給食ばんざい

本日のメニュー：きのこの混ぜごはん、みそけんちん汁、ごまネーズ和え、牛乳

　秋は芋やきのこなどたくさんの食べ物が旬を迎えます。

　今日は秋が旬の食材であるきのこたっぷりメニューです。
きのこの混ぜごはんには、まいたけ、えのき、しめじ、しいたけの４種類入っています。

　今日はどのメニューも人気で、子どもたちからは「今日全部おいしいです！」「また作ってください！」との声が多くありました。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、酢辣湯、タンドリーサーモン、ブロッコリーサラダ、牛乳

　タンドリーチキンはインドの料理で、カレー粉などの香辛料で鶏肉に味をつけて、焼く料理です。
今日は、そのタンドリーチキンをアレンジして、鮭を使った「タンドリーサーモン」にしました。

　ヨーグルト・カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・チリパウダー・塩こしょう・にんにくを混ぜた調味液に鮭を漬け込んみ、下味をつけています。

　今日はタンドリーサーモンがとても人気でした！

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、いちょう葉汁、カリカリチキンのネギソース、もやしとニラのナムル、牛乳　

　今日のふるさとくまさんデーは上益城地方の味です。上益城の甲佐町は熊本県内トップのにらの生産地です。

　また、いちょう葉汁は上益城の嘉島に伝わる料理で、いちょうの葉を使うのではなく、根菜をいちょう切りに、大豆と枝豆をぎんなんに見立てています。

　今日はカリカリチキンのネギソース、もやしのナムルが人気でした。
　子どもたちからは、「カリカリチキンとてもおいしかったです！また作ってください」「ナムルもっと食べたいです」との声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、赤だし、いわしの生姜煮、白菜のおかかポン酢和え

　歴史上の人物の中で、長生きしたことで知られているのが徳川家康です。平均寿命が約３７歳だった戦国時代に、家康は７５歳まで長生きしたそうです。毎日みそ汁を食べて健康を大切にしていたそうですよ。

　今日は和食メニューで、どのメニューもとても人気でした！

本日のメニュー：ぶた丼、もやしのスープ、大学芋、牛乳

　大学芋という名前は、大正から昭和のころ、東京の大学生がよく食べていたことから、この名前がついたといわれています。

　また、さつまいもは秋が旬の食材です。
さつまいもには、体の調子を整えるビタミンCや食物せんいがたくさんふくまれていますよ。

　今日は大学芋、ぶた丼が人気でした！

本日のメニュー：チキンカレーライス、ひじきのごま酢あえ、牛乳　

　カレーには油が多く含まれているので、今日は食物繊維を多くふくむひじきを使った和え物を組み合わせています。

　今日で一学期最後の給食です。もう一度食事のマナー、はしの持ち方、姿勢を確認してみましょう。

　２学期も、元気においしく給食を食べてくださいね。

本日のメニュー：ブルーベリーケーキ、マカロニのクリーム煮、かぼちゃサラダ、牛乳

　明日１０月１０日は「目の愛護デー」です。
　今日は体内でビタミンAになるカロテンを多く含んだブルーベリー、かぼちゃを取り入れました。
ビタミンAは目の健康に良い働きをしてくれますよ。

　また、ブルーベリーケーキは調理場で手作りしました。ブルーベリーは山都町で採れたものです。かぼちゃは本田小百合先生から頂きました。

　今日は、どのメニューもとても人気でしたが、特にブルーベリーケーキが人気でした。
子どもたちからは「ブルーベリーケーキ、お店の味がします！」「ブルーベリーケーキ、めちゃくちゃおいしいです」との声があり、嬉しく思いました。

本日のメニュー：麦ご飯、根菜のキムチ汁、小松菜とがんもの煮物、牛乳　がんもどきは煮物に入れると、たっぷりと汁を吸いこんで、ふんわりとした食感になります。
また、関東地方では【ひりょうず、ひろうす（飛竜頭）】などと呼ばれることもあります。

　今日はどのメニューもとても人気でした！

本日のメニュー：こぎつねごはん、かぼちゃのみそ汁、ごぼうサラダ、お月見だんご、牛乳

　昨日は「十五夜」でした。十五夜は旧暦の８月１５日にあたり、昔から月をながめる風習があります。
この日には、すすきや月見だんご、さといもなどをお供えします。今日は給食でもお月見団子を出しました。

　また、今日のかぼちゃのみそ汁に入っているかぼちゃは本田小百合先生から頂きました。
甘くておいしいかぼちゃに子どもたちも喜んでいました。小百合先生、ありがとうございました！

本日のメニュー：白ご飯、高野豆腐の卵とじ、ゆかり和え、牛乳

　高野豆腐は豆腐を一度凍らせて乾燥させた食材です。一度凍らせることから、「凍り豆腐」とも言われます。
製造過程で水分を抜くことで、大豆の栄養素がぎゅっと凝縮されています。
　今日は、高野豆腐の卵とじが人気でした！