今日の給食 - 球磨村立球磨中学校

２月２６日（木）の給食

投稿日時 : 2015/02/26

給食室

・ココアパン　・野菜スープ　・カレーポテトコロッケ　
・ツナマヨサラダ　・しらぬい　・牛乳

　「不知火（しらぬい）」・・・名前は渋いですが、甘くておいしかったです。　

２月２５日（水）の給食

投稿日時 : 2015/02/26

給食室

・麦ご飯　・だご汁　・豚肉の生姜焼き　・牛乳

　今日は、だご汁の中に、星型・ハート型・うさぎ型の「ラッキーだご」が入っていました。ラッキーだごが当たった人とその周りのみんなに何かいいことありますように

２月２４日（火）の給食

投稿日時 : 2015/02/24

給食室

・ビーフカレーライス　・コロコロサラダ　・福神漬　・牛乳

　今日は、大人も子どもも大好きなカレーでした。カレー粉とガラムマサラをフライパンで煎っていると、給食室中いい香りが漂っています。

２月２３日（月）の給食

投稿日時 : 2015/02/24

給食室

・麦ご飯　・うま煮　・五色和え　・しそ昆布　・牛乳

　うま煮には、球磨村産の椎茸が入っています。干椎茸にしたものを納品していただくのですが、水でもどすと生椎茸のようにぷにぷにしていて、おいしいです

２月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/02/20

給食室

・麦ご飯　・豚汁　・魚のみそごまネーズ焼き　・おかか和え　・牛乳

　今日は、ホキという魚に、みそ・マヨネーズ・塩・酒・さとう・練りごまを混ぜたタレをからめて、ごまをふって焼いてあります。身が壊れやすくて鉄板からバットに数えて入れる時に苦戦

クラスでもパズルのごとく破片をつなぎ合わせてくれた当番のみなさんありがとう

　ちなみに今日は小学校で来年度入学する子どもたちと保護者の皆さまの試食会がありました。おいしく楽しく食べていただけましたでしょうか？？

２月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/02/20

給食室

・米粉パン　・ポトフ　・トマトオムレツ　・グリーンサラダ　
・チーズ　・牛乳

　今日は、チーズがつきました。（中学生だけ・・・栄養バランスの関係、パンの大きさが米粉パンは中学生用がなくて小学校高学年と同じサイズなどの関係から、中学校には、小学校と比べ１品プラスすることがあります。ご了承ください

）型抜きチーズは、いろんな形がありました。車、電車、ライオン、トラ、さる、コアラ、飛行機など・・・楽しんでいただけましたか？

２月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/02/20

給食室

・麦ご飯　・のっぺい汁　・竹輪のいぐさ揚げ　
・栄養きんぴら　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーで、八代に注目した料理というわけで、「竹輪のいぐさ揚げ」を作りました。いぐさの粉末を竹輪の揚げ衣にまぜ、揚げた後にもふりかけました。あまりくせもなく、おいしくいただきました。いぐさの粉末のにおいをかいだ生徒の感想は「あ～」とか「たたみ！」とか「抹茶っぽい」とか・・・
　ちなみに、小学生は１／２本でしたが、中学生は、ワイルドに竹輪１本そのまま揚げました

２月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/02/17

給食室

・パリパリ焼きそば　・豆腐シューマイ　・海藻サラダ　
・フルーツ杏仁　・牛乳

　今日のシューマイは、豆腐シューマイでした。魚のすりみ、豆腐、ひじき、にんじん、枝豆などが入っていて、あっさり系のお味でした。

２月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/02/17

給食室

・麦ご飯　・すきやき風煮　・きゅうりとわかめの酢の物　・牛乳

　すきやき風煮には、野菜がたくさん入っています。約３５０人分で、白菜１２ｋｇ、たまねぎ１２ｋｇ、にんじん６ｋｇ、もやし４ｋｇ、ねぎ５ｋｇ、干椎茸４００ｇ・・・ちなみに牛肉９ｋｇでした。たくさんの具材を大釜で煮ていい味が出るんですね。

