給食ばんざい

本日のメニュー：南関揚げ丼、なめこのみそ汁、抹茶豆乳プリン、牛乳

　今日は、熊本県玉名郡南関町の特産品である「南関揚げ」を贅沢に使った「南関揚げ丼」です。
南関揚げは、古くから長期保存ができるよう、お豆腐の水分をしっかりと抜いてから揚げて作られる伝統的な伝統食材です。

　今日の給食では、かつおから丁寧に引いたお出汁に、醤油、砂糖、酒、みりんを合わせ、南関揚げに味がじっくり染み込むように煮含めて作りました。

　今日は南関揚げ丼が人気でした！抹茶豆乳プリンは抹茶好きな子どもたちには大人気でしたが、特に1・2年生には少し抹茶の本格的な苦味が強かったようです。ちょっぴり苦戦しながらも、一生懸命味わおうとしていました。

☆検食簿より☆なめこのみそ汁がしっかり味がしみていておいしかったです。ごちそうさまでした。（校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、キムチ鍋うどん、まめまめサラダ、牛乳

　今日は、キムチをたっぷりと使ったキムチ鍋うどんです。
キムチに含まれる乳酸菌には、免疫力を高め、病気にかかりにくくしてくれる嬉しい働きがあります。

　また、給食でいつも使用しているキムチは、阿蘇市の波野で作られている地元の味です。地域の恵みと栄養がたっぷり詰まったうどんを、味わって食べてもらえたらと思います。

　今日はキムチ鍋うどんが人気でした！

☆検食簿より☆キムチ鍋うどんはほどよい辛さで子どもたちも喜ぶと思います。まめまめサラダは食べやすくおいしかったです。（副校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、とりごぼうスープ、トマミートオムレツ、ひじきとナッツのソテー、牛乳

　今日のひじきとナッツのソテーには、ひじきをたっぷりと使って仕上げました。

　昔から「ひじきを食べると長生きをする」と言われているように、ひじきには現代人に 不足しがちなカルシウムやマグネシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。

　栄養価の高い食材なので、サラダに混ぜるなど、ぜひご家庭でも積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

　今日はどのメニューも人気でした！

☆検食簿より☆とりとごぼうのだし(?)がでていて、スープおいしかったです。ひじきとナッツ、色んな具が混ざり合い、食感も楽しみながら食べられました。（教頭先生）

本日のメニュー：タコライス、もずくスープ、チーズサラダ、ゴールドキウイ、牛乳

　今日は「沖縄慰霊の日」です。沖縄戦で亡くなられた方々を偲び、平和について考える日として、今日の給食は沖縄メニューにしました。

　「タコライス」は、戦後、沖縄でアメリカの兵隊さんのために考案されたメニューです。また、スープには沖縄県産のもずくを使用しています。給食を味わいながら、世界の平和について考えるきっかけになればと思います。

　また、ゼスプリ様より「毎日の食生活においしい栄養習慣のきっかけを」と、ゴールドキウイを無償で提供していただきました。
　子どもたちからは「ゴールドキウイを初めて食べたけれど、甘くておいしかったです！」「先生からキウイの栄養のお話を聞いて、よりおいしく感じました！」といった喜びの声がたくさんありました。

本日のメニュー：麦ご飯、春雨スープ、豚肉のプルコギ、なすの中華サラダ、牛乳

　プルコギは、韓国など朝鮮半島でよく食べられている肉料理です。「プル」は『火』、「コギ」は『肉』という意味があります。
お肉に甘辛い醤油ダレをしっかりと漬け込み、お野菜と一緒に炒めて作りました。ご飯がとても進む一品です。

　今日は豚肉のプルコギ、なすの中華サラダが人気でした！

☆検食簿より☆豚肉に味がしみこんでいて、ごはんのおかずにぴったりでした。春雨スープも野菜たっぷりでお腹いっぱいになりました。（教頭先生）