今日の給食

１２月１１日（金）の給食

投稿日時 : 2015/12/11  給食室 

・麦ご飯　・スーミータン　・酢豚　・牛乳

　今週は、和食が少なく中華ウイークでしたね・・・今後、偏らないよう気をつけます現代っ子には、中華の料理は結構人気があるようですね。酢豚には、ピーマン・赤ピーマンも入っていました。苦手な人も食べましたか？？ちなみにパインは入っていません

１２月１０日（木）の給食

投稿日時 : 2015/12/11  給食室 

・玄米パン　・カレーうどん　・キャロットサラダ　・みかん　・牛乳

　キャロットサラダには、千切りのにんじん、きゅうり、ツナ、スライスアーモンドが入っています。ツナとアーモンドがいい感じでにんじん嫌いの子どもたちにもいけたようですカレーうどんも、こんぶだしでやさしいお味でした。

１２月９日（水）の給食

投稿日時 : 2015/12/09  給食室 

・麦ご飯　・豚汁　・いかと里芋の煮物　・牛乳

　今日から、びん牛乳に戻りました～。びんとパック、どちらがいいか尋ねると、生徒は、びん派が多いようです。慣れ親しんでいるからでしょうか・・・でも、運ぶのは重いですよね２年生の給食当番は４１本抱えて行っています。牛乳の配送の方もいつもありがとうございます

１２月８日（火）の給食

投稿日時 : 2015/12/08  給食室 

・麦ご飯　・タイピーエン　・いりこと大豆の青のりからめ
・中華風のり　・牛乳

　青のりからめには、いりこと大豆、ごぼうが入っています。ごぼうと大豆にはでんぷんをまぶし、いりこはそのまま油で揚げてあります。カミカミメニューでした
　中華風のりは、味つけのもみのりをごま油で炒めてあります。家庭でする場合は、焼きのりをお好みの大きさに切り（破り）、フライパンでごま油で炒め、塩をふったらできあがりです。のりがたくさんあるときにオススメです。

１２月７日（月）の給食

投稿日時 : 2015/12/07  給食室 

・麦ご飯　・マーボー大根　・バンサンスー　・牛乳

　今日は、コロコロに切った大根が入った「マーボー大根」でした。マーボー豆腐やマーボーナスはよく聞きますが、大根バージョンは珍しいですよね。しかし、なかなか好評でしたちなみにバンサンスーには、春雨ではなく糸こんにゃくを使ってあります。糸こんにゃくのぷにぷに感を味わっていただけたでしょうか。

１２月４日（金）の給食

投稿日時 : 2015/12/04  給食室 

・新米ごはん　・みそけんちん汁　・イカリングフライ　
・大豆とひじきの煮物　・牛乳

　遅ればせながらではありますが、本日より新米で～すというわけで、麦ご飯の予定を変更して新米の白ごはんになりました。ぴかぴかつやつやの新米ごはん、児童生徒のみなさんも喜んでくれました。

１２月３日（木）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・コッペパン　・白菜とかぶのクリーム煮　
・たまごサラダ　・ボイルキャベツ　・牛乳

　たまごサラダには、１２ｋｇ（１７０個）のたまごを使ってあります。給食室でゆがいて、カラをむいて、包丁で刻んで、ハム・玉ねぎと一緒にマヨネーズで和えてあります。なかなか時間のかかる作業ですが、子どもたちが喜んで食べてくれたら嬉しいです

１２月２日（水）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・麦ご飯　・米粉めんのすまし汁　・塩さば　
・柿なます　・牛乳

　今日のすまし汁には、米粉の麺が入っています。細めのうどんのような食感です。柿なますには、甘い柿が入り、味を引き立ててくれています。

１２月１日（火）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・豚キムチごはん　・肉団子スープ　・こんぶ和え　・牛乳

　イマドキの子どもたちに人気の「豚キムチごはん」！給食で使っているキムチは、辛さ控えめで、小学校の低学年の子どもたちにもいけるようです。こんぶ和えは、細く刻んだ昆布がいい感じにいい味出してくれました。

１１月３０日（月）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・麦ご飯　・里芋のみそ汁　・炒り鶏　・納豆　・牛乳

　炒り鶏は、甘辛いやさしい味つけでいいお味でした。和食の良さが感じられる今日この頃です

１１月２７日（金）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・麦ご飯　・白玉のっぺい汁　・きびなごカリカリフライ　
・なます　・牛乳

　きびなごカリカリフライの衣は、じゃがいもと米粉です。いい食感で、魚が苦手な子どもたちもいけたようでした

１１月２６日（木）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・食パン　・秋のポトフ　・シーフードサラダ　
・マーシャルビーンズ　・牛乳

　めっきり寒くなってまいりました！秋のポトフという名前ですが、季節は冬のようですちなみに、ポトフには、さつまいもが入っています。合うのかな～と微妙なところですが、いけますよ。

