今日の給食
令和２年 ９月１７日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・栗ごはん
・牛乳
・つぼん汁
・小松菜の和え物
『まずは栗ご飯。ごまが入っているのがよかった。
次につぼん汁は柔らかい食感の具がたくさん入っていてよかった。
おかずは咀嚼音（そしゃくおん）がして、かみ応えがあった。』
と、たくさんのコメントをくれたのは、りくさん。
量でもその豪華さでも盛りだくさんな今日の給食。
本当に食べ応えがありますね！
今日は「ひとくちメモ」をお休みして、ふるさとくまさんデーについてです。
ふるさとくまさんデーでは、熊本県内の特産物や郷土料理を紹介します。
9 月 はまだまだ大変な状況が続いている「人吉・球磨 」の味を再現しました。
人吉・球磨地区は栗の栽培がさかんです。
熊本県全体の３分の１にあたる量を出荷しています。
今日の栗ご飯の「栗」は実は西原で採れたものなのですが、
ぜひ現地へ行って、現地で採れた栗を味わってもらいたいです。
また、郷土料理であるつぼん汁は、深いつぼに盛り付けていたので、
この名前がついたと言われています。
地元では、特別な日に食べられている汁物だそうです。
今日もごちそうさまでした。
令和２年 ９月１６日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・赤牛丼
・牛乳
・しらす入りかきたま汁
・りんご
『体があたたまっておいしかった。』
というコメントをくれたのは、かずはさん。
日によっては少しずつ涼しさが感じられるようになったこの頃。
スープで暖まったら、午後からも元気に過ごせますね。
今日のひとくちメモは、『赤牛』。
つい先日も赤牛が登場しましたが、今日も村からの補助をいただいて
赤牛をいただけました。感謝の気持ちでいただきましたか？
今日の赤牛丼に使われているお肉も、前回と同様に熊本県内で育てられた赤牛です。
阿蘇地区では赤牛を草原に放牧して育てているのは、ご存じだと思います。
毎日 ４０ｋｇから５０ｋｇの草を食べ、たくさん歩くので、
おいしいお肉ができると言われています。
今日もごちそうさまでした。
令和２年 ９月１５日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・ミルクパン
・牛乳
・じゃがいものケチャップ煮
・甘夏サラダ
『味が濃くて、パンにあっていておいしかったです。』
というコメントをくれたのは、ばんりさん。
パンにケチャップ煮をつけて食べたのでしょうか・・・。
今日のひとくちメモは、『甘夏みかん』。
甘夏みかんは夏みかんが改良されたものです。
育つ中で、夏みかんよりも酸味や苦味が抜けるのが早く、
その甘さが際立ちます。
熊本県は生産量が多く、田浦や芦北、水俣地区が産地として有名です。
今日の甘夏みかんももちろん熊本県産。
季節のくだものをアレンジしていただけましたね。
今日もごちそうさまでした。
令和２年 ９月１４日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・厚揚げのオイスターソース煮
・切干大根とハムのナムル
・アセロラゼリー
『野菜がたくさん入っていて、肉の味とマッチしていておいしかったです。』
というコメントをくれたのは、すずなさん。
とっても食欲をそそる味付けだったですね。
今日のひとくちメモは、『オイスターソース』。
中華料理でよく使 われるオイスターソースですが、
実は海で採れる「カキ」から作られたものです。
カキを塩ゆでした時に出る煮汁を加熱濃縮させ、
うま味調味料などを使って作ってあります。
今日は、厚揚げをオイスターソースで煮込んで中華風にしました。
今日もごちそうさまでした。
令和２年 ９月１１日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・かぼちゃパン
・牛乳
・魚のチリソース
・スタミナにらたまスープ
『サラダがなく野菜が少ないと思っていたけど、
スープの中にたくさんの野菜が入っていたので、
献立が考えられていてすごいなと思いました。』
というコメントをくれたのは、ちあきさん。
そうなんです！給食は美味しいだけでなく、栄養バランスもしっかり
考えられているところがいいですよね。
（先生たちも大変助かっています！）
それも、成長期にある皆さんの健康を考えてのメニューです。
今日もしっかり完食しましたか？
今日のひとくちメモは、『かぼちゃ』。
かぼちゃは、色が濃い緑黄色野菜の１つです。
ベータカロテンは、体の中でビタミンAになり、髪の毛の健康維持、視力維持など、
体の調子を整える働きがあります。
また、食物繊維もたっぷり入っているので、おなかの中もきれいにしてくれます。
今日もごちそうさまでした。
