給食ばんざい

本日のメニュー：麦ごはん、あおさのみそ汁、太刀魚のサラ玉あんかけ、牛乳　

　今日はふるさとくまさんデー「水俣・芦北地域」のメニューです。

　太刀魚は、その名前のとおり、銀色に輝く細長い体がまるで「太刀(たち)」という日本の長い刀に似ていることから名付けられたといわれています。

　今日はあおさのみそ汁、太刀魚のサラ玉あんかけが人気でした！
「また太刀魚のサラ玉あんかけ作ってください！」「今日のメニュー全部おいしいです」との声が多くありました。

⭐️本日のメニュー：ピースそぼろごはん、かき玉汁、梅かつお和え、牛乳

　グリンピースは、４月から５月にかけて旬をむかえます。

みなさんの成長期に大切な鉄分やおなかのそうじをしてくれる食物せんいなどを多く含んでいます。

　苦手な人も食べやすいように今日はグリンピースと鶏そぼろを甘辛く味付けして、ごはんに混ぜて作りました。

　豆類が苦手な子は大丈夫かな…と心配していましたが、しっかり食べており、とても安心しました。
また、「全部おいしかったです！」という声もたくさんあり、嬉しい気持ちになりました。

⭐️本日のメニュー：キムタクごはん、だんご汁、紅白なます、牛乳

　今日は運動会応援メニューということで、赤団を「にんじん」白団を「だいこん」で表現した紅白なますにしました。給食室からもみなさんの頑張りを応援しています。

　今日はどのメニューも人気でした！

⭐️本日のメニュー：黒糖きなこ蒸しパン、阿蘇高菜スパゲティ、コロコロ豆のサラダ、牛乳

　今日の阿蘇高菜スパゲティに入っている阿蘇高菜は、阿蘇地区でしかつくられない野菜の一つだそうです。

高菜に含まれる辛味には胃や腸に刺激をあたえて、食欲を高める効果があるといわれています。

　今日は阿蘇高菜スパゲティが人気でした！

　最近、急に気温が上がってきました。体がまだ暑さに慣れていないこの時期は、体調を崩しやすくなります。
しっかり食べて体調を整え、運動会に向けて元気に過ごしてもらえたらと思います。

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、お野菜つみれ汁、チキン南蛮、牛乳

　今日は宮崎県延岡市が発祥の「チキン南蛮」です。

今日のチキン南蛮の作り方は、まず鶏肉を小麦粉・卵につけて、油でカラっと揚げます。
その後、黒砂糖・しょうゆ・酢・みりんを合わせた特製のタレにつけます。
最後に上から特製のタルタルソースをかけて完成です。

　調理員さんもみなさんにおいしく食べてもらえるよう、ひとつひとつ丁寧に作っていました。

　子どもたちからは「チキン南蛮がおいしすぎて、ごはんが何倍でも食べられそうです！」「チキン南蛮がおいしかったので、運動会の練習頑張れそうです！」「タルタルソースのきゅうりがおいしいです！」など喜びの声が多くあり、嬉しく思いました。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、高野豆腐の卵とじ、小松菜のおひたし、納豆、牛乳

　納豆は蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させた食品です。
納豆は発酵することで、骨を丈夫にするビタミンKなど大豆に含まれる栄養がパワーアップされます。

　今日は子どもたちの中では納豆の食べ方のについてちょっとした”派閥”があり、「しっかり納豆混ぜる派」「軽く混ぜる派」「ごはんにかける派」「ごはんにかけない派」など色々な食べ方を見られました。
それぞれのこだわりを大切にしながら、楽しんで食べている様子がとても印象的でした。

また、今日から一週間子どもたちが楽しみにしているみかん果汁があります。
ビタミンCを補給して、運動会の練習頑張ってもらえたらと思います。

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、五目汁、元気の出るレバー、牛乳

　今日の給食には子どもたちの体にとって欠かせない栄養素がたくさん含まれているレバーが登場しました。

　元気の出るレバーは、レバーを食べやすいように、レバーを揚げた鶏肉や野菜、カシューナッツと炒めて作りました。　

　１年生にとって、レバーは初めての経験だったようです。レバーが少し苦手な子もいたようですが、みんな一生懸命チャレンジしていました。

　これからも給食を通して、いろいろな食材や味に挑戦して、食の楽しさや大切さを感じてほしいと思います。

⭐️本日のメニュー：コッペパン、焼きそば、カリカリきゅうり、すいか、牛乳

　今日のすいかは、合志市で採れたものです。熊本は、すいかの生産量が全国一位を誇ります。
すいかといえば「夏」というイメージがありますが、熊本のすいかは３月から６月にかけて旬を迎えます。
今日のすいかは調理員さんがきれいに７２等分に切り分けてくださいました。
とても甘くてジューシーで、子どもたちや先生方にも大好評でした！

　また、今日はどのメニューもとても人気で、焼きそばをパンにはさんで「焼きそばパン」にして食べる子どもたちの姿も多く見られました。
「焼きそばとてもおいしいです」「きゅうりがカリカリしておいしいです」といった声も聞かれ、楽しい給食時間となりました。

⭐️本日のメニュー：チキンカレーライス、ごぼうサラダ、抹茶豆、牛乳

　今日は今が新茶の季節ということで、抹茶豆にしました。

　茶摘みは歌にもあるように、「八十八夜」といわれる５月初めの時期から始まります。
八十八夜の日に新茶を飲むと、その年が健康に過ごせるといわれています。

　また、お茶には、カテキンという渋み成分が含まれていて、リラックス効果や生活習慣病を予防する効果もありますよ。

⭐️本日のメニュー：シャキシャキそぼろ丼、じゃがいものみそ汁、かしわもち、牛乳

　今日は少し早いですが、「端午の節句」の行事食として「かしわもち」にしました。

　端午の節句は５月５日に男の子の誕生や成長を願う日です。

　かしわもちは江戸時代の頃から広まったといわれています。
かしわの葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、跡継ぎが絶えないようにという願いがこめられていますよ。

