今日の給食

９月２８日（月）の給食

投稿日時 : 2015/10/02  給食室 

・麦ご飯　・かき玉汁　・冷しゃぶサラダ　・牛乳

　今日の冷しゃぶは、ごまダレ味です。かき玉汁は、たまごがふわふわでいい感じでした

９月２５日（金）の給食

投稿日時 : 2015/10/02  給食室 

・ぷち丸麦ご飯　・呉汁　・鶏肉と栗の中華煮　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーということで、栗に注目！です。今年は、台風の影響で収穫量が少ないようですが、貴重な栗を中華煮に使用しました。呉汁の大豆と栗で、おなかにたまりました・・・

９月２４日（木）の給食

投稿日時 : 2015/10/02  給食室 

・コッペパン　・ウインナースープ　・スコッチエッグ　
・プチ焼きそば　・牛乳

　コッペパンは、背割りになっていて、焼きそばをはさめば「焼きそばパン」になります。

　　　　　　　　
　そして、サプライズ！！くまモンが球磨中に来ました～認知症サポート研修の最後にオレンジリボンの贈呈に登場しました。給食の掲示物にもくまモンを利用させてもらっていますが、実物はやっぱりかわいいですね

９月１８日（金）の給食

投稿日時 : 2015/10/02  給食室 

・麦ご飯　・なすのみそ汁　・塩さば　・きゅうりとわかめの酢の物　・牛乳

　今日のみそ汁のなすも、球磨村でとれた肥後むらさきです。やわらかくてアクがなくて、おいしいですね。塩さばは、ほどよい塩加減でご飯がすすみました

９月１７日（木）の給食

投稿日時 : 2015/10/01  給食室 

・米粉パン　　ビーフシチュー　・ビーンズサラダ　・牛乳

　ビーンズサラダには、国産の大豆・大福豆・金時豆が入っています。豆が苦手な子どもたちもいるかと思いますが、しっかり食べてくださいね。

９月１６日（水）の給食

投稿日時 : 2015/10/01  給食室 

・麦ご飯　・冬瓜スープ　・豚肉の生姜焼き　・牛乳

　冬瓜ってふしぎな食べ物ですよね。見た目のインパクトがすごいので子どもたちに実物を見せると喜んでくれます。前日に小学校と中学校の子どもたちに実物を見せておいたので、今日は思い出しながら食べてくれたようです。

９月１５日（火）の給食

投稿日時 : 2015/10/01  給食室 

・麦ご飯　・けんちん汁　・キャベツのメンチカツ　・トマトサラダ　・牛乳

　トマトはなぜ赤いか知っていますか？それは、目立ちたいからだそうです人や動物に食べられて種を落とし、仲間を増やしたいのです。種が育っていないトマトが緑色なのは、「まだ食べられないよ」というサイン。トマトってかわいいですね

９月１４日（月）の給食

投稿日時 : 2015/10/01  給食室 

・麦ご飯　・肉じゃが　・海藻サラダ　・牛乳

　今日の肉じゃがは、豚肉を使ってあります。というか、給食の肉じゃがは牛肉より豚肉の方が多いですねみなさんのご家庭ではどうでしょうか？

９月１１日（金）の給食

投稿日時 : 2015/09/11  給食室 

・ビビンバ　・わかめスープ　・シュウマイ　・きゅうりのピリ辛　・牛乳

　ビビンバは、赤みそ・テンメンジャン・さとう・しょうゆ・みりん・ごま油・トウバンジャンで味付けしてあります。給食のビビンバは、辛さ控えめにしてありますのでコチジャンは入っていませんが、少～しトウバンジャンが入っています。韓国料理には、「～ジャン」という調味料が色々使われますね

９月１０日（木）の給食

投稿日時 : 2015/09/11  給食室 

・丸パン　・コンソメスープ　・ハンバーグ　・ケチャップ
・グリーンサラダ　・牛乳

　丸パンには、横に切れ目が入っています。ハンバーグとサラダを少々はさんでケチャップをかけて、ハンバーガーにして食べましょう

９月９日（水）の給食

投稿日時 : 2015/09/11  給食室 

・麦ご飯　・白玉団子汁　・炒り鶏　・手作りふりかけ　・牛乳

　手作りふりかけは、しっとりタイプで、ちりめん・かつおぶし・ごまが入っています。ちなみにかつおぶしは、白玉団子汁のだしをとったものを刻んで再利用・・・エコクッキングです。

