給食ばんざい

本日のメニュー：麦ご飯、とりごぼうスープ、トマミートオムレツ、ひじきとナッツのソテー、牛乳

　今日のひじきとナッツのソテーには、ひじきをたっぷりと使って仕上げました。

　昔から「ひじきを食べると長生きをする」と言われているように、ひじきには現代人に 不足しがちなカルシウムやマグネシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。

　栄養価の高い食材なので、サラダに混ぜるなど、ぜひご家庭でも積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

　今日はどのメニューも人気でした！

☆検食簿より☆とりとごぼうのだし(?)がでていて、スープおいしかったです。ひじきとナッツ、色んな具が混ざり合い、食感も楽しみながら食べられました。（教頭先生）

本日のメニュー：タコライス、もずくスープ、チーズサラダ、ゴールドキウイ、牛乳

　今日は「沖縄慰霊の日」です。沖縄戦で亡くなられた方々を偲び、平和について考える日として、今日の給食は沖縄メニューにしました。

　「タコライス」は、戦後、沖縄でアメリカの兵隊さんのために考案されたメニューです。また、スープには沖縄県産のもずくを使用しています。給食を味わいながら、世界の平和について考えるきっかけになればと思います。

　また、ゼスプリ様より「毎日の食生活においしい栄養習慣のきっかけを」と、ゴールドキウイを無償で提供していただきました。
　子どもたちからは「ゴールドキウイを初めて食べたけれど、甘くておいしかったです！」「先生からキウイの栄養のお話を聞いて、よりおいしく感じました！」といった喜びの声がたくさんありました。

本日のメニュー：麦ご飯、春雨スープ、豚肉のプルコギ、なすの中華サラダ、牛乳

　プルコギは、韓国など朝鮮半島でよく食べられている肉料理です。「プル」は『火』、「コギ」は『肉』という意味があります。
お肉に甘辛い醤油ダレをしっかりと漬け込み、お野菜と一緒に炒めて作りました。ご飯がとても進む一品です。

　今日は豚肉のプルコギ、なすの中華サラダが人気でした！

☆検食簿より☆豚肉に味がしみこんでいて、ごはんのおかずにぴったりでした。春雨スープも野菜たっぷりでお腹いっぱいになりました。（教頭先生）

本日のメニュー：麦ご飯、あおさのすまし汁、きびなごフライ、甘夏サラダ、牛乳

　毎月19日は「ふるさとくまさんデー」です。今回は「天草地方」のメニューです。

　天草地区は美しい海に囲まれているため、新鮮な魚や海藻などの海産物が豊富に育ちます。また、爽やかな甘夏みかんも天草の特産品として有名です。
　今日はきびなごフライが人気でした！

☆検食簿より☆きびなごフライはサクサクです、甘夏サラダはジューシーで、美味しかったです。すまし汁はうま味たっぷりでした。天草を感じました（教頭先生）

本日のメニュー：ミルクパン、つぶつぶコーンスープ、ホキのアーモンド焼き、にんじんサラダ、牛乳

　ホキのアーモンド焼きは、塩こしょうで下味をつけたホキに、マヨネーズ、カレー粉、白ワイン、オリーブオイルを合わせたペーストをハケで丁寧に塗り、仕上げにアーモンドをのせ、焼き上げて作っています。

　今日はホキのアーモンド焼きが人気でした！子どもたちからは「ホキのアーモンド焼きは、カレーの香りがふわっとして、食べるとアーモンドがパリっとしていてとてもおいしかったです」などの声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、にら玉スープ、水田ごぼうつくね、茎わかめとじゃこの和え物、牛乳

　水田ごぼうつくねには、熊本県の菊池地区で作られた「水田（すいでん）ごぼう」がたっぷりと入っています。

「水田」とは、お米を作る「田んぼ」のことです。お米をすべて収穫した後の田んぼを使って育てられていることから、この名前がつきました。 水田ごぼうは、洗うと肌が白く、身が柔らかいのが特徴です。食感を楽しみながら味わってもらえたらと思います。

　今日は水田ごぼうつくね、茎わかめとじゃこの和え物が人気でした！

本日のメニュー：ソースカツ丼、豆乳みそ汁、あじさいゼリー、牛乳　

　後期課程の部活動生は、いよいよ中体連が間近に迫ってきましたね。 そこで今日の給食は、「試合に勝つ！己に克つ！」という願いを込めて「カツ丼」にしました。
給食室一同、みなさんのこれまでの頑張りを全力で応援しています。日頃の成果を十分に発揮できるよう、頑張ってくださいね。

　また、6月はあじさいの花が美しく咲く季節です。あじさいをイメージしたゼリーを調理場で手作りしました。味はもちろん、目でも季節を楽しんでもらえたらと思います。

　今日はどのメニューも人気でした！子どもたちからは「カツ丼はカツにソースが染みてとってもおいしかったです」「あじさいゼリーは色がすごくキレイで、見ただけで『これ絶対おいしい！』と思いました」「あじさいゼリー家でも作ってみたいです！」などの嬉しい声がありました。

本日のメニュー：ポークカレーライス、ごぼうサラダ、牛乳

　給食では、美味しさの深みを出すために、ウスターソース、こいくちしょうゆ、フルーツチャツネ、デミグラスソース、チーズといったたくさんの隠し味を入れています。さらに、カレールウも2種類ブレンドして使っています。

「お友達の家ではどんな隠し味を入れているのかな？」などと話題にしながら、週末にご家族でオリジナルカレーを作ってみるのも素敵ですね。

☆検食簿より☆カレーライスはとってもコクがあっておいしいです。子どもたちはとても喜ぶことでしょう。（校長先生）

本日のメニュー：麦ごはん、みそけんちん汁、信田煮、海藻サラダ、牛乳

　「しのだ」とは、油揚げのことを指します。油揚げを用いた料理には、この「しのだ」という名前をつけることが多いそうです。

　関西地方では、油揚げに肉や野菜を詰めて焼いたものを「しのだ巻き」、いなり寿司を「しのだ寿司」、きつねうどんを「しのだうどん」とも呼ぶそうです。

☆検食簿より☆信田煮にじっくり味がしみていて、ごはんと一緒に食べると、とても美味しかったです。さっぱりとしたサラダ、安定のみそけんちん汁、バランスの良い献立をありがとうございます。（教頭先生）

本日のメニュー：麦ご飯、家常豆腐、ナムル、牛乳　

「家常豆腐（ジャーチャンドウフ）」は、中国の家庭でよく食べられている料理です。「家常」には『家庭でいつも食べる』という意味があります。

　家にある身近な食材で作る料理ということから、この名前がついたと言われています。また、一般的なお豆腐ではなく、厚揚げを使っているのが特徴です。

☆検食簿より☆「家常豆腐」はじめて知りました。家庭だけでは出会えない料理や食材と出会うことができて、世界が少しだけ広がる気がします。給食の魅力ですね。ありがとうございます。（教頭先生）