2020年2月の記事一覧

今日の給食

2/18(火)

〇ホットドック

〇ソーセージ、ケチャップ

〇白菜の豆乳スープ

〇コールスロー

 

豆乳は大豆から作られます。大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ布でこすと豆乳ができます。見た目は牛乳に似ていますが、味は大豆のしっかりとした風味が残っています。大豆は体をつくるもとになるたんぱく質が豊富で、他にも皮膚を丈夫にするビタミンEもたくさん含まれています。牛乳と違い、脂肪分が少ないことも特徴です。