９月８日（火）の給食

投稿日時 : 2015/09/11  給食室 

・なすとトマトのミートスパゲティ　・トマトオムレツ　
・シーザーサラダ　・牛乳

　今日は、てんこもりのスパゲティです。「エベレスト－」と言っている男子生徒もいました。スパゲティの具には、球磨村でとれたなす（肥後むらさき）と甘長とうがらしも入っています。いいお味でした

９月７日（月）の給食

投稿日時 : 2015/09/11  給食室 

・麦ご飯　・チキンカレー　・福神漬　・フルーツジュレ　・牛乳

　フルーツジュレ、きれいな色ですね。ジュレは、アセロラ味で、みかん、パイン、もも、甘夏みかんが入っています。

９月４日（金）の給食

投稿日時 : 2015/09/04  給食室 

・セルフ親子丼　・カレーポテトコロッケ　・おかか和え　・牛乳

　親子丼の具のだしは、混合削りぶし（いわし・あじ）とかつおでとってあります。実は、夏休みに一勝地小と渡小で「夏休み簡単料理教室～おだし教室～」を開催しまして、その時「削りぶしの山一」さんという熊本市のメーカーさんにきていただき、子どもたちと一緒にだしについて勉強させていただきました。給食のだしは、かつおか昆布かいりこだったのですが、かつおとあわせて「混合削り節（いわし・あじ）」を使っただしを教えていただき、早速給食でも使わせてもらいました。いいおだしが出て、おいしくいただきました

９月３日（木）の給食

投稿日時 : 2015/09/04  給食室 

・米粉パン　・かぼちゃシチュー　・ひじきと豆のサラダ　・牛乳

　かぼちゃのシチューは、市販のルウは使わずに、米粉でとろみをつけ、味つけはコンソメ・塩こしょう・少しのしょうゆで、バターと生クリームも加えてあります。かぼちゃがとろけていいお味になりました。

９月２日（水）の給食

投稿日時 : 2015/09/02  給食室 

・麦ご飯　・けんちん汁　・ゴーヤチャンプル－　・味つけのり　・牛乳

　子どもたちの苦手な食材NO．１とも言える「ゴーヤ」の登場です・・・給食では、苦みをおさえ、いろどりをきれいにするため、スライスしたゴーヤを一度ゆがいて冷却機で水気を絞ってあります。豚肉、にんじん、たまご、かつおぶし、塩こしょう、しょうゆでいいお味に仕上がりました。大人には苦みが物足りないくらいでしたが、お子様にはどうにかいけたようですね

９月１日（火）の給食

投稿日時 : 2015/09/02  給食室 

・麦ご飯　・タイピーエン　・なすの揚げ漬け　・牛乳

　今日のなすの揚げ漬けは、球磨村でとれた「肥後むらさき」という品種のなすを使ってあります。なすを素揚げして、砂糖・酢・しょうゆのたれにつけてあります。給食では、いろどり・具増しのため、にんじんと枝豆も入っています。

８月３１日（月）の給食

投稿日時 : 2015/09/02  給食室 

・麦ご飯　・みそ汁　・さんまのゆずみそ煮　・かぼちゃナッツ　・牛乳

　今日の献立は、麦ご飯、かぼちゃのみそ汁、さんまのゆずみそ煮、なすの揚げ漬けの予定でしたが、諸事情により（発注ミスです）急きょ変更となりましたなすの揚げ漬けと明日のいりこナッツを入れ替え、いりこナッツをかぼちゃナッツに変更しました・・・失敗から生まれたメニュー「かぼちゃナッツ」なかなかおいしくできまして、子どもたちにも好評でした