２月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/02/13

給食室

・中華おこわ　・スーミータン　・棒々鶏サラダ　・チョコプリン　・牛乳

　スーミータンは、中華風のとうもろこしと卵のスープのことです。漢字で書くと「粟米湯」です。今日は、中華メニューでしたが、デザートにチョコプリンがついています。このチョコプリンには、乳・卵が使ってありません（代わりに豆乳使用）ので、乳・卵アレルギーのある子どもたちもみんな一緒に食べられるものです。

２月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/02/13

給食室

・かぼちゃパン　・鶏団子スープ　・レバーのバーベキューソース
・牛乳

　レバーは、苦手な子も多いようですが、油で揚げてケチャップ味でからめたものは、結構いけるようです。ちなみに鶏団子は、給食室でちぎって丸めて入れてあります。肉がキンキンに冷えていたので、丸める調理員さんの手もキンキンに冷えてしまいましたが、スープはあたたかく、たまねぎとキャベツの甘みが出た、やさしいお味になりました。

２月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/02/10

給食室

・麦ご飯　・じゃがいものみそ汁　・塩さば　・ごま和え　・牛乳

　和食メニューで、食が進みましたね。塩さばの骨に苦戦した子どもたちもいたようですが、上手に食べられていたようです。

２月９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/02/09

給食室

・麦ご飯　・おでん　・白菜のさっぱり和え　・手作りふりかけ　・牛乳

　今日のふりかけは、しっとり系で、ちりめん、ごま、かつおぶし、しょうがが入っています。しょうがは、体を温めてくれる働きがありますよ。立春を過ぎたのに、まだまだ外の風は冷たいですいねえ。給食室から一歩廊下へ出ると木枯らしが吹いているかのように寒いです

２月６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/02/09

給食室

・ハヤシライス　・アーモンドサラダ　・ヨーグルト　・牛乳

　ハヤシライスには、ハヤシルウの他、ケチャップ、デミグラスソース、ウスターソース、サンプルでもらった県産オスカートマトのピューレなどが入っています。いろんなものがうまみを出しておいしいハヤシになるんですよ

２月５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/02/09

給食室

・食パン　・白菜のクリーム煮　・ブロッコリーサラダ　
・ハニーマーガリン　・牛乳

　白菜のクリーム煮は、調理場で小麦粉・バター・牛乳で手作りしたホワイトルウでできています。手作りルウ第２弾でしたが、改善点を話し合い、次回第３弾につなげたいと思います。

２月４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/02/09

給食室

・麦ご飯　・肉じゃが　・大豆とひじきの煮物　・牛乳

　今日は、牛肉の肉じゃがです。また、大豆のひじきの煮物には、蒸した大豆をつかってあります。ゆでた大豆よりうまみがあり、豆のおいしさを引き立てていますね。

２月４日（火）の給食

投稿日時 : 2015/02/03

給食室

・麦ご飯　・かしわ汁　・いわしのみぞれ煮　・おひたし　・牛乳

　今日は、節分です。節分の日には、いわしを食べると鬼の邪気を追い払うと言われています。最近では、「恵方巻き」が流行していますが、ご家庭ではいかがでしょうか？ちなみに今年の恵方は「西南西」だそうです。豆まきをして、いわしを食べ、恵方巻きをだまって食べ、年の数だけ豆を食べる・・・節分は盛りだくさんですね。

２月２日（月）の給食

投稿日時 : 2015/02/03

給食室

・かつ丼　・グリーンサラダ　・節分豆　・牛乳

　明日は、公立高校前期選抜試験です！というわけで、受験生応援メニューのかつ丼登場です！そして、節分豆をひとあし早く食べて悪を追い払い、福をまねきましょう！

１月３０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/01/30

給食室

・麦ご飯　・かき玉汁　・くじらの竜田揚げケチャップからめ　・牛乳

　今日は、昔なつかし「くじらの竜田揚げ」をたまねぎ・にんじん・えだまめとケチャップ味でからめました。くさみもなく、歯ごたえがあり、おいしくいただきました。
　ちなみに今日は、球磨中全体で先生方も一緒に血液型別に分かれての会食でした。A型は４０名、B型は１４名、O型は２５名、AB型は２３名でした。それぞれのカラーで楽しんで会食できたでしょうか？？
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」→「すきやき」→「きのこ入りカレーピラフ～初の試み～」→「ミルメーク」→「くじらの竜田揚げケチャップからめ」でした。
　かなり無理やりな部分もありましたが、楽しんでいただけたでしょうか。

