今日の給食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  【撮影：　２年　給食委員会】

本日のメニュー
　・さばのソース煮
　・うのはなの炒り煮
　・のっぺい汁
　・麦ごはん
　・牛乳

「魚の味がしみていて、とてもおいしかった。」というコメントをくれたのは、
ダイヤンさん。今日のさば、しょうがの風味が効いていましたね！

今日のひとくちメモは、「卯の花（うのはな）」。
おからは、豆腐を作るときにできる大豆を絞った残りかすです。
「卯の花」とも呼ばれるおからは、日本で昔から食べられている食材です。
豆乳を絞った残りかすということで、原材料は大豆です。
食物繊維がたっぶり含まれているので、ヘルシーフードとして話題になっています。

・・・みんなの様子を見ていましたが、「普段、うのはなを食べることがない」という人が
多くいるように思いました。どうでしょうか。
栄養たっぷりの卯の花、おうちでもリクエストして、食べてみてくださいね！


今日もごちそうさまでした！

今日は土曜日でしたが、授業参観があったので、みんな元気に登校し、おいしい給食をいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  【撮影：　２年　給食委員会】

本日のメニュー
　・筑前煮
　・かぶのゆず果和え
　・かみかみ高菜ごはん
　・牛乳

「高菜ごはんが久々で、とてもおいしく感じた。」というコメントをくれたのは、
駿ちゃんさん。わざわざ文字の色まで変えてコメントをくれたので、
よっぽどおいしかったのだと思いますが、実際、みんなモリモリ食べていました。

今日のひとくちメモは、「筑前煮」。
筑前煮は、福岡県の郷土料理です。
にんじん、たけのこ、ごぼう、れんこん、こんにゃくなどの材料を油で炒め、
しょうゆと砂糖で甘辛く煮た料理です。
昔、福岡県の北部、西部は「筑前」という名前でした。
そこで作られていた料理だったので、筑前煮という名前になったそうです。
地元では、「がめ煮」と呼ばれています。
煮物は、地域によって味付けや呼び名が変わるなど、
地域の「料理名人」の知恵がたくさんつまっているようです。
熊本でいうと・・・どのメニューでしょうか。
おうちの人に、ぜひたずねてみてください。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  【撮影：　２年　給食委員会】

本日のメニュー
　・ワンタンスープ
　・レバーのケチャップあえ
　・りんご
　・ココアパン
　・牛乳

「レバー（のケチャップあえ）に入っていた野菜とお肉がおいしかったです。」というコメントをくれたのは、
さやかさん。彩りもあざやかで、とてもおいしかったですね。

今日のひとくちメモは、「レバー」。
レバーには鉄、葉酸など血液をつくるために必要な栄養が入っています。
レバーは苦手な人が多い食べ物でもあります。
給食ではしっかり揚げたり、タレをからめてしっかり味をつけたりしています。
今日は鶏肉とカシューナッツを和えました。レバーと相性ばっちりです。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  【撮影：　２年　給食委員会】

本日のメニュー
　・おでん
　・小松菜のごまネーズあえ
　・一食味付けのり
　・麦ごはん
　・牛乳

「久しぶりのおでんで、おいしかったです。」とコメントしてくれたのは、
２年生のいかごんさん。おでんが出てくるなんて、メニューはすっかり冬です。
今日は比較的ぽかぽかしていたとはいえ、場所によっては寒さも感じるので、
嬉しいメニューでした。

今日のひとくちメモは、その「おでん」。
おでんは、もともと「田楽」といい、豆腐にみそをつけて焼く料理でしたが、
江戸時代の終わり頃から煮込むようになりました。
そして「おでん」と呼ぶようになったそうです。
体が温まる料理なので、寒い時にはぴったりですね。
寒い日は「おでん」か「お鍋」で、というおうちも多いと思います。
みなさんのおうちではどうですか。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  【撮影：　２年　給食委員会】

本日のメニュー
　・さつまいものシチュー
　・水菜とわかめのサラダ
　・マーシャルビーンズ
　・食パン
　・牛乳

「スープが具だくさんで、おいしかったです。」とコメントしてくれたのは、
２年生のここさん。玉ねぎやコーンだけでなく、にんじんやさつまいもなどの根菜が
入ったシチュー、おいしくいただきました！

今日のひとくちメモは、「さつまいも」。
西原村では毎年、たくさんのさつまいもが栽培されています。
主な成分は炭水化物で、エネルギーの素になってくれます。
繊維やビタミンＣが多いです。
さつまいものビタミンCは、熱に強い特徴があります。
食物繊維が豊富なので腸の中の掃除もしてくれる、体に優しい野菜です。
生産地では、より新鮮でおいしいものをいただきやすいので、
おうちでも食べてみてくださいね。

今日もごちそうさまでした！