2016年6月の記事一覧

・麦ごはん　・ひき肉とトマトのカレー　・ツナサラダ　
・福神漬　・牛乳

　今日のカレーには、トマトが入っています。姿はあまり見えなくなっていますが、湯むきしてカットしたトマトがまろやかな味を出してくれています

・梅じゃこごはん　・すまし汁　・じゃがいものそぼろ煮　・牛乳

　梅じゃこごはんは、梅干し１８０個の種をとり、実と種に分け、米と一緒に炊き込んであります。炊きあがったごはんから種を取り除き、オーブンで焼いたちりめんじゃこ、ごま、ゆかりを混ぜ合わせてあります。さっぱり味でしたね

・麦ご飯　・八宝菜　・冷やし中華　・牛乳

　雨が続き、蒸し暑い日が続きますので、今日はさっぱりと冷やし中華でした八宝菜は、具だくさんでいい味が出ていました。

・麦ご飯　・豚汁　・ししゃも　・ズッキーニの浅漬け　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーでした。今日の注目食材は、「ズッキーニ」です。見た目はきゅうりですが、ズッキーニです！炒めたり揚げたりして使われますが、今日は浅漬けになっています。給食では、一度ゆがいて冷却してあります。

・黒糖パン　・チリコンカン　・グリーンサラダ　・ラビオリ　・牛乳

　チリコンカンには、４種類の豆が入っています。大豆・金時豆・大福豆・グリンピースです。ラビオリは、油で揚げてありますので、ミニ揚げ餃子みたいになっていますね

・麦ご飯　・うま煮　・しらたきの酢の物　・牛乳

　しらたきの酢の物は、さっぱり系でつるるんと食べられました。「しらたき」という名前は「白い滝」のようであることに由来するそうです。きれいな名前ですね～

・麦ご飯　・豆腐とわかめのみそ汁　・ハンバーグ　
・ほうれん草のソテー　・牛乳

　今日は、「ハンバーグ定食」という感じでしたソースは、ケチャップとソース・みりんで作ってあります。

・麦ご飯　・ワンタンスープ　・マーボー春雨　・牛乳

　マーボー春雨は、赤みそ・さとう・テンメンジャン・しょうゆ・塩・ごま油と少～しのトウバンジャンで味付けしてあります。

・麦ご飯　・キャベツのみそ汁　・いわし甘露煮　・卯の花和え　・牛乳

　卯の花和えは、おから・キャベツ・きゅうり・にんじん・きくらげ・ハムをマヨネーズ・酢・しょうゆで和えてあります。おからは、子どもたちになじみのない食材かもしれませんが、普段食べる機会の少ない食材も、給食で食べて親しんでもらえたらと思っています。

・玄米パン　・カレーうどん　・キャロットサラダ　
・青梅ゼリー　・牛乳

　カレーうどんには、こんぶだしが入っています。まろやかでいいお味でした。