今日の給食

2015年11月の記事一覧

11月13日(金)の給食

・麦ご飯 ・大根のみそ汁 ・白身魚のあおさ揚げ 
・おかか和え ・牛乳

 白身魚のあおさ揚げは、衣はサクサク・お魚はふっくらでいいお味でした。油釜の不具合も直り、無事に揚げ物ができました絵文字:笑顔

11月12日(木)の給食

・黒糖パン ・クリームシチュー ・トマトオムレツ 
・マカロニサラダ ・牛乳

 シチューは、市販のルウは使わず、チキンガラスープ・コンソメ・塩こしょうで味つけして、米粉でとろみをつけてあります。隠し味に、チーズが少し入っています。

11月11日(水)の給食

・芋ごはん ・すき焼き風煮 ・こんぶ和え ・牛乳

 さつまいもがおいしい季節ですね。今日は、芋ごはんです。ほんのり塩あじで黒ごまも入っています。こんぶ和えには、細く切ってある青切(青刻み)昆布と、さきいか、糸こんにゃく、にんじん、きゅうり、ごまが入っています。どれもいいお味でした。絵文字:笑顔

11月10日(火)の給食

・セルフおにぎり(のり・鮭) ・五目うどん ・白和え ・牛乳

 五目うどんは、めん控えめで野菜たっぷりでした。鶏肉、南関揚げ、竹輪、にんじん、たまねぎ、白菜、わかめ、ねぎが入っています。白和えは、練りごま風味でした。豆腐をすりつぶす作業は大変でしたが、おいしくな~れ絵文字:ハートと愛情こめて、すりつぶしていますよ絵文字:笑顔

11月9日(月)の給食

・ポークカレーライス ・コロコロサラダ ・牛乳

 球磨中のカレーには、いつもかくし味にりんごが入っています。姿は見えないかもしれませんが、甘さを演出してくれています。目には見えないけれど大切なものって世の中にはいっぱいありますね~絵文字:笑顔

11月6日(金)の給食

・セルフ親子丼 ・さんまのゆずみそ煮 ・おひたし ・牛乳

 親子丼のだしは、かつおぶしです。今日もしっかりいいだしが出ていました。親子丼の具はかけて食べてもそのまま食べてもおいしいお味でした。

11月5日(木)の給食

・コッペパン ・ビーフシチュー ・グリーンサラダ 
・キャラメルポテト ・牛乳

 キャラメルポテトは、さつまいもを油で揚げてバターとグラニュ糖にからめる予定だったのですが、油釜の不具合により、さつまいもを蒸して冷却してからバターとグラニュ糖にからめてあります。キャラメルというよりスイートポテト的な風味です・・・絵文字:笑顔

11月4日(水)の給食

・麦ご飯 ・筑前煮 ・五色和え ・牛乳

 筑前煮には、ごぼう・れんこん・たけのこなど色々な野菜が入っています。かつおだしも入っていて、やさしいお味になっています絵文字:笑顔

11月2日(月)の給食

・麦ご飯 ・みそだご汁 ・五目きんぴら ・牛乳

 今日のだご汁は、みそ味でした。だごは、ふつうにちぎったものプラス星型・ハート型・うさぎ型があります。楽しんで食べてもらえたでしょうか。

10月30日(金)の給食

・ハヤシライス ・ツナサラダ ・牛乳

 給食のツナサラダのツナは、家庭用のツナ缶を何十個も使っているわけではありませんよ。学校給食用の1kg入りの袋に入ったものを使っています。ちなみに今日は3袋使いました絵文字:笑顔

10月29日(木)の給食

・ミルクパン ・ラビオリスープ ・鶏肉のチーズパン粉焼き
・ほうれん草のソテー ・牛乳


 鶏肉のチーズパン粉焼きは、塩こしょうをした鶏肉に、パン粉・粉チーズ・オリーブ油・おろしにんにくを混ぜ合わせたものをのせてオーブンで焼いてあります。にんにく、オリーブ油、チーズがとてもいい風味でした絵文字:笑顔

10月28日(水)の給食

・麦ご飯 ・おでん ・きゅうりとわかめの酢の物 ・手作りふりかけ
・牛乳


 おでんのおいしい季節になってきました。給食のおでんは、大きな釜でしっかり煮込んでありますので、味がしみていておいしいですよ。ちなみにふりかけのかつおぶしは、おでんでだしをとったかつおぶしをリサイクルした、エコクッキングです。

10月27日(火)の給食

・麦ご飯 ・大根のみそ汁 ・いわしの生姜煮 ・ピーナツ和え ・牛乳

 大根のおいしい季節になってきました。大根は、汁物や煮物で食べると体をあたためてくれる働きがありますが、生(サラダ)で食べると体を冷やすといわれています。

10月26日(月)の給食

・麦ご飯 ・スーミータン ・レバーのバーベキューソース ・牛乳

 レバーは、油で揚げてケチャップ味でからめてあるので、苦手な人にも食べやすかったようですね。鉄分不足の人は、特にしっかり食べましょう!

10月23日(金)の給食

・麦ご飯 ・ビーフカレー ・じゃこ大豆サラダ ・牛乳

 今日のサラダには、ちりめんじゃこと大豆が入っています。成長期に必要な栄養がつまっていますので、しっかり食べましょうね!

10月22日(木)の給食

・アーモンドトースト ・肉団子スープ ・ウインナーのケチャップ煮
・牛乳


 アーモンドトーストには、マーガリン・アーモンドの粉末・グラニュ糖を混ぜたものを塗り、オーブンで焼いてあります。給食室に、あま~い、いい香りが漂っていました絵文字:笑顔

10月21日(水)の給食

・麦ご飯 ・つみれ汁 ・れんこんきんぴら ・アーモンドカル
・牛乳



  今日は、ハモのすりみを使ったつみれ汁でした。つみれとは言いつつも、ちょっと柔らかくて手でちぎり入れにくそうだったので、ビニール袋に入れて先端を少しはさみで切り、絞り袋の要領ですり身を絞り出し、箸で切り落として入れていきました。これまた職人技ですね!

10月20日(火)の給食

・麦ご飯 ・マーボー豆腐 ・バンバンジー ・牛乳

 マーボー豆腐は、ごはんにかけてマーボー丼にして食べた子どもたちも多かった事でしょう。赤みそとしょうゆ味で、ご飯が進みますね絵文字:笑顔

10月19日(月)の給食

・麦ご飯 ・さつま汁 ・魚のきのこあんかけ ・牛乳

 今日は、ふるさとくまさんデーで、きのこに注目!!です。きのこ類は、秋が旬です。球磨村でも椎茸がとれますね。秋の味覚を味わっていただきましょう。

10月16日(金)の給食

・麦ご飯 ・中華スープ ・チンジャオロースー ・牛乳

 チンジャオロースーには、豚肉・じゃがいも・ピーマン・こんにゃくが入っています。細切りにした具材に、味がからんでご飯が進む一品です。

10月15日(木)の給食

・レーズンパン ・ポークビーンズ ・アーモンドサラダ ・牛乳

 今日は、お久しぶりのレーズンパンです。レーズンは、好き嫌いがはっきりしていて、苦手な人は大変だったと思いますが、どうにかして乗り越えていって欲しいと思います!子どもたちが、苦手な食べ物が少しでも食べられるようになっていけたらと願っています絵文字:星