給食ばんざい

本日のメニュー：麦ご飯、野菜スープ、手作り和牛ハンバーグ、レタス、牛乳

　今週は「全国学校給食週間」です。学校給食の意義や役割についてたくさんの人に知ってもらい、これからの学校給食について考える一週間です。
　そして和牛給食ということで、今日は高森町産の和牛を使ってハンバーグを手作りしました。調理員さんと愛情込めて作りました。

本日のメニュー：麦ごはん、のっぺい汁、魚の塩野菜あんかけ、牛乳

　のっぺい汁の「のっぺい」とはとろみがあって平たい（ぬっぺりとした）様子からきた言葉といわれています。

　また、のっぺい汁はとろみがあるので、冷めにくく、寒い季節にぴったりです。

本日のメニュー：白ごはん、スパゲティナポリタン、ジャーマンポテト、手作りひじきふりかけ、牛乳

　ジャーマンポテトはドイツの伝統的な家庭料理です。「ジャーマン」は「ドイツ風の」という意味で、ジャーマンポテトに入っているじゃがいも・玉ねぎ・ベーコンはドイツでよく食べられていることから、この名前がついたそうです。ドイツでは「ブラートカトフェルン」と呼ばれています。

本日のメニュー：豚キムチ丼、もずくかき玉汁、高野豆腐のコロコロ揚げ、牛乳

　高野豆腐は豆腐を一度凍らせて乾燥させた食材です。一度凍らせることから、「凍り豆腐」とも言われます。製造過程で水分を抜くことで、大豆の栄養素がぎゅっと凝縮されています。

　また、お腹の調子を整えてくれる食物繊維や、成長期に欠かせないカルシウムや鉄分を多く含んでいますよ。今日は、いつもはおかずに使う高野豆腐をデザートにしてみました。

本日のメニュー：オムハヤシライス、ヨーグルトドレッシングサラダ、牛乳

　今日はオムレツとハヤシライスを組み合わせた、オムハヤシライスです。　

また、オムレツはフランス語の「オムレット」がなまって「オムレツ」というようになったそうです。