛肉とごぼうを甘辛く味付けして作りました。

給食献立の変更に「肉ごぼう丼でよかった！おいしいです！」「うどんが食べたかったです、、、」など子どもたちからたくさんの意見や感想があり、一喜一憂している様子でした。

雪の影響により、今後も献立の変更があるかもしれませんが、調理員さんとおいしい給食を作っていきますので楽しみに待っていてもらえたらと思います。

本日のメニュー：麦ごはん、大豆の五目煮、海藻サラダ、ひじきふりかけ、牛乳

　今日の手作りふりかけは、ひじき・かつお節・ごまをごま油で炒めて、こいくちしょうゆ・砂糖・みりん・酒で味付けして作りました。

また、今日の大豆の五目煮には、地元高森町で作られたみさを大豆をたくさん使っています。みさを大豆は朝からコトコト煮てやわらかくしました。

子どもたちは「みさを大豆おいしい！」とおいしそうにパクパク食べていました。

今日はどのメニューも人気でした♪

本日のメニュー：麦ごはん、白菜ときのこのスープ、タンドリーチキン、レタス、牛乳

　タンドリーチキンはインドの料理で、ヨーグルトやカレー粉などの香辛料で鶏肉に味をつけて、焼く料理です。

今日は、ヨーグルト・カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・チリパウダー・塩こしょう・にんにくを混ぜた調味液に鶏肉を漬け込んで下味をつけました。

本場のインドでは、「タンドール」というつぼ型の釜で作ることから『タンドリーチキン』という名前がついたそうです。

今日はタンドリーチキンが人気でした！

本日のメニュー：麦ごはん、生ふのみそ汁、いわしの梅みそ煮、ごま和え、節分豆、牛乳

　昨日２月２日が節分ということで、今日の給食は節分メニューにしました。

鬼が苦手としている「いわし」を使った料理と「節分豆」を献立に取り入れています。

昨日はお家で豆まきをしたり、恵方巻を食べたりしたところも多いのではないでしょうか？

節分は立春の前日のことをいいます。

節分にいり豆を年の数や年にひとつ足した数を食べると一年を元気に過ごすことができるといわれていますよ。

本日のメニュー：麦ごはん、かきたま汁、魚のキャロット焼き、茎わかめの酢の物、牛乳

　今日の魚のキャロット焼きは、にんじんを蒸してやわらかくして、つぶし、マヨネーズ、こしょう、粉チーズと混ぜて、お酒をふった魚にかけて焼いて作っています。

にんじんが苦手でも美味しく食べることができますよ。

にんじんにふくまれる「ベータカロテン」には、お肌をきれいにしたり、免疫力を高めたりする効果があります。

今日は魚のキャロット焼きが人気でした！

本日のメニュー：ミルクパン、和牛ミートスパゲティー、キャベツとりんごのサラダ、ミルメーク、牛乳

　今日は今年度６回目の和牛給食の日です。

高森町からいただいた、高森町産の和牛を使っています。

地元の食材を感謝の気持ちでおいしく食べてもらえたらと思います。

また、今日はミルメークを出しました。ミルメークは、給食で子ども達が牛乳を残さずおいしく飲めるようにと、昭和４０年代に開発されました。始まりはコーヒー味だったそうです。

今日は和牛ミートスパゲティがとても人気でした！

本日のメニュー：麦ごはん、せんべい汁、くじらとポテトの揚げがらめ、牛乳

　全国学校給食週間４日目の今日は、味の旅給食ということで青森県八戸市の郷土料理であるせんべい汁にしました。

せんべい汁には、せんべい汁用に作られた『かやきせんべい』を割って入れています。かやきせんべいは小麦粉と塩で作られており、お米を栽培するのが難しかった地域の貴重な保存食だったそうです。

せんべい汁は寒い時期にぴったりの汁物ですよ。

今日は「せんべい汁」に「くじら」と初めて食べる子どもたちも多かったようで、興味津々な様子でした。

給食では色々な食材や献立が登場しますが、子供たちが様々な食経験を積み重ねることで、生涯を通して食を楽しむことにつながればと思います。

本日のメニュー：麦ごはん、タイピーエン、しゅうまい、南関揚げとしらすのサラダ、牛乳

　学校給食週間３日目は、ふるさとくまさんデーのメニューとして「熊本市の味」を提供しました。

『タイピーエン』はたっぷりの野菜や春雨が入った、熊本市の郷土料理です。

もともとは中国の福健省にルーツがあり、明治時代に熊本へわたった華僑が故郷の味を再現したのがタイピーエンのはじまりだそうです。

今日はどのメニューもとても人気でした♪「汁物ではなく、サラダに入っている南関揚げが新鮮！家で作ってみたいです」「しゅうまいとても楽しみにしてました！おいしいです」との声がありました。

本日のメニュー：麦ごはん、小松菜の味噌汁、豚キムチ、いちご、牛乳

　先週の１月２４日から今週の木曜日３０日までは「全国学校給食週間」です。

学校給食の意義や役割についてたくさんの人に知ってもらい、これからの学校給食について考える一週間です。

学校給食週間２日目は『いちご』を出してみました。

いちごは１１月から５月頃にかけて流通していますが、その中でも特においしい旬の時期は１月から３月頃です。　※品種によって多少異なります。

子どもたちは甘くておいしいいちごにとても喜んでいる様子でした♪