１月２９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/01/30

給食室

・バターロール　・冬のポトフ　・シーフードサラダ　
・牛乳　・ミルメーク

　今日は、１年に１度（？）のミルメークでした。粉を入れる前に牛乳を少し飲んでおくとまぜやすくなります。楽しんでいただけたでしょうか。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」→「すきやき」→「きのこ入りカレーピラフ～初の試み～」→「ミルメーク」ときましたので、ラストは「く」で始まる昔なつかしの献立です。

１月２８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/01/30

給食室

・きのこ入りカレーピラフ～初の試み～　・ウインナースープ
・オムレツ　・フルーツヨーグルト　・牛乳　

　きのこ入りカレーピラフ、初の試みでしたが、美味しかった

　ピラフらしくポロポロ感があり、いい出来映えでした

　洗米した米に水、油、調味料を加え、カレー粉で炒めた具をのせて、炊飯器で炊きました。「神様、仏様、シャリプロ様（炊飯器の名前）、どうかおいしくできますように」と、炊飯釜に手を合わせて、おかげでおいしいピラフができました。　
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」→「すきやき」→「きのこ入りカレーピラフ～初の試み～」ときましたので、明日は「み」で始まる子どもたちが大好きなものです。

１月２７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/01/30

給食室

・麦ご飯　・すきやき　・れんこんの白和え　・牛乳

　今日の白和えには、れんこんが入っています。シャキシャキ感がおいしい一品でした。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」→「すきやき」ときましたので、明日は「き」で始まる献立です。

１月２６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/01/30

給食室

・しかそぼろライス　・白菜のみそ汁　・大根サラダ　
・ももゼリー　・牛乳

　今日は、球磨村の鹿肉を使った「しかそぼろライス」でした。臭みもなく、おいしかったです。

　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」→「しかそぼろライス」ときましたので、明日は、「す」で始まる献立です。

１月２３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/01/23

給食室

・ぷちまる麦ご飯　・豚汁　・めざし　・白菜のカリポリ和え　・牛乳

　今日のめざしは、オーブンで焼かずに油で素揚げしてみました。焼いた時より、時間がたっても固くならず生臭くならないようにと思ってやってみましたがいかがでしょうか？ちなみにカリポリ和えには、千切りたくあんが入っています。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」→「めざし」ときましたので、来週月曜日は「し」で始まる食材です。球磨村で「し」から始まる食材といえば・・・お楽しみに

１月２２日（木）の献立

投稿日時 : 2015/01/23

給食室

・ミルクパン　・だいこん in コンソメ　・ハンバーグ　
・グリーンサラダ　・牛乳

　今日のハンバーグにかけてあるケチャップは、八代のはちべえトマトを使ったケチャップです。上品な甘さとコクがあって、ハンバーグとよく合っています。
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」→「だいこんinコンソメ」というわけで、多少無理がありますが、明日は「め」で始まる献立です！

１月２１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/01/23

給食室

・麦ご飯　・こまつなのみそ汁　・ピーナツ風味チキン　
・りんごと白菜のサラダ　・牛乳

　ピーナツ風味チキンは、鶏肉にみそ、みりん、しょうゆ、にんにく、粉末のピーナツを混ぜたタレにつけてオーブンで焼いてあります。ピーナツの風味が絶妙です！
　しりとりシリーズは、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」→「りんごと白菜のサラダ」で、明日は「だ」から始まる献立です。お楽しみに！

