本日の給食は「ふるさとくまさんデー（人吉球磨）」の日、人吉球磨に古くから伝わるお祝いメニューの一つである「つぼん汁」が登場しました。この「つぼん汁」の「ぬめり」の謎について、警視庁健康捜査一課「ゆり」と栄養捜査一課「ゆま」の二人が解き明かしてくれました。

　「ぬめり」の謎の正体は、「里芋」。里芋は腸内環境を整えてくれる食材です。便秘の予防や改善に大きな働きをしてくれるようです。また、里芋の成分に含まれる「カリウム」はむくみの解消や血圧の低下などを助け、汁物や煮物に使うことで、体に取り込みやすくなるようです。まさに体にいい食材だったのですね。ためになったね～。

ここで一句！

「里芋の　ぬめりの力で　健康で　腸にチョーいい　丁度いいかな」（詠み人　ゆり＆ゆま）

　旬を迎えた「里芋」、みそ汁やお煮しめ、みそ田楽･･･ほくほくとした食感がたまりませんね。今日もおいしくいただきました。

　１１月１８日（火）、葦北郡中学校音楽会が芦北町地域活性化センターで開催されました。津奈木中学校からは３年生が代表して参加してくれました。文化祭でも披露してくれた「時を超えて」「手紙～拝啓十五の君へ～」の２曲を歌ってくれましたが、文化祭のとき以上に音の重なりや伸びやかな歌声、バランスが素晴らしく、会場の皆さんから大きな拍手をいただいていました。

　講評をしていただいた方からも、「津奈木中の子供たちの声にあった曲で、しっとりとした歌声がとても良かった。」「男子が自信をもって歌っていた。」などのお褒めの言葉をいただきました。また、津奈木町の濵田教育長をはじめ他校の先生方からも、津奈木中生のハーモニーの美しさを称賛する評価をたくさん伺いました。担任の先生も「久しぶりに歌で感動した。」と子供たちの頑張りをほめていらっしゃいました。

　実は、前半の他校の発表がとてもダイナミックで、子供たちは少し萎縮したり緊張感が高まったりしていたのではないかと思います。それでも、自分たちの強み（きれいな歌声とハーモニー）を信じ、それを高めていくことに費やしてきたこの２か月余りの練習は、多くの人に感動を与える歌へと昇華していったと思います。まさに、堂々とした発表ぶりでした。まだ伸びしろも残っていたようですが、大きな自信と達成感を感じた１日だったのではないかと思います。

　応援に駆けつけてくださった保護者の皆様をはじめ、いつも子供たちの支えになっていただいているご家族の皆様、本当にありがとうございます。

今日から保健体育科の授業で「柔道」がスタートしました。２時間目には、１年生が初めての体験。まずは心構えや注意すべき点について、体育担当から説明がありました。

その後、実際に柔道着の着こみ。分厚い生地の柔道着に苦戦しながらも、合わせ方や帯の結び方などに気をつけてチャレンジしていました。

礼に始まり礼に終わる武道の授業、日本固有の伝統文化であるこの競技を通して、自己の成長や他者の尊重なども学ぶよい機会となることと思います。

その後、３年生の授業も参観しました。３年目ともなると、着こなしも、取組も、立派なものです。受け身の音も、よく響いていました。

　本日、１年生は親子で「ものづくり体験」を実施しました。本事業は、熊本県職業能力開発協会熊本県技能振興コーナーのご支援の下、県内に在住されるものづくりマイスターによる体験教室になります。

　今日は「ミニ盆栽づくり」「マグカップ絵付け」「餡練り物（和菓子作り）」の３つを行いました。多くの保護者の皆様にご参加いただき、楽しく学びの多い２時間を過ごすことができました。

　ミニ盆栽づくりに参加した生徒たちは、木や石、水に見立てた白い石などをいろいろ工夫しながら配置し、自分なりの小さな庭を表現していました。同じ材料でも、出来上がりの表情はそれぞれ。個性がよく出るものだと感心しました。

　マグカップ絵付けを体験していた生徒たちは、真っ白いマグカップに思い思いに絵を描きこんでいました。いつもの絵具剤と勝手が違うのか、上手く色が伸びなくて苦戦しているようでしたが、上手に仕上げていました。

　餡練り物の体験に参加した生徒たちは、マイスターの手から作り出される美しい和菓子に感嘆の声を挙げながら、それぞれも一生懸命和菓子作りを楽しんでいました。

　あるマイスターからは、「失敗してもいいので、まずは挑戦してほしい」とエールをいただきました。自分の腕（技術）一つでこれまで頑張ってこられたマイスターの言葉には力強さが感じられ、生徒達も真剣に聞き入っていました。

　本物にふれる機会となり、生徒のキャリア形成にも素敵な影響を与えていただいたと思います。

標題のましまし食材は何だと思いますか？

正解は「大豆」です。畑のお肉と言われる「大豆」は、消化もしやすく、栄養を取り入れやすいことから、給食ではよく取り入れられています。中学生にとって必要な豆類の量も決められているようで、栄養教諭の山﨑先生は色々と工夫して豆類を食材とした調理を考えてくださっています。

今日の給食メニューでは、「タコライス」として登場。細かく砕いた大豆をひき肉と一緒に味付けしていただいていました。それをご飯にのせて、いざ実食！甘く味付けされたひき肉と大豆、ボイルされたキャベツの歯ごたえもおいしさを後押ししてくれました。ある先生は、「今日のご飯は足りるかな」と生徒の食欲を心配されるほど。

日ごとに冬らしくなる気候とともに、風邪症状を訴えて体調を崩す生徒も目立つようになってきました。

２年生にとっては修学旅行前の大事な時期、

３年生にとっては受験本番を迎える大事な時期、

１年生にとっては･･･毎日の元気が大切（これはすべての学年ですね）、

三食しっかり食べて、よく寝て、よく勉強して、よく動いて、ウイルスに負けない心身（からだ）づくりを心がけていきましょう！