2024年11月の記事一覧

⭐️本日のメニュー：さつまいもとりんごの蒸しパン、みそ煮込みうどん、れんこんサラダ、牛乳

今日の蒸しパンは、秋が旬のさつまいもとりんごを砂糖でコトコト煮たものを生地に混ぜ、蒸して作りました。

ヨーロッパのことわざに「1日1個のりんごは医者いらず」とあるほどりんごには高い栄養価があります。

季節の変わり目で体調を崩しやすい時間なので、しっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。

⭐️本日のメニュー：麦ご飯、肉豆腐、大根サラダ、牛乳

今日の大根サラダにある大根は冬野菜です。寒い時期の大根は甘みが増して一段とおいしくなります。

今日は食感の良い大根サラダが人気でした！子どもたちに、薄くキレイに切られた大根は全て調理員さんが切ったものだと伝えるととても驚いていました。

⭐️本日のメニュー：古代米入り山菜ごはん、かぼちゃのみそ汁、いりこのナッツがらめ、牛乳

今日はふるさとくまさんデーということで、山鹿地方の味にしました。

山鹿地方の特産物である｢赤米・黒米・たけのこ｣を古代米入り山菜ごはんに、｢かぼちゃ｣をみそ汁に取り入れました。

山鹿地方では、菊池川流域の栄養たっぷりな土地で様々な食材が育てられていますよ。

今日は古代米入り山菜ごはんが人気でした！

⭐️本日のメニュー：森のきのこカレー、甘夏サラダ、牛乳

今日の森のきのこカレーには、しめじ・えのき・エリンギと3種類のきのこが入っています。きのこは食物繊維があり、かみごたえもあるので、かむ力をつけるためにも最適です。

具材はコロコロ状にかわいく切っており、目でも楽しめるカレーにしました。

子どもたちの中には｢きのこは苦手だけど、これは食べれる！｣という子もおり、完食することができていたので嬉しく思いました。

⭐️本日のメニュー：南関あげ丼、昆布あえ、牛乳

今日11月15日は｢昆布の日｣です。また｢七五三の日｣でもあります。

栄養豊富な昆布を食べる習慣をつけてもらうため、子どもたちの健やかな成長を祝う｢七五三の日｣とあわせて｢昆布の日｣は制定されたそうです。今の時期は新しい昆布が出回る時期でもありますよ。

今日は南関あげ丼が人気でした！