１月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/01/22

給食室

・麦ご飯　・みそおでん巾着入り　・おかか和え　・納豆　・牛乳

　もち巾着は、ひとり１個ずつで、おでんの煮汁を別釜にとって煮てあります。どの具材もよく味がしみておいしいのは、給食室で２時間以上ことこと炊いてあるからです♪
　しりとりシリーズ、「わかさぎの南蛮ふうみ」→「みそおでん巾着入り」、で明日は「り」で始まる献立です

１月１９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/01/22

給食室

・南関揚げ丼　・わかさぎの南蛮ふうみ　・みかん　・牛乳

　南関揚げ丼は、かつおのいいだしが出て南関揚げがふわっとしていて、わかさぎも南蛮タレとからんでいいお味でした。ちなみに、「なんで南蛮ふうみ？」というおたずねがありましたが、今週から来週にかけて、給食週間イベントの一環として、ちょっと無理矢理な「献立名しりとり」をしているからです

明日、「み」から始まる献立は何でしょう？

１月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/01/16

給食室

・麦ご飯　・だご汁　・さけの塩焼き　・ごま和え　・牛乳

　今日のさけの塩焼き、いい塩梅（あんばい）でした。だご汁は、みそ味でこれまたいい塩梅（あんばい）でした。寒い季節には、あたたかい汁物がおいしいですね。

１月１５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/01/15

給食室

・揚げパン　・タイピーエン　・ウインナーのケチャップ煮　・牛乳

　今日は、１年に１度（？）の揚げパンでした。子どもたちも職員も心待ちにしていたようです

今日のは、きな粉味でしたが、地域によっては、シナモン味などもあります。みなさんの思い出の揚げパンの味は何味でしょうか？？

１月１４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/01/14

給食室

・麦ご飯　・けんちん汁　・さばのみそ煮　・おひたし　・牛乳

　けんちん汁は、いりこでだしをとってあります。給食では、いつも天然だしをとって使っています。（いりこの他、かつお、こんぶ、しいたけなど）本物のだしの味を子どもたちの舌に植え付けていきたいですね。

１月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2015/01/13

給食室

・麦ご飯　・ビーフカレー　・春雨サラダ　・福神漬　・牛乳　

　今日は、３学期最初のカレーでした。インフルエンザがはやってきていますが、しっかり食べて丈夫な体を作りましょう！

１月９日（金）の給食

投稿日時 : 2015/01/09

給食室

・麦ご飯　・雑煮　・ぶりのおろし煮　・なます　・牛乳

　雑煮は、地域や家庭によって様々ですよね。今日の雑煮には、大根・にんじん・さといも・しいたけ・ほうれんそう・鶏肉・かまぼこ・するめが入ったしょうゆ味（だしは昆布とかつお）です。するめがいい味出してくれています！

１月８日（木）の給食

投稿日時 : 2015/01/09

給食室

・玄米パン　・ポークビーンズ　・レンコンサラダ　
・白玉あずき　・牛乳

　
　
　明けましておめでとうございます
　今年も給食室一同おいしく安全な給食作りにがんばりますので、よろしくお願いします。
　白玉あずきは、食器の都合でパン皿に入れていますが、主食は玄米パンで、白玉あずきはデザートですよ。

１２月２２日（月）の給食

投稿日時 : 2015/01/09

給食室

・ナン　・かぼちゃポタージュ　・ウインナー　・シーザーサラダ
・セレクトクリスマスケーキ

　今日は、ひとあし早くクリスマスメニュー＋冬至のかぼちゃメニューでした。ケーキは、ホワイト、チョコ、チーズから選んでもらいました。球磨中は、チーズが一番人気でした。

１２月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2015/01/09

給食室

・麦ご飯　・お姫さん団子汁　・ヤーコンきんぴら　・牛乳

　お姫さん団子汁は、ゆがいたさつまいもをつぶして小麦粉と練って団子をつくります。お姫さまのほっぺたのようにやわらかいことから、こういう名前になったと言われています。
　ちなみに、ヤーコンは菊科の芋で、花と芋は、下の写真です。スクールバスの運転手さんたちが運転手室前の畑で育てられたヤーコンも給食に入っています！ありがとうございます！！
　