給食ばんざい

★今日の給食★

・食パン

・マーシャルビーンズ

・牛乳

・ミネストローネ

・スコッチエッグ

・かぼちゃサラダ

今日は、スコッチエッグでした。もともとイギリスのデパートで作られたのがはじまりと言われるスコッチエッグは、ゆでたまごをひき肉で包んで、パン粉などの衣をつけて油で揚げるという少し手間のかかる料理です。

今日もおいしく食べてくれてありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・豚汁

・いわししょうが煮

・おかかあえ

今日の豚汁には、ごぼう・しいたけ・さといもなどの野菜やきのこ・いもなどがたっぷり入ってます。これらには、おなかをそうじしてくれる食物せんいが多く含まれています。

また、豚肉には、ビタミンB１という栄養が入っていて、疲労回復効果もあります。暑い今日にぴったりでしたね。

★今日の給食★

・夏野菜カレーライス

・牛乳

・切り干し大根のサラダ

・りんごゼリー

今日は、とても暑い日だったので、ビタミン・ミネラルがたっぷりの夏野菜カレーがぴったりでしたね。

今回のカレーには、ルウを３種類つかっていました。いつもよりおいしいと気付いてくれる人がいて嬉しく思いました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・すまし汁

・さばの梅焼き

・アーモンドあえ

今日は、暑い夏にぴったりのさばの梅焼きでした。

梅には、クエン酸やリンゴ酸というすっぱい成分が入っていて、体の疲れをとってくれるはたらきがあります。

まだまだ残暑が続きますが、しっかり栄養をとって、１学期後半もがんばっていきましょう。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・スーミータン

・チンジャオロースー

・ミニトマト

今日は、中華風の給食でした。

スーミータンとは、中華風のコーンスープのことです。

ちなみにコーンは、ちょうど今が旬の食べ物です！

具だくさんで食物せんいやミネラルが豊富に含まれていました♪

★今日の献立★

・セルフホットドック（コッペパン、ソーセージ、野菜ソテー、ケチャップ）

・牛乳

・夏野菜のシチュー

夏休みが終わり、今日からまた１学期後半がスタートしました。

みなさん夏休みは、ゆっくり過ごせたでしょうか？

長い休みの間、夜更かしをしてしまったり、朝ごはんを食べなくなったりと不規則な生活になっていた人もいたかもしれません。

今日からまたはじまります。早寝・早起き・朝ごはんを心がけて、運動・勉強をがんばっていきましょうね。

★今日の給食★

・ミルクパン

・牛乳

・コンソメスープ

・夏野菜のグラタン

・トマトサラダ

今日は、夏休み前最後の給食でした。

夏野菜のグラタンは、ズッキーニ・なす・ピーマン・かぼちゃなどの夏野菜が入ったグラタンでした。はじめて作りましたが、おいしいとの声が多く嬉しく思いました。

これから夏休みです。規則正しい食生活をおくれるようみなさん気をつけておすごしくださいね。

★今日の給食★

・文楽飯

・牛乳

・にら玉汁

・オクラのひじきあえ

・抹茶大豆

今日は月に１度熊本県内の郷土料理や特産品について紹介する「ふるさとくまさんデー」でした。

今回は「上益城地区」の紹介でした。

上益城地区の郷土料理「文楽飯」は、山都町の清和地区の郷土料理で清和文楽を観劇するときに地元でとれるたけのこやぜんまいなどの山菜が入った混ぜごはんをお弁当として持って行ったことがはじまりとされています。

また副菜は、ねばねばが特徴のオクラを使った「オクラのひじきあえ」でした。

この和え物が一番好きといってくれる子もいるほどの人気メニューでした。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・うずら卵のスープ

・冷しゃぶサラダ

・ひじきのり佃煮

今日は、冷しゃぶのサラダでした。

ぶた肉には、ビタミンB1という栄養が入っていて、体の疲れをとるはたらきをしてくれます。

毎日蒸し暑く、少し疲れがたまってきた頃かと思います。

しっかり食べて栄養を補給してもらえたらなと思います。

夏休みまであと２日！がんばりましょう。

★今日の給食★

・冷やし中華

・牛乳

・蒸しパン

・カリポリカシューナッツ

高森東学園「冷やし中華」はじめました！！

雨が降ったりやんだりでじめじめと蒸し暑くなってきましたね。

そんな暑さを吹き飛ばせるようにと、今日は夏にぴったり冷やし中華でした。

調理場手作りの特製甘酢と野菜や麺がさっぱりしていて、食べやすかったのではと思います(^^)

