今日の給食
令和2年 9月 2日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・じゃがいもの煮物
・野菜のおかかあえ
・みかんゼリー
『じゃがいもが中までしっかり煮えていて、おいしかったです。』
というコメントをくれたのは、あさひさん。
じゃがいもに味がしみこんでいるとおいしいですよね!
今日のひとくちメモは『もやし』。
もやしは、主に穀類や豆類の種子を発芽させた新芽のことです。
呼称は「萌やす」 (発芽させる意) に由来しています。
イギリスでは、発芽野菜(新芽野菜)を総称して「スプラウト」と呼び、
近年は日本でも、そう呼ばれることもあります。
もやしの主要な原料は大豆、緑豆、ブラックマッペなどです。
大豆を原料として発芽させたものを「大豆もやし」、
緑豆を原料とするもやしを「緑豆もやし」といいます。
ちなみに、今日いただいたのは「大豆もやし」でした。
今日もごちそうさまでした。
令和2年 9月 1日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・パインパン
・牛乳
・焼きそば
・春巻き
『焼きそばの色合いが良くて、食欲が増しました。』
というコメントをくれたのは、みつあきさん。
色合いに着目するなんて、目の付け所がステキですね(^^)
様々な色合いに気づくということは、
様々な食材が使われていることに気づくことにもつながります。
今日のひとくちメモは『春巻き』。
春巻きは、中国南方の広東(かんとん)料理です。
元々は、立春の頃に新芽がでた野菜を具として作られたところから
「春巻き」と名付けられました。
春巻きは中国だけでなく、台湾やフィリピン、
タイ、インドネシア、ベトナムなどでも作られています。
今日もごちそうさまでした。
令和2年 8月31日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・エリンギと小松菜のみそ汁
・鶏の唐揚げ
・一食ふりかけ
・カリカリきゅうり
『鶏のから揚げがとてもサクサクしていて、
家でもサクサクのを作ってみたいです。』
というコメントをくれたのは、ちあきさん。
から揚げ争奪戦がどのクラスでも起こっていたようですね(^^)
今日のひとくちメモは『エリンギ』。
エリンギは、イタリア産のキノコで、
現在は日本でもたくさん作られています。
味やにおいが少ないので、いろいろな調理方法で料理されます。
コリコリした歯ごたえも楽しめます。
おなかの調子を整えてくれたり、体の調子を整えてくれる働きがあります。
今日もごちそうさまでした。
令和2年 8月27日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・親子丼
・小松菜ときのこの和え物
・レモンゼリー
『親子丼の具が小さくて食べやすく、
和え物はシャキシャキしていました。』
というコメントをくれたのは、るかさん。
しっかり味付けの親子丼に、和え物がさっぱりと合いましたね。
今日のひとくちメモは『親子丼』。
親子丼は、とり肉や玉ねぎを卵でとじて、ご飯にのせたものです。
名前の由来はとり肉(親)と卵(子ども)を使うのが由来です。
豚肉を卵でとじて、ご飯の上にのせたものを他人丼と言います。
卵は、筋肉をつくるたんぱく質以外にも、
肌をつくるビタミンなどの栄養も入っています。
今日もごちそうさまでした。
令和2年 8月26日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・じゃがいもの味噌汁
・さばのカレー揚げ
・野菜の甘酢
『カレー味の揚げ物をあまり食べたことがなかったので、
家でやってみたいと思いました。』
というコメントをくれたのは、ここなさん。
そう言われてみると、給食ではいただくことがありますが、
おうちでは作らないなあと気づかされました。
カレーパウダー等を使うことで食欲増進や発汗作用もあると
言われています。ぜひ、やってみてくださいね。
今日のひとくちメモは『サバ』。
日本の太平洋各地で水揚げされるサバは秋が旬で、「秋サバ」と言われます。
それに対して九州沿岸で水揚げされるサバは、冬が旬であり、
俗に「寒サバ」とも言われています。
給食を通じて旬の物をいただけるのはうれしいことですね。
今日もごちそうさまでした。