給食ばんざい

★今日の給食★

・セルフビビンバ丼

・牛乳

・わかめスープ

・スナックアーモンド

ビビンバは、韓国料理のひとつで、本場ではピビンパフと呼ばれています。

「ピビン」が混ぜる、「パ」はごはんを意味します。具とごはんをよく混ぜて食べるのがおいしく食べるコツです。

ちなみに韓国では、「コチュジャン」という甘辛いみそを入れて食べるそうです。

★今日の給食★

・フィッシュバーガー（ホキフライ・チーズ・ボイルキャベツ・タルタルソース）

・牛乳

・グリンピースのポタージュ

今日はホキフライ・チーズ・ボイルキャベツをはさんだフィッシュバーガーでした。

一生懸命フィッシュバーガーをつくって食べてくれていたようでうれしかったです。

そして、今が旬のグリンピースをつかったグリンピースのポタージュでした。

グリンピースは、食物せんいやビタミンB１を多く含んで栄養満点です。

★今日の給食★ふるさとくまさんデー

・南関あげ丼

・牛乳

・節そうめんサラダ

・パインゼリー

今日は、「ふるさとくまさんデー」荒尾・玉名地区の紹介でした。

玉名郡南関町の特産品である『南関あげ』と『節そうめん』をつかいました。

南関あげは、昔の人が油揚げを日持ちさせるために乾燥させてつくったのがはじまりといわれています。

しゃきしゃきとした食感が特徴です。

他にも熊本県内には、他にもたくさんのおいしい特産品があります。

これからどんどん紹介していきます。お楽しみに♪

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・かきたま汁

・魚の西京焼き

・れんこんのきんぴら

今日は、ホキという魚をつかった西京焼きでした。

ホキは、ニュージーランドやオーストラリアの深海に住んでいます。体長は７０ｃｍ程度で細長い形をしています。

みなさんの成長に大切なたんぱく質をたっぷり含んでいます。

今日は、甘辛くみそで味つけをしました。ごはんがすすんだかと思います。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・ぶた肉とごぼうのみそ煮

・ごまネーズあえ

ごぼうには、旬が春と冬の２回あります。春ごぼうは、やわらかくて香りがつよいのが特徴です。

ごはんに合うように、みそで甘辛く味付けしました。

★今日の給食★

・ハヤシライス

・牛乳

・アーモンドあえ

・オレンジ

今日は、ハヤシライスでした。

ハヤシライスは、明治時代のはじめにつくられたといわれています。牛肉と旬のたまねぎをじっくりといためてつくっています。

ちなみにハヤシライスの名前の由来にはいろいろな説があり、正式には『ハッシュドビーフアンドライス』といい、それが短く呼ばれるようになりハヤシライスとなった説や、カレーライスが苦手な林さんのために洋食屋さんがハヤシライスをつくったという説もあります。

★今日の給食★

・あげパン

・牛乳

・タイピーエン

・ひじきとツナのサラダ

今日は、人気の給食メニューあげパンと熊本市の郷土料理であるタイピーエンでした。

タイピーエンは、もともと中国の福建省の料理で、本場ではアヒルのたまごが使われているのが特徴です。今回給食では、うずらのたまごが入っていました。

今日は残菜ゼロでした。しっかり食べてくれてありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・けんちん汁

・さばしょうが煮

・ほうれんそうのごまあえ

さばは、「青魚の王様」と呼ばれるくらい、私たちの体にとって大切な栄養があります。血や肉をつくるたんぱく質や血液をサラサラにするＥＰＡ、頭のはたらきをよくしてくれるＤＨＡ、そして体の調子をととのえるビタミンも多く含んでいます。骨まで残さず食べてくれてありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・たぬき汁