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・すまし汁

・あじの南蛮漬け

・ごまネーズあえ

今日は、今が旬の「あじ」をつかった南蛮漬けでした。

あじは、DHAやEPAを多く含んでいるため、血液をさらさらにしてくれたり、頭のはたらきをよくしてくれたりします。

今日は、そんなあじをかりっとふわっとなるように油であげ、暑い日でもさっぱり食べられるように甘酢につけこみました(^^)

暑くて食欲が落ちますが、夏休みまでもう少し！がんばりましょう。

★今日の給食★

・根根トースト

・牛乳

・ラビオリスープ

・ビーンズサラダ

・フレッシュパイン

今日は、根根トーストでした。

根根トーストには、根菜であるれんこん、ごぼうをのせて焼いたトーストです。

根菜とは、土の中で育っている部分を食べる野菜のことをいいます。

今日は、れんこん・ごぼうのしゃきしゃきした食感を楽しめる一品でした。

★今日の給食★

・マーボーなす丼

・牛乳

・春雨サラダ

・かみかみナッツ

今日は、マーボーなす丼でした。

旬のなすをたっぷり使ったマーボーなすには、にんにく・しょうがなどの薬味がたっぷり使われていたので香りが良く食欲をそそったかと思います。

だんだん暑くなり、食欲が落ちてくる時期かと思いますが、がんばって食べて栄養を補給してくださいね。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・じゃがいもとかぼちゃのうま煮

・納豆

・ピーマンともやしのこんぶあえ

明日７月１０日は、「納豆の日」にちなんで、納豆でした。

納豆は、大豆を発酵させてつくられます。発酵することでうま味が増えます。

また、みなさんの成長に必要なたんぱく質・カルシウム・鉄分・食物せんいを多く含んだ栄養価の高い食べ物の一つです。

★今日の給食★

・キムチチャーハン

・牛乳

・わかめスープ

・マンドゥ

・ナムル

今日は、韓国風の給食でした。

韓国では親への感謝の気持ちを忘れないために誕生日に栄養満点のわかめスープを食べる習慣があるそうです。

　マンドゥとは、日本でいうぎょうざのようなものです。韓国の屋台などでよく食べられています。
 　今日の給食も残菜ゼロでした。ありがとうございました。

★今日の給食★

・ごはん

・牛乳

・七夕そうめん汁

・星型ハンバーグ

・アーモンドあえ

今日は、７月７日七夕ということで七夕特別献立でした。

七夕そうめん汁のにんじんは、朝から★の形に切り抜き、ハンバーグやゼリーも★型と★がたくさん入った給食でした。こどもたちからは、楽しみとの声も多かったです。

残菜もゼロでした。ありがとうございました。

★今日の給食★

・玄米パン

・牛乳

・冬瓜スープ

・たいのオリーブ焼き

・甘夏のサラダ

今日は、６月に引き続き、熊本県から無償で提供していただいた天草産の真鯛をつかった献立でした。

天草産の鯛にオリーブオイルやにんにくで味をつけて、洋風に仕上げました。

子どもたちからは、「はじめて食べたけどおいしかった」といった声を聞くことができ嬉しく思いました。

★今日の給食★

・シシリアンライス

・牛乳

・野菜スープ

・フルーツポンチ

今日は、味の旅「佐賀県」の紹介でした。

佐賀県のご当地グルメ『シシリアンライス』は、甘辛く味付けした肉とたまねぎ・レタス・トマトなどをごはんにかけ、最後にマヨネーズを格子状にかけた料理です。昭和５０年頃に喫茶店のまかないとしてだされたのがはじまりといわれています。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・夏野菜のみそ汁

・魚の香味ソース

・ちぐさあえ

今日は、なす、かぼちゃが入った夏野菜のみそ汁でした。

夏野菜には、体を内側から冷やしてくれるはたらきがあります。

また、魚の香味ソースには、しょうが・にんにくがたっぷり入っていました。

にんにくやしょうがには、食欲をわかせるはたらきがあります。暑くて食欲が落ちる時期ですが、しっかり食べて栄養を補給してもらえたらなと思います。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・とうふの五目スープ

