★今日の給食★ふるさとくまさんデー

・南関あげ丼

・牛乳

・節そうめんサラダ

・パインゼリー

今日は、「ふるさとくまさんデー」荒尾・玉名地区の紹介でした。

玉名郡南関町の特産品である『南関あげ』と『節そうめん』をつかいました。

南関あげは、昔の人が油揚げを日持ちさせるために乾燥させてつくったのがはじまりといわれています。

しゃきしゃきとした食感が特徴です。

他にも熊本県内には、他にもたくさんのおいしい特産品があります。

これからどんどん紹介していきます。お楽しみに♪

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・かきたま汁

・魚の西京焼き

・れんこんのきんぴら

今日は、ホキという魚をつかった西京焼きでした。

ホキは、ニュージーランドやオーストラリアの深海に住んでいます。体長は７０ｃｍ程度で細長い形をしています。

みなさんの成長に大切なたんぱく質をたっぷり含んでいます。

今日は、甘辛くみそで味つけをしました。ごはんがすすんだかと思います。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・ぶた肉とごぼうのみそ煮

・ごまネーズあえ

ごぼうには、旬が春と冬の２回あります。春ごぼうは、やわらかくて香りがつよいのが特徴です。

ごはんに合うように、みそで甘辛く味付けしました。

★今日の給食★

・ハヤシライス

・牛乳

・アーモンドあえ

・オレンジ

今日は、ハヤシライスでした。

ハヤシライスは、明治時代のはじめにつくられたといわれています。牛肉と旬のたまねぎをじっくりといためてつくっています。

ちなみにハヤシライスの名前の由来にはいろいろな説があり、正式には『ハッシュドビーフアンドライス』といい、それが短く呼ばれるようになりハヤシライスとなった説や、カレーライスが苦手な林さんのために洋食屋さんがハヤシライスをつくったという説もあります。

★今日の給食★

・あげパン

・牛乳

・タイピーエン

・ひじきとツナのサラダ

今日は、人気の給食メニューあげパンと熊本市の郷土料理であるタイピーエンでした。

タイピーエンは、もともと中国の福建省の料理で、本場ではアヒルのたまごが使われているのが特徴です。今回給食では、うずらのたまごが入っていました。

今日は残菜ゼロでした。しっかり食べてくれてありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・けんちん汁

・さばしょうが煮

・ほうれんそうのごまあえ

さばは、「青魚の王様」と呼ばれるくらい、私たちの体にとって大切な栄養があります。血や肉をつくるたんぱく質や血液をサラサラにするＥＰＡ、頭のはたらきをよくしてくれるＤＨＡ、そして体の調子をととのえるビタミンも多く含んでいます。骨まで残さず食べてくれてありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・たぬき汁

・新たまねぎとぶた肉のいためもの

・ヨーグルト

今日は、旬の新たまねぎをつかったメニューでした。

新たまねぎはちょうど今の時期に旬をむかえ、みずみずしくて甘みがつよいのが特徴です。

今日は、みなさんの疲れが吹き飛ぶようにと、疲労回復効果のあるビタミンB１を含んだぶた肉と一緒に炒めました。

★今日の給食★

・ポークカレーライス

・牛乳

・福神漬け

・まめまめサラダ

今日は、5月最初の給食ということでカレーライスでした。

にんにくやしょうが、スパイスなどをたくさんいれたカレーで、みなさんの疲れをふきとばせたらいいなと思いながら作りました。

また、まめまめサラダは、成長期のみなさんに大切なたんぱく質を多く含んだ大豆を使ったサラダでした。

５月もよろしくお願いします。

★今日の給食★

・たけのこごはん

・牛乳

・ごぼうのみそ汁

・たまごやき

・わかめの酢の物

今日は、４月最後の給食でした。

今が旬のたけのこをつかった「たけのこごはん」でした。

たけのこには、食物せんいがたくさん含まれているので、おなかの掃除をしてくれます。

今日は残菜ゼロでした。ありがとうございました。

★今日の給食★

・麦ごはん

・牛乳

・新じゃがのうま煮

・切干大根のあえもの

春は新じゃがの季節です。新じゃがはとれたてのじゃがいもを乾かさずにそのまま出荷するので、水分が多く含まれているのが特徴です。

今日もしっかり食べてくれてありがとうございました。