給食室から

今日の給食：ビビンバ　牛乳　わかめスープ　フルーツヨーグルト

ビビンバはごはんを皿にのせ、ナムルとお肉をのせて食べました。

今日は今年度最後の給食でした。生徒は好きな献立だったようで、嬉しそうでした。

生徒が元気になるよう、笑顔いっぱいになるよう、安全安心な給食の提供に努めてきました。

笑顔で給食を食べる姿をたくさん見ることができました。

これから、春休みです。食事回数を減らさないよう、朝・昼・夕の３食を心がけましょう。

今日の給食(3月19日)：高菜めし　牛乳　厚焼き卵　野菜のツナマヨあえ　具だくさんみそ汁

今日はふるさとくまさんデー「阿蘇地域」の味を紹介しました。

火山灰の混ざった土と、寒暖差のある阿蘇地域で育つ阿蘇高菜は茎が細くシャキシャキとした歯応えが特徴です。

今日は阿蘇高菜が手に入らなかったのですが、阿蘇の郷土料理として「高菜めし」を紹介しました。

今日の給食(3月18日)：UFOパン　牛乳　肉団子と野菜の煮込み　かみかみチーズサラダ　ムース

今日は手作りのUFOパンでした。

丸パンにクッキー生地を乗せ、オーブンで焼いて作りました。

今日の給食(3月17日)：麦ごはん　牛乳　ホキのかば焼き　ゆかり和え　のっぺい汁

今日は和食献立でした。のっぺい汁は片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけ、冷めにくいという特徴があります。また、たくさんの野菜を摂ることができる汁物です。

今日の給食：キムタクごはん　牛乳　春巻き　春雨サラダ　スーミータン

今日はキムタクごはんは、キムチとたくあんが入ったごはんのことです。

長野県塩尻市の学校給食が発祥といわれています。長野県は伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子どもたちの漬物離れが進んでいました。そこで、子どもたちに漬物を美味しく食べてもらいたいという思いから作られたごはんだそうです。

今日の給食(3月13日)：ミルクパン　牛乳　照り焼きチキン　パインサラダ　ラビオリスープ　ひみつのドーナツ

ひみつのドーナツは、「3時のドーナツさん」の豆腐ドーナツの生地に、生徒が苦手な食材「豆」を組み合わせたものです。今日は「豆かをり」さんの絹ごし豆腐を使いました。

生徒は苦手な豆が入っていても、美味しそうに食べていました。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　カツカレー　こんにゃくサラダ

山鹿中学校のカレーはルウから手作りしています。

小麦粉、マーガリンを30分ほどよく炒め、その後、カレー粉、トマトケチャップ、トマトピューレ、醤油、ウスターソースなどの調味料入れて作っています。

今日は残菜も少なく、生徒はよく食べていました。

今日の給食：非常食用パン　牛乳　ナポリタン　コールスローサラダ

今日の非常食用パンはリョーユーパンさんに令和5年度にいただいたものです。災害時のために備蓄していました。このパンは熊本地震など、九州で多発している自然災害を受け、食事が手に入らないことが多いことから開発されたパンです。未開封で製造から3年間常温で保存が可能です。

2011年3月11日は東日本大震災が起こった日です。

震災後は、私たちの生活に必要な電気、ガス、水道、通信などのライフラインが止まり、電気がつかないので、夜は真っ暗、テレビを見ることはできず、携帯の充電もできなく、3月の寒い時期に暖房もつかえなかったそうです。

非常食について、考え給食を食べました。

今日の給食(3月10日)：麦ごはん　牛乳　ハンバーグ　ポテトサラダ　卵スープ

ポテトサラダは、ゆでたじゃがいもをつぶし、マヨネーズやきゅうり、ハムなどの具材を和えた日本の定番の家庭料理のひとつです。

いつもは、パンの組み合わせが多いメニューですが、今日はごはんと組み合わせてみました。

今日の給食：赤飯　牛乳　サイコロステーキ　紅白なます　お野菜つみれ汁　お祝いケーキ

今日は卒業祝いに赤飯を炊きました。

赤飯は、小豆の赤い煮汁で炊き上げた、お祝いに欠かせない日本の伝統的な料理です。

赤い色には邪気を払う意味があり、縁起を担ぐと言われています。

3年生は「中学校最後の給食」みんなで楽しそうに給食を食べていました。