・とりつくね

・キャベツの甘酢あえ

今日は、とりつくねを調理場で手作りしました。

つくねには、しそを入れていたので、低学年のみなさんには、少し新しい味だったかもしれません(..;)

ごはんがすすむように甘辛いみそベースのソースをかけていました♪

７月になりだんだんと暑くなってきました。みなさんに給食で元気を届けられるように調理場も一生懸命調理をがんばります！

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・にら玉スープ

・豚肉のプルコギ

・アーモンドあえ

今日は、韓国風の給食でした。

プルコギは、韓国料理の一つで、プルは「火」、コギは「肉」を意味します。日本でいう焼き肉とすき焼きの中間のような料理です。しょうゆ・さとう・コチジャンで甘辛く味付けをしているのでごはんにとてもよくあう一品だったかと思います。

「また給食にプルコギだしてね」とリクエストがとても多い給食でした(^^)

★今日の給食★

・黒糖パン

・牛乳

・もずくスープ

・ゴーヤチャンプルー

・キャベツパインサラダ

今日は、味の旅「沖縄県」の紹介でした。

南国ならではの、黒糖・ゴーヤ・パインをつかった料理と海に囲まれた沖縄県でとれるもずくを使ったスープでした。

ゴーヤは、にがうりとも呼ばれ、ビタミンCやカリウム、食物せんいなど栄養がたっぷりつまった野菜の一つですが、独特な苦みが特徴の野菜です(..;)

今日は、苦手な人もがんばって食べている様子が見られました。

ありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・麻婆豆腐

・はるまき

・バンサンスー

今日は、中華風給食でした。

麻婆豆腐には、コチジャン・テンメンジャン・トウバンジャンといった甘辛い中華ならではの調味料を使いました(^^)

はるまきには、米粉が使われていてサクサクしていて香ばしかったかと思います。

今日の給食も残菜ゼロでした。ありがとうございました！

★今日の給食★

・ソース勝つ丼

・牛乳

・お野菜つみれ汁

・じゃこのサラダ

明日から２日間後期課程では、中体連が開催されます。

それにちなんで今日は、「試合にカツ（勝つ）」中体連応援メニューでした。

悔いとけがのない大会となりますように。調理場からみんなで祈っています。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・豆乳豚汁

・魚のごまマヨネーズ焼き

・切り干し大根のサラダ

畑の肉とも言われる「大豆」からできた豆乳をつかった豆乳豚汁でした。

たんぱく質・カルシウムなど大豆の栄養がたっぷりつまったクリーミーな豚汁でした。

また、魚のごまマヨネーズ焼きは、調理場で一つ一つ味をつけて焼き上げました！

みなさんごはんがすすんでいるようで嬉しく思いました(^^)

★今日の給食★

・ピースそぼろごはん

・牛乳

・すまし汁

・千草焼き

・こんぶあえ

今日は、旬のグリンピースをつかったピースそぼろごはんでした。

グリンピースはちょうど今が旬です。

★今日の給食★

・ミルクパン

・牛乳

・コーンチャウダー

・ツナサラダ

・メロン

今日のメロンは、高森町でとれたレノンという種類のメロンでした。

果肉がきれいなオレンジ色をしていました！

食感がしっかりしていてとても甘いメロンでしたね♪

今日も残菜がありませんでした。ありがとうございました(^^)

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・魚そうめん汁

・とり肉と根菜のかみかみあげ

今日は、とり肉と大豆、れんこん・ごぼう・にんじんといった根菜を油で揚げて甘辛く味付けしたかみかみ揚げでした。暑い日が続き体調を崩す人が増えてきました。

きちんと食べて栄養をとり、しっかりと休むようにしましょう。

★今日の給食★

・たいめし

・牛乳

・あおさ汁

・きびなごフライ

・キャベツのごまあえ

ふるさとくまさんデー「天草地区」の紹介でした。

今日は、熊本県から無償提供していただいた天草産の真鯛を使った『たいめし』でした。

ふわっふわのたいがおいしかったと感想をもらいました♪

今日の給食もしっかり食べてくれてありがとうございました。

★今日の給食★

・ナン

・牛乳

・キーマカレー

・トマトサラダ

・黒糖ビーンズ

今日は、ナンとキーマカレーでした。

ナンはインドやパキスタンなどの国で食べられているパンです。今日の給食のようにカレーや煮込み料理につけて食べられます。

キーマカレーは、カレー粉を多めに入れて、カレーを少しピリ辛にしてみました。

今日も残さず食べてくれてありがとうございました(^^)

