今日の給食

・コッペパン　・ポトフ　・ポテツナサラダ　・ミルメーク　・牛乳

　ポテツナサラダは、コロコロに切ったじゃがいもと、ツナ・きゅうり・にんじん・コーンをマヨネーズ＆酢で和えてあります。パンにはさんでもおいしいですよ。

・麦ご飯　・マーボー豆腐　・バンサンスー　・牛乳

　マーボー豆腐には、赤みそ・しょうゆ・テンメンジャン・さとう・塩などいろいろな調味料が入っていて、コクのある味を出しています。

・麦ご飯　・みそけんちん汁　・ぶりの照り焼き　・なます　・牛乳

　みそけんちん汁には、ごぼうが入っているので、汁が黒っぽくなってしまいました。鉄釜の成分と、ごぼうが反応していると思われます。鉄分補給にはなります（？）が、見た目が少々・・・味はやさしいお味でした。

・チキンカツカレーライス　・グリーンサラダ　・牛乳

　今日は、渡小５年生の考えてくれたメニューを取り入れてあります。そして、中学３年生は、明日から公立高校受験ですので、ガンバレの気持ちを込めて、チキンカツは給食室で手作りしてあります寒くなりそうですが、全力を出して頑張ってください！

・麦ご飯　・大根のみそ汁　・さばのみそ煮　・ごま和え　・牛乳

　今日のさばのみそ煮は、調理場手作りです深めの鉄板に鯖の切り身をならべ、しょうが、みそだれをかけてクッキングシートでおとし蓋をして、スチームコンベクションオーブンで３０分じっくり加熱してあります。しっかり味がしみていました。ごはんが進みますね～

・チキンライス　・コンソメスープ　・シーザーサラダ　・牛乳

　今日のメニューは、渡小６年生が考えてくれたメニューを取り入れています。チキンライスは、通常はご飯を炊いて味つけをした具を混ぜ込んでいましたが、今回、初の試みで米にトマトピューレ、コンソメ、塩、油をまぜ、炒めた具とバターをのせてごはん釜で炊き込んで作ってみました。シャリプロ様（炊飯機の名前）に「上手にできますように」という拝み方が足りなかったのでしょうか、ゴッチン気味＋焦げができてしまい、急きょ白飯を追加で炊き、中学１・２年生はチキンライスと白飯半分ずつということになってしまいました。申し訳ありませんでした

・麦ご飯　・魚そうめんかきたま汁　・鉄火煮　・プチ揚げパン
・牛乳

　今年度第２回目の揚げパン登場です！年に１回の予定でしたが、KKM（球磨中学校給食メニュー）総選挙第１位を記念して（教頭先生の熱い思いが通じたのでしょうか・・・２年生の票が多かったようです）プチサイズですが、シナモンシュガー味での登場となりました

・黒糖パン　・ポークビーンズ　・魚のパン粉焼き　・菜の花サラダ　
・ひなあられ　・牛乳

　魚のパン粉焼きは、塩こしょうで下味をつけた魚の切り身をカップに入れ、パン粉・粉チーズ・オリーブオイル・にんにくを混ぜたものを上からかけてオーブンで焼きます。ちょっとオシャレな魚料理です。にんにくとオリーブオイルの香りが最高です

・麦ご飯　・みそだご汁　・切干大根の炒め煮　・味つけのり　・牛乳

　今日のだご汁は、みそ味でした。みなさんは、みそ派ですか？しょうゆ派ですか？どちらにしても、体があたたまっておいしいですよね。

・麦ご飯　・大根のみそ汁　・肉詰めいなり　・ちりめん和え
・エクレア　・牛乳

　
　今日は、デザートにエクレアがつきました。エクレアは、フランス語「エクレール」からきているそうで、「稲妻、電光」という意味があるそうです。中身のクリームがこぼれないように、稲妻のごとく素早く食べるからそういう名前になったという説があるそうです。