８月２８日（金）の給食

投稿日時 : 2015/09/02  給食室 

・麦ご飯　・豚汁　・高野豆腐のたまごとじ　
・ムース　・牛乳

　２学期の給食は、８月２６日（水）から始まる予定でしたが、台風１５号の影響により、本日２８日（金）からのスタートとなりました。初日につける予定だったムースは、本日分につけてあります。職場体験に行っている中学２年生には、来週木曜日につけますね～

７月１６日（木）の給食

投稿日時 : 2015/07/17  給食室 

・コッペパン　・コンソメス－プ　・鶏の唐揚げ　
・かぼちゃと旬野菜のサラダ　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーで、「かぼちゃ」に注目！です。かぼちゃは、夏が旬の野菜です。コロコロに切って蒸して冷却したものを手作りドレッシングで和えてあります。
　今日で１学期の給食は最後です。２学期の給食は、８月２６日（水）から始まります。
　夏休み中は、甘いものの摂りすぎに気をつけて、３度の食事に赤・黄・緑の３色の食材を入れてしっかり食べるようにしましょう。保護者の方は、弁当作り等大変ですが、お互い頑張りましょう・・・生徒の皆さんは、給食室からの宿題「おやつカレンダー」を忘れずに記入して始業式の日に持ってきてください。では、よい夏休みを～

７月１５日（水）の給食

投稿日時 : 2015/07/17  給食室 

・ぷちまる麦ご飯　・つぼん汁　・なすと甘長とうがらし炒め　
・ブルーベリーヨーグルト　・牛乳

　今日は、球磨村のおいしいものもりだくさんメニューです。なすは内布の肥後むらさき、甘長とうがらしは瀬越、ブルーベリーは大久保でとれたものです。ブルーベリーヨーグルトはムースの予定だったのですが、色々な事情により固まりませんでした
　このメニューで、全国学校給食甲子園に応募する予定です！

７月１４日（火）の給食

投稿日時 : 2015/07/16  給食室 

・麦ご飯　・すきやき風煮　・きゅうりとわかめの酢の物　・牛乳
　
　すき焼き風煮は、たっぷりの野菜が入っています。いいお味でした

７月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2015/07/16  給食室 

・パリパリ焼きそば　・あじフライ　・きゅうりのくらげ和え　・牛乳

　パリパリ焼きそば、皿うどん・・・・・呼び方はいろいろありますが、みなさんはどの名前がしっくりきますか？
　ちなみに、パリパリの麺は、「焼炒麺」（やきちゃーめん）という名前です。揚げてあるのに・・・と疑問はつきませんが、今日もおいしくいただきました。

７月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/07/10  給食室 

・麦ご飯　・マーボーナス　・バンサンスー　・牛乳

　今日のマーボーナスのナスも、内布でとれた「肥後むらさき」です。やわらかくて、ナスが苦手な子どもたちにも食べやすかったようです少し甘めで、お子様向けのお味でした。

７月９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/07/10  給食室 

・玄米パン　・コーンポタージュ　・冷しゃぶサラダ　・チーズ　・牛乳

　急に蒸し暑くなってきました暑いときに冷しゃぶサラダはさっぱり系でおいしいですね。ちなみにチーズは、いろいろな型がありました。写真のものは、レアなパンダです。他にもライオン、トラ、コアラ、猿、飛行機、車、機関車など・・・子どもたちは、楽しんで食べてくれたようです

７月８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/07/08  給食室 

・麦ご飯　・かぼちゃのみそ汁　・ししゃもフライ　
・五目きんぴら　・牛乳

　かぼちゃは、今が旬です。甘くておいしいですね。切るのは結構力がいって大変ですが・・・
今日は、かぼちゃにごぼうに切るのが大変なものが多く調理員さん泣かせでしたが、子どもたちが残さずおいしく食べてくれていると嬉しいです

７月７日（水）の給食

投稿日時 : 2015/07/07  給食室 

・麦ご飯　・夏野菜カレー　・トマトサラダ　・七夕ゼリー　・牛乳

　夏野菜カレーには、球磨村のなす（肥後むらさき）の他、かぼちゃ、枝豆などが入っています。肥後むらさきは、アクが少なく、やわらかいので、なすが苦手な人にも食べやすいですよ。（カレーには、とろけて姿が見えないくらいでした・・・）