★今日の給食★

・ガパオライス

・牛乳

・汁ビーフン

・ほうれん草の酢の物

今日は、ガパオライスでした。

ガパオライスは、タイ料理で「バジル炒めごはん」という意味です。

とりひき肉やピーマン・パプリカを炒めたあとにバジルで香りを付けた彩りきれいなごはんでした。

ピーマンが苦手な人も食べられたようでうれしかったです(^^)

★今日の給食★

・米粉入りかぼちゃパン

・牛乳

・わかめスープ

・手作りコロッケ

・れんこんサラダ

今日は、コロッケを調理場で手作りしました。

じゃがいもをゆでて、つぶして、味付けをして、成形し、油で揚げるというたくさんの工程を経てできたコロッケはいかがだったでしょうか？

ほくほくのじゃがいもがおいしかったという声をたくさん聞くことができ、調理場一同、がんばってよかったなーと感じました(^^)

★今日の給食★

・セルフおにぎり（麦ごはん・梅干し・のり）

・牛乳

・かき玉汁

・ぶた肉と厚あげのみそ炒め

今日は、セルフおにぎりでした。

のりに麦ごはん・梅干しを巻いてオリジナルおにぎりをそれぞれ作ってもらいました(^^)

すっぱい梅干しが苦手な人もいましたが、しっかりと食べてくれました！

梅干しには、塩分やクエン酸がたくさん含まれているので、汗をかく暑い夏にうってつけの食べ物です。

★今日の給食★

・チキンカレーライス

・牛乳

・海藻サラダ

・あじさいぶどうゼリー

カレーには、隠し味にウスターソースやチャツネなどが入っていました。

今日もしっかり食べてくれてありがとうございました。

そして今日のあじさいぶどうゼリーは、６月に咲くあじさいをイメージしたゼリーでした。

少し見えづらいですが、光にすかしてみると、

あじさいのに見えるようにいろいろなゼリーを合わせて固めてみました♪

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・切り干し大根の煮物

・いわしの梅煮

・ほうれんそうサラダ

今日は、切り干し大根の煮物でした。

切り干し大根は、その名の通り切って干した大根です。野菜などは天日で干すことで栄養がぐーんと増えます。みなさんの成長に必要なカルシウムや食物せんいがたっぷりです。

今日も残さず食べてくれてありがとうございました(^^)

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・キャベツと肉団子のスープ

・大豆と豆腐のかわり焼き

・かみかみあえ

今日は、キャベツと肉団子のスープの肉団子を手作りしました。

肉団子には、しょうがをたっぷり入れて、暑さによる疲れををふきとばせるように工夫しました。

また、かみかみあえには、かみかみ食材の「さきいか」を入れてかみごたえをアップさせてみました。ちなみにさらにかみごたえをだすために、ごま油で一度炒めておくのがポイントでした！！

★今日の給食★

・ひのくにパン

・牛乳

・はるさめ汁

・れんこんバーグ

・ブロッコリーサラダ

今日のかみかみメニューは、れんこんバーグとブロッコリーサラダでした。

れんこんバーグは、かみごたえのあるれんこんをハンバーグに混ぜ込んだものです。

ブロッコリーサラダには、マカロニが入っていてこちらもかみごたえのあるサラダでした(^^)

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・沢煮椀

・いわしカリカリフライ

・きんぴらごぼう

沢煮椀は、ぐだくさんな汁ものの一つです。本来は豚の背脂とこしょうが入っているのが特徴です。給食では、豚肉をつかってさっぱり仕上げました。

そして今日は、かみかみ献立第２弾でした。今日のかみかみ食材は、いわしカリカリフライときんぴらごぼうでした。

よくかむことで、食べ過ぎをふせいだり、味がよく分かるようになります。少し時間はかかりますが、よくかむことを意識してみましょう。

★今日の給食★

・五穀ごはん

・牛乳

・わかめのみそ汁

・焼きししゃも

・もやしのごまあえ

６月４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。

それにちなんで今日から１週間は、かみごたえのあるカミカミ食材をつかった献立が登場します。

かむと体によいことがたくさんあります。

ぜひよく噛んで食べることを意識して食事をしてみてくださいね。

★今日の給食★

・ほうれん草のむしパン

・牛乳

・ビーンズミートスパゲティ

・コールスロー

今日は、栄養たっぷりほうれん草をつかったむしパンを調理場で手作りしました！

ほうれん草には、かぜなどから体を守るビタミンAや血をつくるもとになる鉄分が多く入っています。

栄養満点、色鮮やかな蒸しパンでした。

今日も残さず食べてくれてありがとうございました(^^)