　今日はシャキシャキそぼろ丼が人気でした。
「ごぼうがシャキシャキしておいしいです」「色んな具材が入っていておいしいです」などたくさんの声があり、嬉しく思いました。

⭐️本日のメニュー：たけのこごはん、新玉ねぎのみそ汁、さわらフライ、牛乳

　今日は４月～５月が旬のたけのこをたっぷり使った「たけのこごはん」です。

　『たけのこ』は漢字で書くと、竹かんむりに旬と書きます。
たけのこはとても成長が早く、食べられるのは芽が出てから10日くらいまでで、それを過ぎると竹になるという意味から、「筍(たけのこ)」という漢字ができたそうです。

　また、今日のフライのさわらは、魚へんに春と書いて「鰆(さわら)」と読みます。

　春のメニューを楽しんでもらえたらと思います。

　今日はたけのこごはんとさわらフライがとても人気でした♪

　今日のたけのこごはんのレシピは、４月号のたかもり広報に載せていますよ。
ぜひチェックしてみてくださいね。

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、野菜スープ、ハンバーグのケチャップソースがけ、ボイルブロッコリー

　みなさんは『いただきます』『ごちそうさま』の意味を知っていますか？

　食べ物はもともと生きた動物や植物の命です。
『いただきます』には「その命をいただくことへの感謝」が込められています。
『ごちそうさま』は「食事を用意するために駆け回ってくれてありがとう」という意味があります。

　今日はハンバーグのケチャップソースがけが人気でした！ケチャップソースは調理場で手作りしました♪

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、かき玉汁、ちくわの磯辺揚げ、海藻サラダ、牛乳

　今日は料理のポイントをご紹介します。

　かきたま汁は、卵を入れる前に、水溶き片栗粉をいれることで、スープにとろみがついて、卵がふわっときれいに広がります。

このひと手間で、やさしい口あたりになって、さらにおいしく仕上がります。

 今日はどのメニューもとても人気でした！「今日のかき玉汁とってもおいしいです！」「ちくわの磯辺揚げ毎日出して下さい」との声が多くあり、嬉しく思いました。

⭐️本日のメニュー：食パン、ミートスパゲティ、ビーンズサラダ、黒豆きなこクリーム、牛乳

　今日のビーンズサラダには、ひよこ豆、レッドキドニー、青えんどう豆、枝豆の4種類の豆が入っていました。

　豆が少し苦手な子もいましたが、工夫しながらチャレンジしている姿がみられました。友だち同士で励まし合いながら食べている様子がとても微笑ましく、心がほっこりしました。

　今日はミートスパゲティが大人気で、「もっと食べたいです！」という嬉しい声がたくさん聞こえてきました。笑顔いっぱいで食べている様子がとても印象的でした。

⭐️本日のメニュー：三色そぼろ丼、じゃがいものみそ汁、ムース、牛乳

　今日の三色そぼろ丼は、鶏ひき肉、卵、いんげんを甘辛く味付けして作っています。
しょうがを味のアクセントとして入れました。

　丼ものは、よくかまずに飲み込みがちです。よくかむことを意識してもらえたらと思います。

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、大豆のいそ煮、もやしのカレー和え、牛乳

　今日の大豆のいそ煮に使っている大豆は「みさを大豆」です。
みさを大豆は高森町で育てられており、小粒で甘みが強いのが特徴です。

　大豆は「畑の肉」といわれるほど、たんぱく質が豊富です。

　今日は、子どもたちが大豆をよくかんで食べている姿がみられました。
また、もやしのカレー和えが子どもたちから人気でした！

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、豚汁、さばのみそ煮、切り干し大根の含め煮、牛乳

 　さばは、青魚で「ＤＨA」という栄養を多く含んでいます。

このＤＨAは脳を活性化させ、頭をよくする働きがあるといわれています。

　さばを食べて、午後からも授業でしっかり学んでほしいなと思います。

　今日は豚汁が人気でした！

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、わかめスープ、魚のナッツがらめ、牛乳

　今日は「わかめ」についてのお話です。

　わかめは寒い冬を越して、春に元気に育ちます。
春にとれるわかめの若い芽がおいしいところから「わかめ」という名前がつけられたそうです。

　海藻の中で最もたくさんのカルシウムを含んでおり、骨や歯を強くしてくれます。

　今日は魚のナッツがらめが人気でした！

⭐️本日のメニュー：チョコナッツトースト、タイピーエン、れんこんサラダ、牛乳

　毎月19日はふるさとくま(熊)さん(産)デーということで、熊本県の各市町村の食材や郷土料理が給食に登場しますよ。

　今日は17日ですが、少し早めのふるさとくまさんデーです。今月は熊本市の味にしました。

　タイピーエンは熊本市の郷土料理です。明治時代に、中国から長崎、熊本にわたって伝わりました。
本場中国ではフカヒレを使っていましたが、日本では手に入らなかったことから、春雨を使いアレンジして作られ、
熊本市民に愛されてきた料理です。

本日のメニュー：親子丼、アーモンド和え、いちご、牛乳

　今日の給食は“春を感じる献立”にしました。

　まずは『いちご』です。
いちごは春が旬の果物で、ビタミンCが豊富です。今日は阿蘇市でとれたいちごです。

　続いては『アスパラガス』です。
アスパラガスは春に出回る野菜で、疲れた体を復活させる「アスパラギン酸」という栄養もふくまれていますよ。

　今日はいちごがとても人気で、「いちごが甘くておいしいです！」という声がたくさんありました。