給食ばんざい

本日のメニュー：栗入り混ぜご飯、つぼん汁、ささみとなすのごまだれ和え、牛乳

　今日のふるさとくまさんデーは人吉・球磨地方の味です。
　つぼん汁は、人吉・球磨地方の郷土料理です。

　また、少しずつ涼しくなり、栗のおいしい季節となりましたね。
熊本県の栗の生産量は全国で２位です。特に人吉・球磨地方は栗の名産地として知られています。

　今日はどのメニューもとても人気でした。
子どもたちからは「栗入り混ぜご飯もっと食べたいです！」「つぼん汁また出してください！」「なすのごまだれ和えとてもおいしいです！」といった声が聞かれました。

本日のメニュー：親子丼、野菜の塩昆布和え、さつまポテト、牛乳

　親子丼は鶏肉と卵を使うことから「親子」という名前がついています。
また、鶏肉ではなく、牛肉や豚肉を使ったものは「他人丼」と呼ばれますよ。

　今日はどのメニューもとても人気で、子どもたちはあっという間に食べ終わってしまうほどでした。

本日のメニュー：トマトパン、ジュリエンヌスープ、チキンナゲット、かぼちゃサラダ、スライスチーズ、牛乳

　ジュリエンヌスープは、野菜を千切りにしたスープのことです。
「ジュリエンヌ」とは、フランス語で「マッチ棒より細長く切った」という意味があります。

　また、熊本県産のトマトピューレを生地に練りこんで作られた「トマトパン」も提供しました。

　子どもたちからは、「トマトは苦手だけど、トマトパン食べることができました！」「トマトパンにチーズをはさんで食べるととてもおいしかったです！」「かぼちゃサラダとチキンナゲットとてもおいしかったです！」といった感想が聞かれました。

本日のメニュー：麦ご飯、クイッティオスープ、チンジャオロース、牛乳

　今日のチンジャオロースには、地元高森町でとれたピーマンがたくさん入っています。

　ここでピーマンクイズです！ピーマンはふつう緑色ですが、長く育てると別の色に変化していきます。
さて、それは何色でしょう？①赤色、②青色、③黄色　、、、正解は①の赤色です。赤くなったピーマンは少しあまくなるんですよ。　

　子どもたちからはチンジャオロースがとても人気でした！

本日のメニュー：マーボーなす丼、チンゲン菜と卵のスープ、ざぜん豆、牛乳

　今日の「ざぜん豆」は地元高森町で採れた「みさを大豆」を使っています。

「ざぜん豆」は熊本の郷土料理です。
　大豆をコトコト煮て、こいくち醤油、みりん、砂糖、塩で甘辛く味付けして作りました。

　今日はどのメニューもとても人気でした！

本日のメニュー：セルフドック(コッペパン、ウインナー、野菜ソテー)、クリームシチュー、牛乳

　今日はコッペパンに、ウインナーと野菜ソテーをはさんだセルフドックです。
野菜ソテーは、食べやすいようにカレー風味にしました。

　今日はどのメニューもとても人気で、子どもたちはセルフドックを作って、おいしそうに大きな口でほおばっていました。

本日のメニュー：麦ご飯、なすのみそ汁、ピーマンの肉詰め、アーモンドあえ、牛乳 

　今日のピーマンの肉詰めは調理場で手作りしました。
　豚ひき肉に卵や玉ねぎ、コーン、パン粉、調味料を混ぜてよくこね、ピーマンに詰めて焼き上げました。
　さらに、ソースも手作りしています。玉ねぎをミキサーにかけてなめらかにし、ソースと混ぜているので、甘みとコクが増していますよ。

　今日はピーマンの肉詰めが人気でした！
子どもたちからは、「ピーマンの肉詰め、また作ってください」「ピーマンの肉詰めとソースがあっていて、とてもおいしかったです」といった声が聞かれました。

本日のメニュー：麦ご飯、かぼちゃとじゃがいものそぼろ煮、おくらのごまあえ、鉄火みそ、牛乳

　「鉄火」とは真っ赤に焼けた鉄をイメージしていて、赤い食材を利用した料理や赤く仕上げた料理などに「鉄火」という言葉が使われています。

　また、今日は夏の食材「オクラ」を使ったメニューにしました。オクラのネバネバ成分には胃や腸を守ってくれる働きあります。
　子どもたちからは「オクラのネバネバがおいしいです！」「オクラが星の形でかわいいです」との声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、根菜汁、きびなごフライ、野菜の炒り卵あえ、牛乳

　今日の野菜の炒り卵あえには、もやしがたくさん入っています。
もやしはシャキシャキした食感がおいしいだけでなく、実は栄養のある食材です。
ビタミンCやカルシウム、ビタミンB１などが多くふくまれており、体のつかれをよくとってくれますよ。

 　今日はきびなごフライ、野菜の炒り卵あえが人気でした！

本日のメニュー：回鍋肉丼、ワンタンスープ、ぶどう、牛乳　　

　今日は福岡県から届いた巨峰です。

　ぶどうは、８月から１０月のちょうど今の時期に旬をむかえます。ぶどうに含まれるアントシアニンという成分は、目の疲れを回復させてくれますよ。

　今日はどのメニューもとても人気でした！