★今日の給食★

・ピラフ

・牛乳

・オニオンスープ

・とり肉の香味ソース

・野菜の甘酢あえ

今日は、にんにくやしょうがの香味野菜をつかった「とり肉の香味ソース」でした。

にんにくには、食欲をわかせる効果や疲れをとってくれるはたらきのある栄養が入っています。

今日も残さず食べてくれてありがとうございました(^^)

★今日の給食★

・ピザトースト

・牛乳

・ポトフ

・イタリアンサラダ

今日は、ピザトーストを手作りしました。

ピザトーストは、今から約６０年前に東京で生まれたといわれています。当時高価だったピザを手軽に食べられるようにと作られたそうです。

今日は、ベーコン・ピーマン・コーン・たまねぎとぐだくさんのピザトーストでした。

残さず食べてくれてありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・さつま汁

・ちくわの磯辺揚げ

・れんこんサラダ

今日は、５月最後の給食でした。

ちくわの磯辺揚げは、ちくわに一つ一つ衣をつけてあげました。

油で揚げてあるちくわは、噛みごたえバツグンでした！

しっかり噛むことを意識してみなさん食べてくれました♪

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・ぼったり汁

・チキン南蛮

今日は、味の旅「宮崎県」の紹介でした。

ぼったり汁とは、魚のすり身を汁にぼたっぼたっと落としてつくることからこの名前がついたといわれています。

すり身からたっぷりのうま味が出ていたと思います。

今日も残菜ゼロでした。ありがとうございました。

★今日の給食★

・中華丼

・牛乳

・中華なます

・バナナ

今日は、中華丼でした。

どんぶりものは、よくかまずに飲み込みがちですが、消化をよくするためにもしっかりとよくかんで食べてもらえたらいいなと思います。

★今日の給食★

・ゆかりごはん

・牛乳

・すまし汁

・小いわし梅の香あげ

・キャベツのおかかあえ

今日は、ゆかりごはんでした。ゆかりごはんには、赤しそが入っているため、赤紫色になります。

赤しそには、食欲をわかせたり、血液の流れをよくする栄養がたくさん入っています。

そろそろ疲れがでてくるころです。しっかり食べて体を休めてくださいね。

★今日の給食★

・ミルクパン

・牛乳

・やきそば

・ささみときゅうりのあえもの

・ミニトマト

ミニトマトは、もともとお花のような観賞用として栽培され、赤くてきれいな実をみて楽しんでいたそうです。現在ではサラダや煮込み料理だけでなくデザートとしても食べられています。

ビタミンもたっぷり含まれたトマトでした♪

今日のミニトマトは、甘くてジューシーでしたね(^^)

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・うま煮

・わかめの酢の物

・味つけのり

うま煮には、とり肉・生揚げ・じゃがいも・にんじん・こんにゃく・しいたけ・いんげんなどたくさんの種類の具材が入っていました。

これらには、みなさんの成長に必要なたんぱく質や食物せんいなどを多く含んでいます。

今日もしっかり食べてくれてありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・新たまねぎのみそ汁

・魚の野菜あんかけ

今日は、新たまねぎをつかったみそ汁でした。

いりこでしっかりとだしをとりました(^^)

みそ汁は、きのこやとうふなどいろいろな具材で楽しめますね。

ちなみにみそ汁は、今から約７００年前の鎌倉時代から食べられているそうですよ。

★今日の給食★

・セルフビビンバ丼

・牛乳

・わかめスープ

・スナックアーモンド

ビビンバは、韓国料理のひとつで、本場ではピビンパフと呼ばれています。

「ピビン」が混ぜる、「パ」はごはんを意味します。具とごはんをよく混ぜて食べるのがおいしく食べるコツです。

ちなみに韓国では、「コチュジャン」という甘辛いみそを入れて食べるそうです。