７月６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/07/07  給食室 

・麦ご飯　・かきたま汁　・さんまレモン煮　・ゆかり和え　・牛乳

　さんまレモン煮は、冷凍品をボイルしています。津田商店というメーカーの商品なのですが、ここのお魚は、どれも味が良く、また衛生管理もきっちりしてあるので安心です。タレまでおいしく、ごはんにかけて食べる子も結構います

７月３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/07/07  給食室 

・麦ご飯　・具だくさんみそ汁　・ハンバーグ　
・ほうれん草のソテー　・牛乳

　今日のハンバーグは、ケチャップ味です。展示分は、ハートにしてみましたが、生徒のみなさんの分は、普通にかけてあります。・・・真心はこめてあります

７月２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/07/02  給食室 

・ミルクパン　・ポークビーンズ　・オムレツ　
・ツナとわかめのサラダ　・牛乳

　ツナとわかめのサラダは、青じそドレッシングで和えてあります。さっぱり味でした

７月１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/07/02  給食室 

・麦ご飯　・汁ビーフン　・チンジャオロースー　・牛乳

　・・・写真撮り忘れてしまいましたすみません。
　
　中華メニュー、ごはんがすすみました。

６月２９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/07/02  給食室 

・麦ご飯　・カレーポトフ　・こんにゃく入り甘辛炒め　・牛乳

　今日は、中学校は中体連代日のためお休みでした。というわけで小学校のみの給食でした。ピーマンが苦手な人のために、甘辛炒めのピーマンは、ほそ～く切ってあります。苦手な人も食べられたようですね。

６月２６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/26  給食室 

・わかめごはん　・だご汁　・大豆とひじきの煮物　・牛乳　

　中体連応援メニュー第２弾！「だご汁」です。なぜだご汁が？というと、星型にくりぬいた「だご」が入っているからです。白いだごの☆というわけで「白星」ですガンバレ球磨中生！！白星をつかんで来てくださいね

６月２５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/26  給食室 

・食パン　・ミネストローネ　・トンカツ　・グリーンサラダ　・牛乳

　今日は、中体連応援メニュー第１弾「トンカツ」です。パンにはさんでカツサンドにして食べましょうサラダもパンにはさんでソースをかける予定で味はついていませんでした・・・別々に食べた人、ごめんなさ～い

６月２４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/26  給食室 

・麦ご飯　・八宝菜　・プチ冷やし中華　・牛乳

　プチ冷やし中華・・・なぜプチサイズかというと、麺と具を冷却するのに結構時間がかかるからです。もっと食べたいという感想もありましたが・・・すみません

６月２３日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/26  給食室 

・麦ご飯　・鶏団子と米麺のスープ　・五目きんぴら　・牛乳


　きんぴらのごぼうは、とてもきれいに切ってあります（自画自賛ですみません）切り方ひとつで、おいしさが増しますね

６月２２日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/22  給食室 

・麦ご飯　・ポークカレー　・コロコロサラダ　・牛乳

　今日のカレー（中学校分）は、カレー粉がいつもより少し多かったでしょうか・・・いつもより辛めでした

６月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/22  給食室 

・麦ご飯　・けんちん汁　・いわしの梅煮　
・おかか和え　・牛乳

　今日は、純和食メニューです。主食、主菜、副菜、汁物で、バランス良くいろいろな食材を味わっていただきましょう

６月１８日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/18  給食室 

・米粉パン　・キムチビーフン　・オーロラサラダ　
・レモンゼリー　・牛乳

　キムチビーフンは、辛さ控えめで、パクパクいけるお味でした。
　雨が続きますが、レモンゼリーですっきりと気分爽快で午後も勉強頑張りましょう！

６月１７日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/17  給食室 

・ぷち丸麦ご飯　・タイピーエン　
・新じゃがとアスパラの練りごま和え　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーで、「じゃがいも」に注目！！です今が旬のじゃがいもを、今日はねりごま風味で甘めに仕上げてあります。

