0910 今日の給食

本日のメニュー：パインパン、救給カレー、チーズ巻、ももゼリー、牛乳

　今月は防災月間です。近年は全国的に豪雨などの災害が多く発生しており、いつ起こるかわからない災害への備えの大切さを改めて実感させられます。

　そこで本日は、災害や防災について一人ひとりが考え、食の大切さを再確認する日として「防災給食」を実施いたしました。

　今から10年前の熊本地震の際、阿蘇の給食センターも被災し、約3か月間給食を作ることができなくなりました。当時は断水が続いたため、お皿や箸を使わずに衛生的に食べられる「個包装の簡易給食」が提供されました。
今回の献立は、当時の状況を再現し、食の大切さや非常時への備えを学ぶために企画したものです。

　当調理場では、非常時に備えて「救給カレー」を備蓄しています。東日本大震災の教訓をもとに開発された非常食です。今回の給食では救給カレーを温めて提供しましたが、本来は火や水を一切使わずそのまま食べられるものです。実際に非常食を食べておく体験は、いざという時の安心につながります。

　あたりまえにある毎日の食事に感謝するとともに、もしもの時の「非常用の食糧」や「防災対策」について、ぜひご家庭でもお子さんと話し合うきっかけにしてみてください。

　☆検食簿より☆救給カレーは実際に災害の時に食べることを想定すると、とてもおいしいと思います。子どもたちにもその意識を持ってほしいですね。（校長先生）