・新たまねぎとぶた肉のいためもの

・ヨーグルト

今日は、旬の新たまねぎをつかったメニューでした。

新たまねぎはちょうど今の時期に旬をむかえ、みずみずしくて甘みがつよいのが特徴です。

今日は、みなさんの疲れが吹き飛ぶようにと、疲労回復効果のあるビタミンB１を含んだぶた肉と一緒に炒めました。

★今日の給食★

・ポークカレーライス

・牛乳

・福神漬け

・まめまめサラダ

今日は、5月最初の給食ということでカレーライスでした。

にんにくやしょうが、スパイスなどをたくさんいれたカレーで、みなさんの疲れをふきとばせたらいいなと思いながら作りました。

また、まめまめサラダは、成長期のみなさんに大切なたんぱく質を多く含んだ大豆を使ったサラダでした。

５月もよろしくお願いします。

★今日の給食★

・たけのこごはん

・牛乳

・ごぼうのみそ汁

・たまごやき

・わかめの酢の物

今日は、４月最後の給食でした。

今が旬のたけのこをつかった「たけのこごはん」でした。

たけのこには、食物せんいがたくさん含まれているので、おなかの掃除をしてくれます。

今日は残菜ゼロでした。ありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・新じゃがのうま煮

・切干大根のあえもの

春は新じゃがの季節です。新じゃがはとれたてのじゃがいもを乾かさずにそのまま出荷するので、水分が多く含まれているのが特徴です。

今日もしっかり食べてくれてありがとうございました。

今日の給食

★ココアパン

★牛乳

★きゃべつのスープ煮

★やさいコロッケ

★ブロッコリーサラダ

今日は、旬のキャベツをたくさんつかったスープでした。キャベツには、食べ過ぎなどで調子の悪くなった胃を健康な状態にもどしてくれるはたらきがあります。

おいしい食べものがたくさん旬をむかえ、ついつい食べ過ぎてしまう春にぴったりの野菜ですね。

★麦ごはん

★牛乳

★すまし汁

★さわらの西京焼き

★野菜の甘酢あえ

今日は、春が旬の魚「さわら」を使った西京焼きでした。

さわらは、魚へんに春で『鰆』と書きます。

成長とともに「さごし」、「やなぎ」、「さわら」と呼び名が変わる出世魚で縁起物としても知られています。

他にも魚へんのつく漢字はたくさんあります。見つけてみるのもいいですね♪

★むしパン

★牛乳

★スパゲティミートソース

★野菜ソテー

今日は、蒸しパンを調理場で一つ一つていねいに蒸して、手作りしました！！

生地がふわふわでしたね(^^)

また、スパゲティミートソースには、たまねぎ・にんじん・トマトなどたっぷりの野菜が使われていましたよ。

残さず食べてくれてありがとうございました♪

★肉キャベ丼

★牛乳

★つみれ汁

今日は、今が旬のキャベツをつかった肉キャベ丼でした。

味付けには、豆板醤やケチャップ、赤みそなどを使いコクをだしました♪

しっかり味付けをしていたのでごはんがすすんだのではないでしょうか？

つみれ汁には、ほうれんそう・かぼちゃ・にんじんを練り込んだ色とりどりのつみれが入っていました。

見た目でも楽しんでもらえたらうれしいです:-)

★食パン

★牛乳

★コーンスープ

★魚のハーブパン粉焼き

★グリーンサラダ

今日は、ホキという魚を使った魚のハーブパン粉焼きでした。

にんにくをたくさん使い、スタミナ満点の主菜でした。

また、春はいちごが旬をむかえるということで、いちごを使ったジャムをつけました。

いちごは、かぜから体を守ってくれるビタミンCを多く含んでいます♪

しっかり食べて力をつけてくださいね(^^)

★ふるさとくまさんデー★

・高菜めし

・牛乳

・だご汁

・いわしカリカリフライ

・ボイルキャベツ

毎月19日前後は、『ふるさとくまさんデー』です。

第１回目の今日は、みなさんの住んでいる阿蘇地区の郷土料理の紹介でした。

今日のだご汁のだごは、小麦粉・白玉粉を混ぜて１つ１つ練って作りました。

いかがだったでしょうか？

これからも給食には。熊本県内各地の郷土料理や特産物が登場する予定です。

楽しみにしていてくださいね♪

今日の給食

★麦ごはん

★牛乳

★若竹汁

★いわしおかか煮

★かぼすあえ

　今日は旬のたけのこを使った「若竹汁」でした。旬とは、いちばん栄養があり、おいしく食べられる時期のことです。

　春には他にも、新じゃがいもや新たまねぎ、春キャベツなどおいしい食べ物がたくさんあります。

給食にも登場する予定です。お楽しみに♪

今日の献立

★大豆ごはん

★牛乳

★肉ごぼううどん

★ごまあえ

今日は、畑のお肉とよばれる栄養たっぷりの食材「大豆」と枝豆をつかったまぜごはんでした。

豆が苦手な人もがんばって食べてくれました。

大豆には、みなさんの成長に欠かせないたんぱく質がたっぷり含まれています。

しっかり食べて力をつけましょう。