給食室から

今日の給食：キムタクごはん　牛乳　春巻き　春雨サラダ　スーミータン

今日はキムタクごはんは、キムチとたくあんが入ったごはんのことです。

長野県塩尻市の学校給食が発祥といわれています。長野県は伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子どもたちの漬物離れが進んでいました。そこで、子どもたちに漬物を美味しく食べてもらいたいという思いから作られたごはんだそうです。

今日の給食(3月13日)：ミルクパン　牛乳　照り焼きチキン　パインサラダ　ラビオリスープ　ひみつのドーナツ

ひみつのドーナツは、「3時のドーナツさん」の豆腐ドーナツの生地に、生徒が苦手な食材「豆」を組み合わせたものです。今日は「豆かをり」さんの絹ごし豆腐を使いました。

生徒は苦手な豆が入っていても、美味しそうに食べていました。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　カツカレー　こんにゃくサラダ

山鹿中学校のカレーはルウから手作りしています。

小麦粉、マーガリンを30分ほどよく炒め、その後、カレー粉、トマトケチャップ、トマトピューレ、醤油、ウスターソースなどの調味料入れて作っています。

今日は残菜も少なく、生徒はよく食べていました。

今日の給食：非常食用パン　牛乳　ナポリタン　コールスローサラダ

今日の非常食用パンはリョーユーパンさんに令和5年度にいただいたものです。災害時のために備蓄していました。このパンは熊本地震など、九州で多発している自然災害を受け、食事が手に入らないことが多いことから開発されたパンです。未開封で製造から3年間常温で保存が可能です。

2011年3月11日は東日本大震災が起こった日です。

震災後は、私たちの生活に必要な電気、ガス、水道、通信などのライフラインが止まり、電気がつかないので、夜は真っ暗、テレビを見ることはできず、携帯の充電もできなく、3月の寒い時期に暖房もつかえなかったそうです。

非常食について、考え給食を食べました。

今日の給食(3月10日)：麦ごはん　牛乳　ハンバーグ　ポテトサラダ　卵スープ

ポテトサラダは、ゆでたじゃがいもをつぶし、マヨネーズやきゅうり、ハムなどの具材を和えた日本の定番の家庭料理のひとつです。

いつもは、パンの組み合わせが多いメニューですが、今日はごはんと組み合わせてみました。