給食ばんざい

本日のメニュー：手作り銀チョコロール、米粉のクリームシチュー、れんこんサラダ、牛乳

　今日は新入生歓迎行事、そして交流給食ということで「銀チョコロール」を調理員さんが一つひとつ丁寧に手作りしました。

　コッペパンにホイップクリームをサンドし、その上から、「クーベルチュールチョコ」を溶かして丁寧にコーティングしました。 仕上げには「カラースプレーチョコ」をトッピングしています。

　手作り銀チョコロールに、子どもたちは大喜びでした。「甘さがちょうど良くておいしいです！」「もう一個食べたいです。また作ってください！」との嬉しい声がたくさんありました。

　交流給食といういつもと違う雰囲気の中で、学年の枠を超えた素敵な笑顔があふれる時間となりました。

本日のメニュー：麦ご飯、タイピーエン、ごぼうサラダ、牛乳　

　毎月19日は、熊本県産の食材や郷土料理を味わう「ふるさとくまさんデー」です。今月は一日遅れとなりましたが、今日は「熊本市の味」をテーマにした献立です。

　タイピーエンは熊本市の郷土料理です。タイピーエンは明治時代、中国から長崎を経て熊本へと伝わりました。本場の中国では高級食材のフカヒレを使っていましたが、当時の日本では手に入りにくかったことから、身近な「春雨」を代用してアレンジされたのが始まりと言われています。そうして熊本の地で市民に広く愛される家庭やお店の味となりました。

　今日は「タイピーエン」、「ごぼうサラダ」が子どもたちに人気でした！

本日のメニュー：麦ご飯、豚汁、切り干し大根の含め煮、牛乳　　

　昨日に引き続き、設備の不具合により献立を一部変更して提供いたしました。

　今日は「千草焼き」に代わり、「切り干し大根の含め煮」にたくさんの具材をプラスした特別バージョンの煮物にしました。

　いつもの切り干し大根の含め煮に、ちくわ、茎わかめ、カリフラワー、れんこんを追加し色々な食感が楽しめる一皿となりました。

　急なアクシデントではありましたが、調理員さんたちが「少しでもおいしく、栄養価の高いものを届けたい」と工夫して作ってくださったメニューです。

　連日の変更となりましたが、引き続き安全でおいしい給食づくりに努めてまいります。

本日のメニュー：丸パン、中華スープ、豚肉の甘辛炒め、ボイルキャベツ、タルタルソース、牛乳

　本日は献立の変更があり、ご迷惑をおかけいたしました。

　当初「白身魚フライ」を予定しておりましたが、給食室の冷凍庫の不具合により、急遽メニューを「豚肉の甘辛炒め」に変更して提供いたしました。

　子どもたちが楽しみにしていた「セルフフィッシュバーガー」は、また後日改めて登場する予定です。

　今日は、パンに甘辛いお肉を挟む「セルフタルタルポークバーガー」として提供しましたが、子どもたちはバーガー作りを楽しみながら、おいしそうに頬張っていました。

　子どもたちからは「フィッシュバーガーじゃないのは残念だったけど、とてもおいしかったです」「フィッシュバーガーはいつ出ますか？楽しみにしています！」との声がありました。

　不測の事態ではありましたが、臨機応変に対応し、安全でおいしい給食をお届けできるよう努めてまいります。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

本日のメニュー：三色そぼろ丼、根菜汁、オレンジパインゼリー、牛乳

　三色そぼろ丼は、鶏ひき肉・卵・さやいんげんを甘辛く味付けして作りました。隠し味の生姜が、味のアクセントになっています。

　また、オレンジパインゼリーは、調理場で一つひとつ手作りしました。

　子どもたちからは「三色そぼろ丼の味がおいしくて、ごはんがどんどん進みました！」「オレンジパインゼリーのパインが大きくて、とてもおいしかったです！」との声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、じゃがいものみそ汁、鶏肉の塩こうじ焼き、まめまめサラダ、牛乳

　今日は、発酵の力を活かした「鶏肉の塩こうじ焼き」を提供しました。

 「こうじ」とは、蒸したお米に「こうじ菌」という体に有用な菌を付着させ、繁殖させたものです。これに塩と水を加え、じっくりと時間をかけて熟成させたものが「塩こうじ」になります。塩こうじにはお肉を柔らかくしたり、食べ物のうまみを引き出したりする力があります。

　今日は、鶏肉の塩こうじ焼きが人気でした！子どもたちからは「鶏肉がやわらかくて、味がとてもおいしかったです」「鶏肉の塩こうじ焼きもっとたくさん食べたいです」との声がありました。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、鶏すきうどん、ごまネーズ和え、牛乳

　今日はどのメニューも子どもたちにとても人気で、あっという間に食べ終わっていました。

　子どもたちからは、「うどんに入っている鶏肉としいたけが、少し甘い味付けでおいしかったです！」「ごまネーズ和えの白菜がシャキシャキしていておいしかったです」など嬉しい声がたくさんありました。

　今日は給食の時間の放送で文化委員さんが毎日楽しく給食を囲むために欠かせない「食事のマナー」についてお話ししました。食事のマナーを身につけ、みんなが気持ちよく、より一層おいしく給食を楽しんでもらえたらと思います。

本日のメニュー：ポークカレーライス、フルーツ杏仁、牛乳　

ご入学・ご進級おめでとうございます。
今日からいよいよ、新学期の給食がスタートしました。

調理場では、今年度も東学園の子どもたちに安心・安全でおいしい給食を食べてもらおうと、職員一同はりきっています。新しい先生や友達と一緒に囲む給食が、心温まる楽しい時間になりますように。

学年が上がり、給食の量も少しずつ増えました。最初は「全部食べられるかな？」とドキドキしながら見守っていましたが、一年生ももりもり食べている様子を見て、とても安心しました。

給食をしっかり食べて、新しい毎日を元気に楽しく過ごしてもらえたらと思っています。

一年間、どうぞよろしくお願いいたします！

本日のメニュー：回鍋肉丼、ABCスープ、お祝いカフェオレゼリー、牛乳　

　今日は今年度最後の給食です。 この1年間を振り返ってみていかがでしたか？食事のマナーを守ること、準備や片付けを協力して行うことなど、一人一人が成長した姿を見せていました。

　春休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、栄養バランスの良い食事をしっかりとって元気に過ごしてくださいね。

　1年間、給食をおいしく食べてくれて本当にありがとうございました。子どもたちの「美味しかったです！」の声が、調理場職員一同の力になりました。4月からの給食も、楽しみにしていてくださいね！

本日のメニュー：麦ご飯、沢煮椀、ちくわの磯辺揚げ、南関揚げとしらすのサラダ、牛乳

　沢煮椀せんぎりに切った野菜と豚肉など多くの材料を使って作った汁物です。「沢」という字には、「たくさん」という意味があり、いろいろな具材が入っていることからこの名がついたといわれています。

　また、今日のちくわの磯辺揚げは調理場で手作りしました。子どもたちからは「ちくわの磯辺揚げが外はカリカリで、中はふわふわでおいしい！」「この南関のサラダまた出してください！」などの声が聞かれました。