今日の給食
令和2年 10月 16日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・セルフフィッシュバーガー
・牛乳
・とろたまスープ
・白身フライ
『ひじきのサラダの色合いがきれいで、歯ごたえもあってとてもおいしかった。』
というコメントをくれたのは、ゆづきさん。
3色以上の色合いを持つ食材が使われていると、お皿の中も華やかですね。
今日のひとくちメモは、『ホキ』。
『ホキ』と聞いても、何のことだか分からない人もいるのではないでしょうか。
「ホキ」は、タラ目メルルーサ科ホキ属のお魚のことで、
主にオーストラリア南、ニュージーランド海域の水深200m~700mに住んでいる深海魚です。
大きな瞳を持ち、細長く先細った形をしており、少しグロテスクな見た目が特徴的。
肉食のお魚で、大きな口には鋭い歯があります。イワシやイカや甲殻類なども食べるようです。
日本では「フィレ」として知られ、輸入する白身魚の中でも人気の種類です。
私たちがよく食べるのり弁やハンバーガーに入っている白身魚は、
スケトウダラやスズキのほかに、このホキも使用されていることが多いです。
生臭さがなく、食べやすいので、魚のフライで、給食でも度々登場します。
今日はセルフバーガー!みんなうれしそうでした。
今日もごちそうさまでした。
令和2年 10月 15日 ランチメニュー
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・柿なます
・手作りふりかけ
『柿が甘くて大根に合っていておいしかったです。』
というコメントをくれたのは、ななほさん。
酢の物の味を、柿の甘みが中和してくれました。
今日のひとくちメモは、その『柿』。
柿は中国が原産で、日本の果物の中で最も古い部類に入ります。
柿は大きく分けて、甘柿と渋柿があります。
渋柿は皮をむいて干して干し柿にして、渋味を消して食べられます。
甘柿はそのまま食べても、サラダやなますにしても美味しいですよ!
今日もごちそうさまでした。
令和2年 10月 14日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・ビビンバ
・春雨スープ
・レモンゼリー
『野菜とお肉がご飯に合っていて良かったし、レモンゼリーもおいしかった。』
というコメントをくれたのは、ゆういちろうさん。
ビビンバ、美味しかったですね~!
今日のひとくちメモは、その『ビビンバ』。
ビビンバは韓国の混ぜごはんです。
丼や専用の容器にごはんやナムル、肉 、卵などの具を入れ、よくかき混ぜて食べる料理です。
コチュジャンやごま油をかけてスプーンを使って食べます。
ピリッとしていて食欲が進みます。
今日のビビンバは赤牛を使っています。
西原村から全額補助していただきました。感謝して食べましょう。
今日もごちそうさまでした。
令和2年 10月 13日 ランチメニュー
本日のメニュー
・米粉パン
・牛乳
・肉みそビーフン
・さつまいもサラダ
『お肉からでた油が汁と合っていて、とてもおいしかったです。』
というコメントをくれたのは、いおりさん。
作っている段階から、いいにおいがただよっていて、みんな給食が
待ち遠しかったことと思います。
今日のひとくちメモは、『さつまいも』。
今が旬のさつまいもは食物繊維がたくさん入 っていることがよく知られています。
食物繊維は腸をきれいにしてくれる働きがあります。
また、生のさつまいもを切ると液体が出てきます。
これは「ヤラピン」といって腸の動きをよくする働きがあるもので、
さつまいもにしかない貴重な栄養だそうです。
今日もごちそうさまでした。
令和2年 10月 12日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・秋刀魚の塩焼き
・切干大根のあえもの
・きのこのみそ汁
『毎日こんなメニューがいいな・・・。』
というコメントをくれたのは、ランチルームで給食を食べている先生方。
季節の旬の物を和食を中心にいただけるなんて、給食に感謝することばかりです。
今日のひとくちメモは、その『秋刀魚(さんま)』。
旬の魚「さんま」は、秋を代表する魚の1つです。
さんまは、漢字で書くと「秋の刀の魚」と書きます。
漢字のとおり、「秋にとれる刀のような形をした魚」ということで
この漢字が使われてきたそうです。
今日のメニューはさんまの塩焼きでした。
おはしを上手に使って食べることができましたか!
今日もごちそうさまでした。