給食ばんざい

本日のメニュー：ハヤシライス、ツナと白菜のサラダ、チョコカップケーキ、牛乳

今日2月14日はバレンタインデーということで、チョコカップケーキを作りました。

チョコレートの歴史は古く、原料になるカカオは2000年以上前から食べられていました。当時カカオは「神の食べ物」といわれ、お金の代わりになるほど大変貴重なものだったそうです。

今日はいつも給食を残さず食べてくれるみなさんへ給食室から「ありがとう」の気持ちを込めています。

今日はハヤシライスとチョコカップケーキが人気でした！

本日のメニュー：パインパン、タンタン麺、春巻き、牛乳

今日は中華料理です。

タンタン麺の「タンタン」とは、中国語で「荷物を担ぐ」という意味があります。昔は天秤棒で道具を一式担いで麺を売り歩いたことから「坦々麺（タンタンめん）」という名前がついたそうです。

今日はタンタン麺と春巻きが人気でした！

麦ご飯、根菜のみそ汁、ししゃものカレー焼き、切り干し大根の含め煮、牛乳

今日は「ししゃも」にカレー粉、おろしにんにく、オリーブオイルをぬったあと、こんがり焼いて作りました。

「ししゃも」は頭から丸ごと食べることができる小魚です。

子どもたちの成長に必要な、骨や歯をじょうぶにするカルシウムがたくさん含まれています。

本日のメニュー：鶏飯、まめまめサラダ、牛乳

今日の鶏飯は『鹿児島県　奄美大島』の郷土料理です。

鶏飯は昔、奄美大島が薩摩藩の支配下に置かれていた時代に、鹿児島本土からやってくる役人の方たちの威圧的な態度をやわらげるために作られていたのが始まりだそうです。当時、貴重なものであった鶏を余すことなく使って作り、役人の方をもてなしていたそうです。

本日のメニュー：ビビンバ丼、わかめスープ、牛乳

ビビンバは、韓国料理の一つです。

韓国ではわかめスープを出産後、女性の体力回復に役立つとして食べる習慣があります。そのため、誕生日に母親は子どもを産んだ時を思い出し、子どもは母親への感謝を表すためにわかめスープを飲む習慣があるそうです。

今日はビビンバがとても人気でした！

本日のメニュー：肉ごぼう丼、すまし汁、ごまネーズ和え、牛乳

　今日は雪の影響により、予定していた給食献立を一部変更して提供しました。

肉ごぼう丼の具は、牛肉とごぼうを甘辛く味付けして作りました。

給食献立の変更に「肉ごぼう丼でよかった！おいしいです！」「うどんが食べたかったです、、、」など子どもたちからたくさんの意見や感想があり、一喜一憂している様子でした。

雪の影響により、今後も献立の変更があるかもしれませんが、調理員さんとおいしい給食を作っていきますので楽しみに待っていてもらえたらと思います。

本日のメニュー：麦ごはん、大豆の五目煮、海藻サラダ、ひじきふりかけ、牛乳

　今日の手作りふりかけは、ひじき・かつお節・ごまをごま油で炒めて、こいくちしょうゆ・砂糖・みりん・酒で味付けして作りました。

また、今日の大豆の五目煮には、地元高森町で作られたみさを大豆をたくさん使っています。みさを大豆は朝からコトコト煮てやわらかくしました。

子どもたちは「みさを大豆おいしい！」とおいしそうにパクパク食べていました。

今日はどのメニューも人気でした♪

本日のメニュー：麦ごはん、白菜ときのこのスープ、タンドリーチキン、レタス、牛乳

　タンドリーチキンはインドの料理で、ヨーグルトやカレー粉などの香辛料で鶏肉に味をつけて、焼く料理です。

今日は、ヨーグルト・カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・チリパウダー・塩こしょう・にんにくを混ぜた調味液に鶏肉を漬け込んで下味をつけました。

本場のインドでは、「タンドール」というつぼ型の釜で作ることから『タンドリーチキン』という名前がついたそうです。

今日はタンドリーチキンが人気でした！

本日のメニュー：麦ごはん、生ふのみそ汁、いわしの梅みそ煮、ごま和え、節分豆、牛乳

　昨日２月２日が節分ということで、今日の給食は節分メニューにしました。

鬼が苦手としている「いわし」を使った料理と「節分豆」を献立に取り入れています。

昨日はお家で豆まきをしたり、恵方巻を食べたりしたところも多いのではないでしょうか？

節分は立春の前日のことをいいます。

節分にいり豆を年の数や年にひとつ足した数を食べると一年を元気に過ごすことができるといわれていますよ。

本日のメニュー：麦ごはん、かきたま汁、魚のキャロット焼き、茎わかめの酢の物、牛乳

　今日の魚のキャロット焼きは、にんじんを蒸してやわらかくして、つぶし、マヨネーズ、こしょう、粉チーズと混ぜて、お酒をふった魚にかけて焼いて作っています。

にんじんが苦手でも美味しく食べることができますよ。

にんじんにふくまれる「ベータカロテン」には、お肌をきれいにしたり、免疫力を高めたりする効果があります。

今日は魚のキャロット焼きが人気でした！