0915 今日の給食

本日のメニュー：マーボーなす丼、ほうれん草と卵のスープ、ざぜん豆、梨、牛乳

　「ざぜん豆」には、みさお大豆を使用しています。大豆を朝からじっくりと煮込み、濃口醤油、みりん、砂糖、塩で甘辛く味付けしました。

「ざぜん豆」は熊本県の郷土料理で、修行中のお坊さんが食べていたことが名前の由来とされています。熊本では「ざぜ豆」とも呼ばれており、表面の少し寄ったしわと、コリッとした少し硬めの食感が特徴です。

☆検食簿より☆マーボーなす丼は食欲をそそり、子どもたちはしっかりと食べると思います。梨はおいしかったです（副校長先生）