2026年6月の記事一覧

本日のメニュー：麦ご飯、トマ玉スープ、チャプチェ、牛乳

　チャプチェは、春雨とたっぷりの野菜を炒めて作る韓国の伝統料理です。韓国では、普段の食卓だけでなく、お祝いの日や特別な席にも欠かせない料理として親しまれているそうです。

　また、チャプチェに使用している豚肉には「ビタミンB1」が豊富に含まれています。ビタミンB1には、糖質を体内でエネルギーに変える働きがあり、体の疲れをリセットするのにぴったりな栄養素です。

　しっかり食べて、元気に学校生活を過ごしてほしいと思います。

　今日はチャプチェが人気でした！子どもたちからは「チャプチェめっちゃおいしいです！」「チャプチェはごはんが進みますね。また作ってください！」などの声がありました。

本日のメニュー：古代米入りごはん、はんぺん汁、鶏肉の香味焼き、ほうれん草のごま和え、牛乳

　今日は彩り豊かな古代米入りごはんです。
　このごはんには、菊池市で大切に育てられた古代米（黒米、赤米、緑米）が使われています。これらは日本の古代から栽培されていたお米の品種であることから「古代米」と呼ばれています。
　古代米は非常に栄養価が高く、体の健康を保つ嬉しい働きがたくさん詰まっています。

　今日は鶏肉の香味焼きが人気でした！

☆検食簿より☆古代米入りごはんは久しぶりでしたが、おいしかったです。鶏肉の香味焼きはとてもおいしく、私も自分で料理したいと思いました。（副校長先生）

本日のメニュー：南関揚げ丼、なめこのみそ汁、抹茶豆乳プリン、牛乳

　今日は、熊本県玉名郡南関町の特産品である「南関揚げ」を贅沢に使った「南関揚げ丼」です。
南関揚げは、古くから長期保存ができるよう、お豆腐の水分をしっかりと抜いてから揚げて作られる伝統的な伝統食材です。

　今日の給食では、かつおから丁寧に引いたお出汁に、醤油、砂糖、酒、みりんを合わせ、南関揚げに味がじっくり染み込むように煮含めて作りました。

　今日は南関揚げ丼が人気でした！抹茶豆乳プリンは抹茶好きな子どもたちには大人気でしたが、特に1・2年生には少し抹茶の本格的な苦味が強かったようです。ちょっぴり苦戦しながらも、一生懸命味わおうとしていました。

☆検食簿より☆なめこのみそ汁がしっかり味がしみていておいしかったです。ごちそうさまでした。（校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、キムチ鍋うどん、まめまめサラダ、牛乳

　今日は、キムチをたっぷりと使ったキムチ鍋うどんです。
キムチに含まれる乳酸菌には、免疫力を高め、病気にかかりにくくしてくれる嬉しい働きがあります。

　また、給食でいつも使用しているキムチは、阿蘇市の波野で作られている地元の味です。地域の恵みと栄養がたっぷり詰まったうどんを、味わって食べてもらえたらと思います。

　今日はキムチ鍋うどんが人気でした！

☆検食簿より☆キムチ鍋うどんはほどよい辛さで子どもたちも喜ぶと思います。まめまめサラダは食べやすくおいしかったです。（副校長先生）

本日のメニュー：麦ご飯、とりごぼうスープ、トマミートオムレツ、ひじきとナッツのソテー、牛乳

　今日のひじきとナッツのソテーには、ひじきをたっぷりと使って仕上げました。

　昔から「ひじきを食べると長生きをする」と言われているように、ひじきには現代人に 不足しがちなカルシウムやマグネシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。

　栄養価の高い食材なので、サラダに混ぜるなど、ぜひご家庭でも積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

　今日はどのメニューも人気でした！

☆検食簿より☆とりとごぼうのだし(?)がでていて、スープおいしかったです。ひじきとナッツ、色んな具が混ざり合い、食感も楽しみながら食べられました。（教頭先生）

本日のメニュー：タコライス、もずくスープ、チーズサラダ、ゴールドキウイ、牛乳

　今日は「沖縄慰霊の日」です。沖縄戦で亡くなられた方々を偲び、平和について考える日として、今日の給食は沖縄メニューにしました。

　「タコライス」は、戦後、沖縄でアメリカの兵隊さんのために考案されたメニューです。また、スープには沖縄県産のもずくを使用しています。給食を味わいながら、世界の平和について考えるきっかけになればと思います。

　また、ゼスプリ様より「毎日の食生活においしい栄養習慣のきっかけを」と、ゴールドキウイを無償で提供していただきました。
　子どもたちからは「ゴールドキウイを初めて食べたけれど、甘くておいしかったです！」「先生からキウイの栄養のお話を聞いて、よりおいしく感じました！」といった喜びの声がたくさんありました。

本日のメニュー：麦ご飯、春雨スープ、豚肉のプルコギ、なすの中華サラダ、牛乳

　プルコギは、韓国など朝鮮半島でよく食べられている肉料理です。「プル」は『火』、「コギ」は『肉』という意味があります。
お肉に甘辛い醤油ダレをしっかりと漬け込み、お野菜と一緒に炒めて作りました。ご飯がとても進む一品です。

　今日は豚肉のプルコギ、なすの中華サラダが人気でした！

☆検食簿より☆豚肉に味がしみこんでいて、ごはんのおかずにぴったりでした。春雨スープも野菜たっぷりでお腹いっぱいになりました。（教頭先生）

本日のメニュー：麦ご飯、あおさのすまし汁、きびなごフライ、甘夏サラダ、牛乳

　毎月19日は「ふるさとくまさんデー」です。今回は「天草地方」のメニューです。

　天草地区は美しい海に囲まれているため、新鮮な魚や海藻などの海産物が豊富に育ちます。また、爽やかな甘夏みかんも天草の特産品として有名です。
　今日はきびなごフライが人気でした！

☆検食簿より☆きびなごフライはサクサクです、甘夏サラダはジューシーで、美味しかったです。すまし汁はうま味たっぷりでした。天草を感じました（教頭先生）

本日のメニュー：ミルクパン、つぶつぶコーンスープ、ホキのアーモンド焼き、にんじんサラダ、牛乳

　ホキのアーモンド焼きは、塩こしょうで下味をつけたホキに、マヨネーズ、カレー粉、白ワイン、オリーブオイルを合わせたペーストをハケで丁寧に塗り、仕上げにアーモンドをのせ、焼き上げて作っています。

　今日はホキのアーモンド焼きが人気でした！子どもたちからは「ホキのアーモンド焼きは、カレーの香りがふわっとして、食べるとアーモンドがパリっとしていてとてもおいしかったです」などの声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、にら玉スープ、水田ごぼうつくね、茎わかめとじゃこの和え物、牛乳

　水田ごぼうつくねには、熊本県の菊池地区で作られた「水田（すいでん）ごぼう」がたっぷりと入っています。

「水田」とは、お米を作る「田んぼ」のことです。お米をすべて収穫した後の田んぼを使って育てられていることから、この名前がつきました。 水田ごぼうは、洗うと肌が白く、身が柔らかいのが特徴です。食感を楽しみながら味わってもらえたらと思います。

　今日は水田ごぼうつくね、茎わかめとじゃこの和え物が人気でした！