６月１６日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/17  給食室 

・大豆入りそぼろご飯　・かぼちゃのみそ汁　・炒り豆腐　・牛乳

　一瞬、ひきわり納豆か？？と思うひきわり大豆が入ったそぼろご飯・・・いいお味でした

６月１５日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/17  給食室 

・麦ご飯　・豚汁　・豆腐ステーキのそぼろあんかけ　・牛乳


　豆腐ステーキのそぼろあんには、鶏ミンチ、しょうが、えのき、砕いた枝豆が入っています。しょうゆ味のたれがいいお味の一品でした

６月１２日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/12  給食室 

・南関揚げ丼　・きびなごの南蛮漬け　・牛乳

　南関揚げ丼・・・去年のふるさとくまさんデーに登場して好評だったので、再び登場しました！南関揚げの、あの独特のくたっとしてジューシーなところが何ともおいしい一品です。

６月１１日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/11  給食室 

・コッペパン　・カレーうどん　・キャロットサラダ　・牛乳

　カレーうどんは、小学校分と中学校分は最初から分けて作ってあります。というわけで、中学生のカレーうどんは、スパイスの効いたちょっと大人の味です
　キャロットサラダは、たくさんのにんじんが千切りになっています。調理員さんが１本１本包丁でトントントン・・・と、ひたすらひたすら、えんやこらと、愛情込めて切ってあります

６月１０日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/11  給食室 

・麦ご飯　・呉汁　・厚焼きたまご　・もやしのピーナツ和え　・牛乳
　　
　似たもの食材シリーズ②ピーナツと大豆・・・ピーナツは和え物に入っています。大豆は、小さく砕いて汁の中に入っています。大豆を砕いたものを「呉」と言います。どちらも風味がよく、ほどよい歯ごたえでした

６月９日（火）の給食

投稿日時 : 2015/06/11  給食室 

・麦ご飯　・肉じゃが　・春雨の酢の物　・牛乳

　似たもの食材シリーズ①春雨としらたき・・・酢の物に入っているのは春雨です。（緑豆のでんぷんから作ってあります）肉じゃがに入っているのはしらたき（糸こんにゃく）です。（こんにゃくいもから作ってあります）
　春雨としらたき・・・どちらも風情のある名前ですね

６月８日（月）の給食

投稿日時 : 2015/06/11  給食室 

・麦ご飯　・中華スープ　・酢豚　・牛乳

　酢豚には、豚肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、赤ピーマン、ヤングコーンが入っています。黄色いものは、パインではありません。（酢豚のパインはちょっと許せないという人も多いので・・・）甘酸っぱいとろみのついたタレがいい具合でした

６月５日（金）の給食

投稿日時 : 2015/06/05  給食室 

・梅じゃこご飯　・魚そうめん汁　・炒り鶏　・牛乳

　梅じゃこご飯は、種をとった梅を刻み、米と一緒に炊き込んであります。種にもまだ実がのこっていていい味が出るので、種も一緒に炊き込んであります。蒸したちりめんじゃこ、ごま、ゆかりと混ぜ込む時に、種を拾い出したのですが、中学２年生の分に１個種が紛れ込んでいたようですきれいな色で、いい塩梅（あんばい）に仕上がりました

６月４日（木）の給食

投稿日時 : 2015/06/04  給食室 

・丸パン　・チリコンカン　・オムレツ　・ほうれん草のソテー　・牛乳

　チリコンカン・・・おもしろい名前ですね。アメリカのテキサス地方の料理です。挽き肉と豆、野菜などをトマト味で煮こんで、チリパウダーで少しぴりっとしてあります。今回は、少しどろっとさせるため（在庫処分のため？）パン粉を加えてあります。

６月３日（水）の給食

投稿日時 : 2015/06/04  給食室 

・麦ご飯　・具だくさんみそ汁　・ししゃも　・かみかみサラダ　・牛乳

　今日は、かみかみメニューです。かみかみサラダには、ごぼう・さきいかなどが入っています。かみごたえのあるごぼう・・・細い千切りにするのは、切りごたえもありました１本１本愛情こめて切ってあります。