今日から保健体育科の授業で「柔道」がスタートしました。２時間目には、１年生が初めての体験。まずは心構えや注意すべき点について、体育担当から説明がありました。

その後、実際に柔道着の着こみ。分厚い生地の柔道着に苦戦しながらも、合わせ方や帯の結び方などに気をつけてチャレンジしていました。

礼に始まり礼に終わる武道の授業、日本固有の伝統文化であるこの競技を通して、自己の成長や他者の尊重なども学ぶよい機会となることと思います。

その後、３年生の授業も参観しました。３年目ともなると、着こなしも、取組も、立派なものです。受け身の音も、よく響いていました。

　本日、１年生は親子で「ものづくり体験」を実施しました。本事業は、熊本県職業能力開発協会熊本県技能振興コーナーのご支援の下、県内に在住されるものづくりマイスターによる体験教室になります。

　今日は「ミニ盆栽づくり」「マグカップ絵付け」「餡練り物（和菓子作り）」の３つを行いました。多くの保護者の皆様にご参加いただき、楽しく学びの多い２時間を過ごすことができました。

　ミニ盆栽づくりに参加した生徒たちは、木や石、水に見立てた白い石などをいろいろ工夫しながら配置し、自分なりの小さな庭を表現していました。同じ材料でも、出来上がりの表情はそれぞれ。個性がよく出るものだと感心しました。

　マグカップ絵付けを体験していた生徒たちは、真っ白いマグカップに思い思いに絵を描きこんでいました。いつもの絵具剤と勝手が違うのか、上手く色が伸びなくて苦戦しているようでしたが、上手に仕上げていました。

　餡練り物の体験に参加した生徒たちは、マイスターの手から作り出される美しい和菓子に感嘆の声を挙げながら、それぞれも一生懸命和菓子作りを楽しんでいました。

　あるマイスターからは、「失敗してもいいので、まずは挑戦してほしい」とエールをいただきました。自分の腕（技術）一つでこれまで頑張ってこられたマイスターの言葉には力強さが感じられ、生徒達も真剣に聞き入っていました。

　本物にふれる機会となり、生徒のキャリア形成にも素敵な影響を与えていただいたと思います。

標題のましまし食材は何だと思いますか？

正解は「大豆」です。畑のお肉と言われる「大豆」は、消化もしやすく、栄養を取り入れやすいことから、給食ではよく取り入れられています。中学生にとって必要な豆類の量も決められているようで、栄養教諭の山﨑先生は色々と工夫して豆類を食材とした調理を考えてくださっています。

今日の給食メニューでは、「タコライス」として登場。細かく砕いた大豆をひき肉と一緒に味付けしていただいていました。それをご飯にのせて、いざ実食！甘く味付けされたひき肉と大豆、ボイルされたキャベツの歯ごたえもおいしさを後押ししてくれました。ある先生は、「今日のご飯は足りるかな」と生徒の食欲を心配されるほど。

日ごとに冬らしくなる気候とともに、風邪症状を訴えて体調を崩す生徒も目立つようになってきました。

２年生にとっては修学旅行前の大事な時期、

３年生にとっては受験本番を迎える大事な時期、

１年生にとっては･･･毎日の元気が大切（これはすべての学年ですね）、

三食しっかり食べて、よく寝て、よく勉強して、よく動いて、ウイルスに負けない心身（からだ）づくりを心がけていきましょう！

今月の生徒集会は、給食委員会の発表でした。

最初のエクササイズでは、「豆つかみ」対決。皿の上に乗った「小豆・大豆・スポンジ」を別の皿に移すというものです。難易度によってそれぞれの得点が違い、最終的に移したものの合計点数を競うものです。委員会毎に、リレー形式で対戦します。これは箸の正しい持ち方ができるかどうかがポイント。

様子を見ていると、意外と上手に高得点の小豆を掴む生徒が多く、各委員会高得点が続出でした。私もチャレンジしてみましたが、まったく掴めず、あえなく断念。

その後、給食センターで給食ができるまでの様子を劇にして紹介してくれました。業務内容や給食センターの方の思いなどを伝えてくれ、今後「感謝をしていただきたい」とまとめていました。

「感謝」の思いの伝え方は人それぞれ。給食を残さず食べることで伝えるのか、「いただきます」「ごちそうさま」を心を込めて言うことで伝えるのか、山崎先生に代表して給食の感想を言って伝えるのか･･･。さて、皆さんはどうやって伝えますか？

本日のご飯のお友は、栄養満点の卵がテーマ。本日のメニューのおでんに入っていた「ウズラの卵」の栄養素について紹介がありました。

卵は昔から「滋養によい」「完全栄養食」などと言われることもある栄養満点の食材。今日はその中でも「鉄分」と「亜鉛」などのミネラルについてのお話でした。

「鉄分」は血液の成分である「ヘモグロビン」をつくるもと。これが不足すると、めまいや立ち眩みが起きやすくなります。成長期を迎える中学生、スポーツを頑張る中学生にとって必要不可欠なものです。

また、「亜鉛」は、「味を感じる力」「肌や髪の毛を守る力」のもとになるそうです。

育ち盛りの中学生にとって、必要な栄養素がたくさん入っている給食、今日もおいしくいただきました。