2015年1月の記事一覧

・麦ご飯　・かき玉汁　・くじらの竜田揚げケチャップからめ　・牛乳

　今日は、昔なつかし「くじらの竜田揚げ」をたまねぎ・にんじん・えだまめとケチャップ味でからめました。くさみもなく、歯ごたえがあり、おいしくいただきました。
　ちなみに今日は、球磨中全体で先生方も一緒に血液型別に分かれての会食でした。A型は４０名、B型は１４名、O型は２５名、AB型は２３名でした。それぞれのカラーで楽しんで会食できたでしょうか？？
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」→「すきやき」→「きのこ入りカレーピラフ～初の試み～」→「ミルメーク」→「くじらの竜田揚げケチャップからめ」でした。
　かなり無理やりな部分もありましたが、楽しんでいただけたでしょうか。

・バターロール　・冬のポトフ　・シーフードサラダ　
・牛乳　・ミルメーク

　今日は、１年に１度（？）のミルメークでした。粉を入れる前に牛乳を少し飲んでおくとまぜやすくなります。楽しんでいただけたでしょうか。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」→「すきやき」→「きのこ入りカレーピラフ～初の試み～」→「ミルメーク」ときましたので、ラストは「く」で始まる昔なつかしの献立です。

・きのこ入りカレーピラフ～初の試み～　・ウインナースープ
・オムレツ　・フルーツヨーグルト　・牛乳　

　きのこ入りカレーピラフ、初の試みでしたが、美味しかった
　ピラフらしくポロポロ感があり、いい出来映えでした
　洗米した米に水、油、調味料を加え、カレー粉で炒めた具をのせて、炊飯器で炊きました。「神様、仏様、シャリプロ様（炊飯器の名前）、どうかおいしくできますように」と、炊飯釜に手を合わせて、おかげでおいしいピラフができました。　
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」→「すきやき」→「きのこ入りカレーピラフ～初の試み～」ときましたので、明日は「み」で始まる子どもたちが大好きなものです。

・麦ご飯　・すきやき　・れんこんの白和え　・牛乳

　今日の白和えには、れんこんが入っています。シャキシャキ感がおいしい一品でした。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」→「すきやき」ときましたので、明日は「き」で始まる献立です。

・しかそぼろライス　・白菜のみそ汁　・大根サラダ　
・ももゼリー　・牛乳

　今日は、球磨村の鹿肉を使った「しかそぼろライス」でした。臭みもなく、おいしかったです。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」ときましたので、明日は、「す」で始まる献立です。

・ぷちまる麦ご飯　・豚汁　・めざし　・白菜のカリポリ和え　・牛乳

　今日のめざしは、オーブンで焼かずに油で素揚げしてみました。焼いた時より、時間がたっても固くならず生臭くならないようにと思ってやってみましたがいかがでしょうか？ちなみにカリポリ和えには、千切りたくあんが入っています。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」ときましたので、来週月曜日は「し」で始まる食材です。球磨村で「し」から始まる食材といえば・・・お楽しみに

・ミルクパン　・だいこん in コンソメ　・ハンバーグ　
・グリーンサラダ　・牛乳

　今日のハンバーグにかけてあるケチャップは、八代のはちべえトマトを使ったケチャップです。上品な甘さとコクがあって、ハンバーグとよく合っています。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」というわけで、多少無理がありますが、明日は「め」で始まる献立です！

・麦ご飯　・こまつなのみそ汁　・ピーナツ風味チキン　
・りんごと白菜のサラダ　・牛乳

　ピーナツ風味チキンは、鶏肉にみそ、みりん、しょうゆ、にんにく、粉末のピーナツを混ぜたタレにつけてオーブンで焼いてあります。ピーナツの風味が絶妙です！
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」で、明日は「だ」から始まる献立です。お楽しみに！

・麦ご飯　・みそおでん巾着入り　・おかか和え　・納豆　・牛乳

　もち巾着は、ひとり１個ずつで、おでんの煮汁を別釜にとって煮てあります。どの具材もよく味がしみておいしいのは、給食室で２時間以上ことこと炊いてあるからです♪
　しりとりシリーズ、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」、で明日は「り」で始まる献立です

・南関揚げ丼　・わかさぎの南蛮ふうみ　・みかん　・牛乳

　南関揚げ丼は、かつおのいいだしが出て南関揚げがふわっとしていて、わかさぎも南蛮タレとからんでいいお味でした。ちなみに、「なんで南蛮ふうみ？」というおたずねがありましたが、今週から来週にかけて、給食週間イベントの一環として、ちょっと無理矢理な「献立名しりとり」をしているからです
明日、「み」から始まる献立は何でしょう？