１１月２５日（水）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・麦ご飯　・みそおでん　・白菜のごま和え　・手作りふりかけ　・牛乳

　きょうのおでんは、みそ味です。今日も早くからことこと煮込んで、よ～く味がしみこんでいますよ

１１月２４日（火）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・炊き込みごはん　・豚汁　・海藻サラダ　
・わかナッツドン　・牛乳

　今日（１１月２４日）は、「いい日本食」の語呂合わせで「和食の日」だそうです・・・和食の良さを振り返り、和食文化を引き継いでいきたいものですね！

１１月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・麦ご飯　・いちょう葉汁　・千草焼き　・きゅうりとわかめの酢の物　
・牛乳

　いちょう葉汁は、上益城の郷土料理で、野菜はイチョウ切りにし、銀杏に見立てた大豆と枝豆やするめが入っているのが特徴です。お正月の雑煮を思わせるだしのいい香りがします

１１月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・米粉パン　・コンソメスープ　・てりやきハンバーグ　
・ほうれん草とりんごのサラダ　・牛乳


　今日のハンバーグには、ごぼうと、ウージパウダーというさとうきびから砂糖を作るときに出る副産物が入っています。ちなみに今日は、ふるさとくまさんデーで今が旬のほうれん草を使ったサラダに注目！です。りんごとのハーモニーが絶妙ですね

１１月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・麦ご飯　・具だくさんみそ汁　・肉しのだ　・ピーナツ和え　・牛乳

　具だくさんみそ汁には、豆腐、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、白菜、しいたけ、ねぎが入っています。しいたけはもちろん球磨村産です。みそ汁の具はいろいろありますが、みなさんは、何が好きですか？？

１１月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/12/03  給食室 

・麦ご飯　・かきたま汁　・豚肉のしょうが焼き　・みかん　・牛乳
　

　豚肉のしょうが焼きのしょうがは、すりおろしたものとみじん切りにしたものをあわせて使っています。かきたま汁のたまごは、ふわふわでいい感じでした

１１月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/11/13  給食室 

・麦ご飯　・大根のみそ汁　・白身魚のあおさ揚げ　
・おかか和え　・牛乳

　白身魚のあおさ揚げは、衣はサクサク・お魚はふっくらでいいお味でした。油釜の不具合も直り、無事に揚げ物ができました

１１月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/11/13  給食室 

・黒糖パン　・クリームシチュー　・トマトオムレツ　
・マカロニサラダ　・牛乳

　シチューは、市販のルウは使わず、チキンガラスープ・コンソメ・塩こしょうで味つけして、米粉でとろみをつけてあります。隠し味に、チーズが少し入っています。

１１月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/11/11  給食室 

・芋ごはん　・すき焼き風煮　・こんぶ和え　・牛乳

　さつまいもがおいしい季節ですね。今日は、芋ごはんです。ほんのり塩あじで黒ごまも入っています。こんぶ和えには、細く切ってある青切（青刻み）昆布と、さきいか、糸こんにゃく、にんじん、きゅうり、ごまが入っています。どれもいいお味でした。

１１月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/11/10  給食室 

・セルフおにぎり（のり・鮭）　・五目うどん　・白和え　・牛乳

　五目うどんは、めん控えめで野菜たっぷりでした。鶏肉、南関揚げ、竹輪、にんじん、たまねぎ、白菜、わかめ、ねぎが入っています。白和えは、練りごま風味でした。豆腐をすりつぶす作業は大変でしたが、おいしくな～れと愛情こめて、すりつぶしていますよ

１１月９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/11/09  給食室 

・ポークカレーライス　・コロコロサラダ　・牛乳

　球磨中のカレーには、いつもかくし味にりんごが入っています。姿は見えないかもしれませんが、甘さを演出してくれています。目には見えないけれど大切なものって世の中にはいっぱいありますね～

１１月６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/11/06  給食室 

・セルフ親子丼　・さんまのゆずみそ煮　・おひたし　・牛乳

　親子丼のだしは、かつおぶしです。今日もしっかりいいだしが出ていました。親子丼の具はかけて食べてもそのまま食べてもおいしいお味でした。

１１月５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/11/06  給食室 

・コッペパン　・ビーフシチュー　・グリーンサラダ　
・キャラメルポテト　・牛乳

　キャラメルポテトは、さつまいもを油で揚げてバターとグラニュ糖にからめる予定だったのですが、油釜の不具合により、さつまいもを蒸して冷却してからバターとグラニュ糖にからめてあります。キャラメルというよりスイートポテト的な風味です・・・

