2020年2月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2020/02/19  投稿者5 

２／１９（水）

〇高菜めし

〇だご汁

〇うまかコロッケ

〇ボイルキャベツ

 

今日はふるさとくまさんデー「阿蘇地区」です。阿蘇高菜は、平地のものと比べると小さめで、歯ごたえがあるのが特徴で、阿蘇を代表する郷土料理の一つとして広がっています。だご汁は同じ熊本県内でも地域によって個性があり、阿蘇地方では、肉・しいたけ・根菜など山の具が豊富に入った味噌ベースの汁となっています。今日は馬肉を使ったうまかコロッケと一緒です。