2015年11月の記事一覧

・ミルクパン　・ラビオリスープ　・鶏肉のチーズパン粉焼き
・ほうれん草のソテー　・牛乳

　鶏肉のチーズパン粉焼きは、塩こしょうをした鶏肉に、パン粉・粉チーズ・オリーブ油・おろしにんにくを混ぜ合わせたものをのせてオーブンで焼いてあります。にんにく、オリーブ油、チーズがとてもいい風味でした

・麦ご飯　・おでん　・きゅうりとわかめの酢の物　・手作りふりかけ
・牛乳

　おでんのおいしい季節になってきました。給食のおでんは、大きな釜でしっかり煮込んでありますので、味がしみていておいしいですよ。ちなみにふりかけのかつおぶしは、おでんでだしをとったかつおぶしをリサイクルした、エコクッキングです。

・麦ご飯　・大根のみそ汁　・いわしの生姜煮　・ピーナツ和え　・牛乳

　大根のおいしい季節になってきました。大根は、汁物や煮物で食べると体をあたためてくれる働きがありますが、生（サラダ）で食べると体を冷やすといわれています。

・麦ご飯　・スーミータン　・レバーのバーベキューソース　・牛乳

　レバーは、油で揚げてケチャップ味でからめてあるので、苦手な人にも食べやすかったようですね。鉄分不足の人は、特にしっかり食べましょう！

・麦ご飯　・ビーフカレー　・じゃこ大豆サラダ　・牛乳

　今日のサラダには、ちりめんじゃこと大豆が入っています。成長期に必要な栄養がつまっていますので、しっかり食べましょうね！

・アーモンドトースト　・肉団子スープ　・ウインナーのケチャップ煮
・牛乳

　アーモンドトーストには、マーガリン・アーモンドの粉末・グラニュ糖を混ぜたものを塗り、オーブンで焼いてあります。給食室に、あま～い、いい香りが漂っていました

・麦ご飯　・つみれ汁　・れんこんきんぴら　・アーモンドカル
・牛乳


　　今日は、ハモのすりみを使ったつみれ汁でした。つみれとは言いつつも、ちょっと柔らかくて手でちぎり入れにくそうだったので、ビニール袋に入れて先端を少しはさみで切り、絞り袋の要領ですり身を絞り出し、箸で切り落として入れていきました。これまた職人技ですね！

・麦ご飯　・マーボー豆腐　・バンバンジー　・牛乳

　マーボー豆腐は、ごはんにかけてマーボー丼にして食べた子どもたちも多かった事でしょう。赤みそとしょうゆ味で、ご飯が進みますね

・麦ご飯　・さつま汁　・魚のきのこあんかけ　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーで、きのこに注目！！です。きのこ類は、秋が旬です。球磨村でも椎茸がとれますね。秋の味覚を味わっていただきましょう。

・麦ご飯　・中華スープ　・チンジャオロースー　・牛乳

　チンジャオロースーには、豚肉・じゃがいも・ピーマン・こんにゃくが入っています。細切りにした具材に、味がからんでご飯が進む一品です。