給食ばんざい

⭐本日のメニュー：麦ごはん、高野豆腐の卵とじ、酢みそ和え、牛乳

高野豆腐は製造過程で水分を抜くことで、大豆の栄養素が凝縮されています。

成長期に欠かせないカルシウムや鉄分、お腹の調子を整える食物繊維が多くふくまれています。

気温が低くなってきたので、温かいおかずで身も心も温まったことでしょう。

⭐️本日のメニュー：麦ごはん、いちょう葉汁、カリカリチキンのねぎソース、もやしとニラのナムル、牛乳

今日のふるさとくまさんデーは、上益城地方の味です。

甲佐町はにらが特産物として有名です。

いちょう葉汁は、いちょうの葉を使うのではなく、根菜をいちょう切りに、大豆・枝豆をぎんなんに見立てています。

今日はカリカリチキンのネギソースが人気でした！

⭐️本日のメニュー：ミルクパン、なすとトマトのスパゲティ、カミカミごぼうサラダ、牛乳

今日から2学期が始まりました。2学期も調理員さんと一緒においしい給食作りを頑張っていきたいと思います！よろしくお願いします。

今日は高森町で採れたトマトとひごむらさきを使用したスパゲティです。地産地消の取り組みの一つです。

⭐️本日のメニュー：チキンカレーライス、アーモンドサラダ、牛乳

カレーには油が多く含まれているので、今日は食物繊維を多く含むアーモンドを使ったサラダと組み合わせています。

油と食物繊維を一緒に食べると体に脂肪がたまりにくくなりますよ。

今日で1学期最後の給食でした。あっという間の1学期でした。2学期からも給食を食べて、元気に過ごしてもらえたらと思います。

⭐️本日のメニュー：食パン、ポトフ、にんじんサラダ、ブルーベリージャム、牛乳

今日10月10日は「目の愛護デー」です。

体内でビタミンAになるカロテンを多く含んだブルーベリー、にんじんを取り入れています。ビタミンAは目の健康に良い働きをしてくれます。

今日はにんじんサラダが人気でした！細く千切りされたにんじんは機械を使わず、全て調理員さんが切っていることを伝えると子どもたちはとても驚いていました。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、五目汁、元気の出るレバー、牛乳

明日10月10日は「目の愛護デー」ということで、今日は体内でビタミンAになる『カロテン』を多く含んだレバーを取り入れたメニューです。ビタミンAは目の粘膜を保護してくれます。

今日は元気の出るレバーが人気でした♪レバーが苦手な子どもたちも鶏肉や野菜と一緒にチャレンジしていました！

⭐️本日のメニュー：きのこの混ぜごはん、みそけんちん汁、マヨネーズ和え、牛乳

少しずつ秋の涼しさを感じるようになりました。

今日は秋が旬の食材であるきのこたっぷり和食メニューです。

きのこの混ぜごはんには、まいたけ・えのき・しめじ・しいたけと4種類のきのこを入れました。

子どもたちや先生方から「きのこの混ぜごはん、みそけんちん汁の組み合わせがとても良く、おいしい！」と好評でした♪

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁、さば生姜煮、ごま和え

 平均寿命が約37歳だった時代に75歳まで長生きした徳川家康は、毎日みそ汁を食べて健康に心掛けていたといわれています。

今日はさばの生姜煮とみそ汁が人気でした！

⭐️本日のメニュー：コッペパン、肉団子スープ、チリコンカン、牛乳

チリコンカンはメキシコ料理が由来とされている、アメリカのテキサス州で誕生した料理です。

子どもたちはコッペパンにチリコンカンをはさんでおいしそうに食べていました！

今日はチリコンカンが人気でした♪

⭐️本日のメニュー：麻婆ナス丼、春雨の酢の物、牛乳

今日は地元高森町産のひごむらさきをたくさん使用したメニューです。地産地消の取り組みです。

少し涼しくなるとナスは「秋ナス」と呼ばれ、この頃になるナスは実が引き締まっていて、水分を多く含んでやわらかいのが特徴です。甘みやうまみがつまっていますよ。

今日はどれもおいしいと人気で、子どもたちはペロリと食べていました♪

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、野菜キムチ汁、ホキ天玉揚げ、切り干し大根のサラダ、牛乳

