給食室から

今日の給食：麦ごはん　牛乳　魚のにんにくソースがけ　おかか和え　具だくさんみそ汁

体育大会が近いので、給食ではごはんが進むおかずを今週、来週と考えています。

魚のにんにくソースがけのにんにくは、ビタミンB6、ビタミンC、食物繊維、アリシンという栄養が含まれています。アリシンという成分はビタミンB1の吸収を助け、疲労回復やスタミナアップに役立つとされています。

たくさん体を動かすので、給食もしっかり食べて栄養を補給してください。

今日は朝食提供をサポートされている地域の方から給食の食材として「玉ねぎ」をいただきました。その「玉ねぎ」で具だくさんみそ汁を作りました。

地域の方に感謝していただきました。

ありがとうございました。

今日の給食：ミルクパン　牛乳　ナポリタン　じゃこまめサラダ　抹茶ゼリー

今日は山鹿の味「抹茶ゼリー」を作りました。

山鹿茶は「岳間茶」「菊鹿茶」などそれぞれの地名をつけて販売されています。

美味しいお茶ができるのは、山間を流れる渓谷の清水から潤いを得るその地形にもよるそうです。今日は岳間茶を使いました。

抹茶ゼリーを作るときは、温度管理が大切です。あまり長い時間沸騰させると、お茶の苦味が出たり、色が茶色になってしまうからです。ゼリーが固まった後、上からホイップクリームをのせています。抹茶が苦手な人でも食べやすいようにしていますが、どうだったでしょうか。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　ポークカレー　こんにゃくサラダ

今日のカレールウも給食室で手作りしたものです。カレーの日は校舎にカレーの香りが届くそうです。今日は新玉ねぎを使ったカレーです。普通の玉ねぎは収穫後に乾燥させますが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷されます。今日は熊本県産の新玉ねぎを使いました。

新玉ねぎの甘みがあるカレーになっています。

また、新玉ねぎを選ぶときは、カビなどがついておらず、重みのあるものが良いとされています。選ぶときは思い出して買ってみてください。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　かつおカツ　ゆかりあえ　若竹汁　柏餅

今日は少し早いですが、子どもの日(端午の節句)の給食です。

端午の節句の食べ物といえば、すぐに思い浮かべるのは「柏餅」です。端午の節句に柏餅が食べられるようになったのは、江戸時代からといわれています。柏は新芽が出るまで、古い葉が落ちないため、子孫繁栄に結びつき、縁起の良い食べ物として食べられています。また、「若竹汁」のたけのこは真っ直ぐに成長するため、「こどもの成長を祈願する」縁起の良い食べ物とされています。そして鰹には「かつ」という文字が含まれており、縁起のよいたべものとして、昔から節句の日に良く食べられています。

新緑の季節となりました。しっかり食べて活気ある学校生活を送りましょう。

５月の給食献立予定表をお知らせします。

こちらから　→　5月給食献立予定表.pdf

給食職員一同、安全安心かつ子どもたちを笑顔にする給食づくりに努めていきます。