給食ばんざい

本日のメニュー：麦ご飯、あおさのすまし汁、きびなごフライ、甘夏サラダ、牛乳

　毎月19日は「ふるさとくまさんデー」です。今回は「天草地方」のメニューです。

　天草地区は美しい海に囲まれているため、新鮮な魚や海藻などの海産物が豊富に育ちます。また、爽やかな甘夏みかんも天草の特産品として有名です。
　今日はきびなごフライが人気でした！

☆検食簿より☆きびなごフライはサクサクです、甘夏サラダはジューシーで、美味しかったです。すまし汁はうま味たっぷりでした。天草を感じました（教頭先生）

本日のメニュー：ミルクパン、つぶつぶコーンスープ、ホキのアーモンド焼き、にんじんサラダ、牛乳

　ホキのアーモンド焼きは、塩こしょうで下味をつけたホキに、マヨネーズ、カレー粉、白ワイン、オリーブオイルを合わせたペーストをハケで丁寧に塗り、仕上げにアーモンドをのせ、焼き上げて作っています。

　今日はホキのアーモンド焼きが人気でした！子どもたちからは「ホキのアーモンド焼きは、カレーの香りがふわっとして、食べるとアーモンドがパリっとしていてとてもおいしかったです」などの声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、にら玉スープ、水田ごぼうつくね、茎わかめとじゃこの和え物、牛乳

　水田ごぼうつくねには、熊本県の菊池地区で作られた「水田（すいでん）ごぼう」がたっぷりと入っています。

「水田」とは、お米を作る「田んぼ」のことです。お米をすべて収穫した後の田んぼを使って育てられていることから、この名前がつきました。 水田ごぼうは、洗うと肌が白く、身が柔らかいのが特徴です。食感を楽しみながら味わってもらえたらと思います。

　今日は水田ごぼうつくね、茎わかめとじゃこの和え物が人気でした！

本日のメニュー：ソースカツ丼、豆乳みそ汁、あじさいゼリー、牛乳　

　後期課程の部活動生は、いよいよ中体連が間近に迫ってきましたね。 そこで今日の給食は、「試合に勝つ！己に克つ！」という願いを込めて「カツ丼」にしました。
給食室一同、みなさんのこれまでの頑張りを全力で応援しています。日頃の成果を十分に発揮できるよう、頑張ってくださいね。

　また、6月はあじさいの花が美しく咲く季節です。あじさいをイメージしたゼリーを調理場で手作りしました。味はもちろん、目でも季節を楽しんでもらえたらと思います。

　今日はどのメニューも人気でした！子どもたちからは「カツ丼はカツにソースが染みてとってもおいしかったです」「あじさいゼリーは色がすごくキレイで、見ただけで『これ絶対おいしい！』と思いました」「あじさいゼリー家でも作ってみたいです！」などの嬉しい声がありました。

本日のメニュー：ポークカレーライス、ごぼうサラダ、牛乳

　給食では、美味しさの深みを出すために、ウスターソース、こいくちしょうゆ、フルーツチャツネ、デミグラスソース、チーズといったたくさんの隠し味を入れています。さらに、カレールウも2種類ブレンドして使っています。

「お友達の家ではどんな隠し味を入れているのかな？」などと話題にしながら、週末にご家族でオリジナルカレーを作ってみるのも素敵ですね。

☆検食簿より☆カレーライスはとってもコクがあっておいしいです。子どもたちはとても喜ぶことでしょう。（校長先生）

本日のメニュー：麦ごはん、みそけんちん汁、信田煮、海藻サラダ、牛乳

　「しのだ」とは、油揚げのことを指します。油揚げを用いた料理には、この「しのだ」という名前をつけることが多いそうです。

　関西地方では、油揚げに肉や野菜を詰めて焼いたものを「しのだ巻き」、いなり寿司を「しのだ寿司」、きつねうどんを「しのだうどん」とも呼ぶそうです。

☆検食簿より☆信田煮にじっくり味がしみていて、ごはんと一緒に食べると、とても美味しかったです。さっぱりとしたサラダ、安定のみそけんちん汁、バランスの良い献立をありがとうございます。（教頭先生）

本日のメニュー：麦ご飯、家常豆腐、ナムル、牛乳　

「家常豆腐（ジャーチャンドウフ）」は、中国の家庭でよく食べられている料理です。「家常」には『家庭でいつも食べる』という意味があります。

　家にある身近な食材で作る料理ということから、この名前がついたと言われています。また、一般的なお豆腐ではなく、厚揚げを使っているのが特徴です。

☆検食簿より☆「家常豆腐」はじめて知りました。家庭だけでは出会えない料理や食材と出会うことができて、世界が少しだけ広がる気がします。給食の魅力ですね。ありがとうございます。（教頭先生）

チキンライス、ABCスープ、ココア豆、牛乳

　本日は「歯と口の健康週間」の最終日ということで、給食にかみごたえのある大豆を取り入れました。

　ココア豆は、ココア、砂糖、水を火にかけ、沸騰したら、いり大豆を入れ、パラパラになるまで丁寧に混ぜ合わせて作っています。

　子どもたちにも、よく噛んで楽しく食べてもらえたらと思います。

　今日はどのメニューも人気でした！
　ABCスープに入っているアルファベットマカロニを使って、楽しそうに自分の名前のアルファベットを並べている子どもたちの姿がとても印象的でした。

本日のメニュー：麦ご飯、汁ビーフン、手作りれんこんバーグ、ブロッコリーボイル、牛乳

　今週は「歯と口の健康週間」ということで、手作りれんこんバーグには、かみごたえのあるれんこんをたっぷりと混ぜ込みました。調理員さんと一つひとつ愛情を込めて手作りしています。

　子どもたちには、シャキシャキとした食感を楽しみながら、いつもより「かむこと」を意識して味わってほしいと思います。

　今日は汁ビーフン、手作りれんこんハンバーグが人気でした！子どもたちからは「れんこんバーグとタレがとても合っていておいしかったです」「また作ってください！」などの声がありました。

☆検食簿より☆手作りハンバーグはものすごく味が出ていて、ホントおいしかったです。ビーフンは食べやすく、子どもたちも喜ばれるはずです。（副校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、キャベツのみそ汁、小いわしの梅の香揚げ、アスパラのおかか和え、牛乳　

　6月4日から10日までは「歯と口の健康週間」です。カルシウムに注目し、今日の給食には「いわし」を取り入れました。

　小いわしの梅の香揚げは、カラッと揚げているため、頭から尻尾まで丸ごと残さず食べられます。子どもたちにも「サクサクして美味しい！」と好評でした！

　☆検食簿より☆小いわしの梅の香揚げはとっても香ばしくておいしかったです。ごちそうさまでした。（校長先生）