給食ばんざい

本日のメニュー：マーボーなす丼、チンゲン菜と卵のスープ、ざぜん豆、牛乳

　今日の「ざぜん豆」は地元高森町で採れた「みさを大豆」を使っています。

「ざぜん豆」は熊本の郷土料理です。
　大豆をコトコト煮て、こいくち醤油、みりん、砂糖、塩で甘辛く味付けして作りました。

　今日はどのメニューもとても人気でした！

本日のメニュー：セルフドック(コッペパン、ウインナー、野菜ソテー)、クリームシチュー、牛乳

　今日はコッペパンに、ウインナーと野菜ソテーをはさんだセルフドックです。
野菜ソテーは、食べやすいようにカレー風味にしました。

　今日はどのメニューもとても人気で、子どもたちはセルフドックを作って、おいしそうに大きな口でほおばっていました。

本日のメニュー：麦ご飯、なすのみそ汁、ピーマンの肉詰め、アーモンドあえ、牛乳 

　今日のピーマンの肉詰めは調理場で手作りしました。
　豚ひき肉に卵や玉ねぎ、コーン、パン粉、調味料を混ぜてよくこね、ピーマンに詰めて焼き上げました。
　さらに、ソースも手作りしています。玉ねぎをミキサーにかけてなめらかにし、ソースと混ぜているので、甘みとコクが増していますよ。

　今日はピーマンの肉詰めが人気でした！
子どもたちからは、「ピーマンの肉詰め、また作ってください」「ピーマンの肉詰めとソースがあっていて、とてもおいしかったです」といった声が聞かれました。

本日のメニュー：麦ご飯、かぼちゃとじゃがいものそぼろ煮、おくらのごまあえ、鉄火みそ、牛乳

　「鉄火」とは真っ赤に焼けた鉄をイメージしていて、赤い食材を利用した料理や赤く仕上げた料理などに「鉄火」という言葉が使われています。

　また、今日は夏の食材「オクラ」を使ったメニューにしました。オクラのネバネバ成分には胃や腸を守ってくれる働きあります。
　子どもたちからは「オクラのネバネバがおいしいです！」「オクラが星の形でかわいいです」との声がありました。

本日のメニュー：麦ご飯、根菜汁、きびなごフライ、野菜の炒り卵あえ、牛乳

　今日の野菜の炒り卵あえには、もやしがたくさん入っています。
もやしはシャキシャキした食感がおいしいだけでなく、実は栄養のある食材です。
ビタミンCやカルシウム、ビタミンB１などが多くふくまれており、体のつかれをよくとってくれますよ。

 　今日はきびなごフライ、野菜の炒り卵あえが人気でした！

本日のメニュー：回鍋肉丼、ワンタンスープ、ぶどう、牛乳　　

　今日は福岡県から届いた巨峰です。

　ぶどうは、８月から１０月のちょうど今の時期に旬をむかえます。ぶどうに含まれるアントシアニンという成分は、目の疲れを回復させてくれますよ。

　今日はどのメニューもとても人気でした！

本日のメニュー：アーモンドパン、ミルファンティスープ、カチャトーラ、牛乳

　ミルファンティスープとは、イタリアの家庭料理の一つで、チーズ入りのかきたまスープです。卵にまぜている粉チーズ、パン粉がうまみや風味を出しています。

　また、カチャトーラもイタリア料理の一つです。カチャトーラはイタリア語で「猟師風の」という意味です。鶏肉や野菜をトマトなどでじっくり煮込んで作りました。

　今日はどのメニューもとても人気でした！子どもたちからは「アーモンドパン、毎日食べたいくらいおいしいです」「カチャトーラの味がおいしいです」といった声が聞かれました。

本日のメニュー：麦ご飯、豚汁、れんこんのはさみ揚げ、ひじきの炒め煮、牛乳

　まだまだ暑い日が続いてますので、食欲が落ちないように、朝・昼・晩、毎食バランスよく食べるように心がけましょう。
　また、朝ごはんは食べていますか？朝、食欲がない人は前日の生活を振り返ってみましょう。夕食後に夜食を食べたり、生活習慣が乱れたりしていませんか？まずは、早寝・早起きを心がけて、朝からおなかがすくように生活リズムをととのえましょう。

　今日はれんこんのはさみ揚げ、ひじきの炒り煮が人気でした！

本日のメニュー：麦ご飯、きのこけんちん汁、魚のサザレ焼き、南関あげとしらすのサラダ、牛乳

 　魚のサザレ焼きの「サザレ」とは、「小さい・細かい」という意味で、細かいパン粉をまぶして焼くことからこの名前がつきました。

　今回はホキという白身魚に塩・こしょう・お酒などで下味をつけ、マヨネーズ・パン粉・パセリを混ぜたものをのせて、こんがり焼き上げています。

　今日は魚のサザレ焼きが人気でした！
子どもたちからは、「魚がごはんと合っていてとてもおいしい！」「また作ってください」といった声がたくさん聞かれました。

本日のメニュー：ゆかりごはん、沢煮椀、なすのチーズ焼き、ミニトマト、牛乳

　今日は旬の野菜である「なす」を使用したメニューでした。
使用したのは、地元高森町で育てられた『ひごむらさき』という品種です。
なすを玉ねぎ・ウインナーと一緒に炒め、ケチャップやコチュジャンで味付けしてチーズをのせて焼き上げました。

　また、ミニトマトも地元高森町で採れたものです。地元の食材の味わいを楽しみながら食べてもらえたらと思います。

　今日の人気メニューはなすのチーズ焼き、ミニトマトでした！
子どもたちからは「なすが苦手だけど食べられました！」「なす克服できました」「なすのチーズ焼きおいしかったです！作り方教えてください」といった嬉しい声がたくさん聞かれました。