2019年4月の記事一覧

雨 今日の給食

4/24(水)

〇麦ごはん 〇牛乳

〇豆乳汁 〇カツオの揚げ煮 

〇小松菜の炒め物

カツオは1年かけて日本近海を回遊する魚です。4月の終わりから5月頃、黒潮にのってイワシなどを追いかけ、北へ上っていくカツオを「上りかつお」といいます。春のカツオは、脂肪が少なくさっぱりした味です。血液をサラサラにするエイコサペンタエン酸や、頭の働きをよくするドコサヘキサエン酸がたくさん含まれており、生活習慣病を予防するのに役立っています。