2015年11月の記事一覧

・麦ご飯　・大根のみそ汁　・白身魚のあおさ揚げ　
・おかか和え　・牛乳

　白身魚のあおさ揚げは、衣はサクサク・お魚はふっくらでいいお味でした。油釜の不具合も直り、無事に揚げ物ができました

・黒糖パン　・クリームシチュー　・トマトオムレツ　
・マカロニサラダ　・牛乳

　シチューは、市販のルウは使わず、チキンガラスープ・コンソメ・塩こしょうで味つけして、米粉でとろみをつけてあります。隠し味に、チーズが少し入っています。

・芋ごはん　・すき焼き風煮　・こんぶ和え　・牛乳

　さつまいもがおいしい季節ですね。今日は、芋ごはんです。ほんのり塩あじで黒ごまも入っています。こんぶ和えには、細く切ってある青切（青刻み）昆布と、さきいか、糸こんにゃく、にんじん、きゅうり、ごまが入っています。どれもいいお味でした。

・セルフおにぎり（のり・鮭）　・五目うどん　・白和え　・牛乳

　五目うどんは、めん控えめで野菜たっぷりでした。鶏肉、南関揚げ、竹輪、にんじん、たまねぎ、白菜、わかめ、ねぎが入っています。白和えは、練りごま風味でした。豆腐をすりつぶす作業は大変でしたが、おいしくな～れと愛情こめて、すりつぶしていますよ

・ポークカレーライス　・コロコロサラダ　・牛乳

　球磨中のカレーには、いつもかくし味にりんごが入っています。姿は見えないかもしれませんが、甘さを演出してくれています。目には見えないけれど大切なものって世の中にはいっぱいありますね～

・セルフ親子丼　・さんまのゆずみそ煮　・おひたし　・牛乳

　親子丼のだしは、かつおぶしです。今日もしっかりいいだしが出ていました。親子丼の具はかけて食べてもそのまま食べてもおいしいお味でした。

・コッペパン　・ビーフシチュー　・グリーンサラダ　
・キャラメルポテト　・牛乳

　キャラメルポテトは、さつまいもを油で揚げてバターとグラニュ糖にからめる予定だったのですが、油釜の不具合により、さつまいもを蒸して冷却してからバターとグラニュ糖にからめてあります。キャラメルというよりスイートポテト的な風味です・・・

・麦ご飯　・筑前煮　・五色和え　・牛乳

　筑前煮には、ごぼう・れんこん・たけのこなど色々な野菜が入っています。かつおだしも入っていて、やさしいお味になっています

・麦ご飯　・みそだご汁　・五目きんぴら　・牛乳

　今日のだご汁は、みそ味でした。だごは、ふつうにちぎったものプラス星型・ハート型・うさぎ型があります。楽しんで食べてもらえたでしょうか。

・ハヤシライス　・ツナサラダ　・牛乳

　給食のツナサラダのツナは、家庭用のツナ缶を何十個も使っているわけではありませんよ。学校給食用の１ｋｇ入りの袋に入ったものを使っています。ちなみに今日は３袋使いました