今日の野菜キムチ汁に入っている豆腐は木綿豆腐です。木綿豆腐は絹ごし豆腐よりたんぱく質・脂質・カリウムが豊富です。また絹ごし豆腐は炭水化物とカリウムが豊富です。色々な豆腐を食べ比べてみると面白いですよ。

今日はホキの天玉揚げ、切り干し大根のサラダが人気でした♪

10月になりました。少しずつ涼しくなってきましたが、まだまだ暑い日が続きますね。季節の変わり目ですので、しっかりバランスの良い食事を食べて、体調には気をつけてほしいなと思います。

⭐️本日のメニュー：親子丼、野菜の塩昆布和え、牛乳

親子丼は鶏肉と卵を使うことから「親子」という名前がつけられました。また、鶏肉ではない牛肉や豚肉を使うのは「他人丼」といわれます。

今日は子どもたちは「全部おいしい」とおいしそうにパクパク食べていました♪

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、ホットトマトスープ、かぼちゃグラタン、牛乳

ホットトマトスープに入っているトマトは地元高森町で採れたもので、実が大きくてツヤツヤしたおいしいトマトでした。子どもたちや先生方から「トマトおいしい！」という声がたくさんありました。

また今日はかぼちゃグラタンがとても人気でした！

⭐️本日のメニュー黒糖パン、タンタン麺、大根サラダ、牛乳以前子どもたちに答えてもらった食育アンケートに「麺類が食べたい」という要望が多かったので、タンタン麺を出してみました。

初めての提供だったのでドキドキしましたが、とてもおいしく仕上がったので安心しました。

タンタン麺の「タンタン」とは、中国語で「荷物を担ぐ」という意味があります。昔は天秤棒で道具を一式担いで麺を売り歩いたことから「タンタン麺」という名前がついたそうです。

⭐️本日のメニュー：シシリアンライス、野菜スープ、一食マヨネーズ、牛乳

今年度２回目の和牛給食です。高森町から頂いた高森町産の和牛を使用しています。

シシリアンライスは佐賀県のご当地グルメです。子どもたちは「お肉おいしい！」とシシリアンライスをおいしそうに頬張って食べていました。

マヨネーズをかけて食べました！

⭐本日のメニュー：夏野菜カレー、コールスローサラダ、牛乳

朝夕が涼しくなり、季節の変化を感じる気候となってきました。

今日のカレーには日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜が入っていました。

栄養満点のカレーを食べて、寒暖差を乗り切るための元気をチャージできたことでしょう。

みんなで談笑しながら食べるカレーは格別なようで、いつもは時間いっぱい食べている児童生徒もペロリと食べてしまっていました。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、春雨スープ、酢豚、牛乳

「酢豚」は豚肉に片栗粉をまぶして揚げ、野菜とともに炒めたものに甘酢あんをからめた中国料理です。今回は豚肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、じゃがいもを入れています。

今日は酢豚、春雨スープが人気でした！

⭐️本日のメニュー：ガーリックトースト、ポークビーンズ、スパゲッティーサラダ、牛乳

ガーリックトーストはマーガリン、にんにく、オリーブオイル、チーズパウダー、パセリを混ぜてパンに塗って、焼いて作っています。

子どもたちや先生方からガーリックトーストが「給食で初めて食べました！」「おいしい！」と好評でした。

⭐️本日のメニュー：こぎつねごはん、つぼん汁、なすのチーズ焼き、牛乳

今日のふるさとくまさんデーは人吉・球磨地方の味です。

つぼん汁は、人吉・球磨地方の郷土料理です。人吉・球磨地方では、お祝いごとがあると、会席膳を食べる習慣があります。懐石膳で使用される深い椀のことを「つぼ」と呼びます。その「つぼ」に汁を入れることから「つぼの汁」と呼ばれ、現在では「つぼん汁」と呼ばれています。

今日はなすのチーズ焼きがとても人気でした！

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、キャベツのみそ汁、さといものコロッケ、からし和え、牛乳今日は十五夜です。旧暦の8月15日を十五夜といって、昔から月を見る風習がありました。この日はすすきや月見だんご、さといもなどを供えます。

秋が旬のさといもを使ってコロッケを手作りしました。調理場はバタバタとしてとても大変でしたが、子どもたち、先生方から「おいしい！」と大人気でした♪