１１月４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/11/06  給食室 

・麦ご飯　・筑前煮　・五色和え　・牛乳

　筑前煮には、ごぼう・れんこん・たけのこなど色々な野菜が入っています。かつおだしも入っていて、やさしいお味になっています

１１月２日（月）の給食

投稿日時 : 2015/11/06  給食室 

・麦ご飯　・みそだご汁　・五目きんぴら　・牛乳

　今日のだご汁は、みそ味でした。だごは、ふつうにちぎったものプラス星型・ハート型・うさぎ型があります。楽しんで食べてもらえたでしょうか。

１０月３０日（金）の給食

投稿日時 : 2015/11/06  給食室 

・ハヤシライス　・ツナサラダ　・牛乳

　給食のツナサラダのツナは、家庭用のツナ缶を何十個も使っているわけではありませんよ。学校給食用の１ｋｇ入りの袋に入ったものを使っています。ちなみに今日は３袋使いました

１０月２９日（木）の給食

投稿日時 : 2015/11/06  給食室 

・ミルクパン　・ラビオリスープ　・鶏肉のチーズパン粉焼き
・ほうれん草のソテー　・牛乳

　鶏肉のチーズパン粉焼きは、塩こしょうをした鶏肉に、パン粉・粉チーズ・オリーブ油・おろしにんにくを混ぜ合わせたものをのせてオーブンで焼いてあります。にんにく、オリーブ油、チーズがとてもいい風味でした

１０月２８日（水）の給食

投稿日時 : 2015/11/06  給食室 

・麦ご飯　・おでん　・きゅうりとわかめの酢の物　・手作りふりかけ
・牛乳

　おでんのおいしい季節になってきました。給食のおでんは、大きな釜でしっかり煮込んでありますので、味がしみていておいしいですよ。ちなみにふりかけのかつおぶしは、おでんでだしをとったかつおぶしをリサイクルした、エコクッキングです。

１０月２７日（火）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・麦ご飯　・大根のみそ汁　・いわしの生姜煮　・ピーナツ和え　・牛乳

　大根のおいしい季節になってきました。大根は、汁物や煮物で食べると体をあたためてくれる働きがありますが、生（サラダ）で食べると体を冷やすといわれています。

１０月２６日（月）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・麦ご飯　・スーミータン　・レバーのバーベキューソース　・牛乳

　レバーは、油で揚げてケチャップ味でからめてあるので、苦手な人にも食べやすかったようですね。鉄分不足の人は、特にしっかり食べましょう！

１０月２３日（金）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・麦ご飯　・ビーフカレー　・じゃこ大豆サラダ　・牛乳

　今日のサラダには、ちりめんじゃこと大豆が入っています。成長期に必要な栄養がつまっていますので、しっかり食べましょうね！

１０月２２日（木）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・アーモンドトースト　・肉団子スープ　・ウインナーのケチャップ煮
・牛乳

　アーモンドトーストには、マーガリン・アーモンドの粉末・グラニュ糖を混ぜたものを塗り、オーブンで焼いてあります。給食室に、あま～い、いい香りが漂っていました

１０月２１日（水）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・麦ご飯　・つみれ汁　・れんこんきんぴら　・アーモンドカル
・牛乳


　　今日は、ハモのすりみを使ったつみれ汁でした。つみれとは言いつつも、ちょっと柔らかくて手でちぎり入れにくそうだったので、ビニール袋に入れて先端を少しはさみで切り、絞り袋の要領ですり身を絞り出し、箸で切り落として入れていきました。これまた職人技ですね！

１０月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・麦ご飯　・マーボー豆腐　・バンバンジー　・牛乳

　マーボー豆腐は、ごはんにかけてマーボー丼にして食べた子どもたちも多かった事でしょう。赤みそとしょうゆ味で、ご飯が進みますね

１０月１９日（月）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・麦ご飯　・さつま汁　・魚のきのこあんかけ　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーで、きのこに注目！！です。きのこ類は、秋が旬です。球磨村でも椎茸がとれますね。秋の味覚を味わっていただきましょう。

１０月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・麦ご飯　・中華スープ　・チンジャオロースー　・牛乳

　チンジャオロースーには、豚肉・じゃがいも・ピーマン・こんにゃくが入っています。細切りにした具材に、味がからんでご飯が進む一品です。

１０月１５日（木）の給食

投稿日時 : 2015/11/02  給食室 

・レーズンパン　・ポークビーンズ　・アーモンドサラダ　・牛乳

　今日は、お久しぶりのレーズンパンです。レーズンは、好き嫌いがはっきりしていて、苦手な人は大変だったと思いますが、どうにかして乗り越えていって欲しいと思います！子どもたちが、苦手な食べ物が少しでも食べられるようになっていけたらと願っています

１０月１４日（水）の給食

投稿日時 : 2015/10/14  給食室 

・麦ご飯　・うま煮　・卯の花和え　・牛乳

　卯の花和えは、おからを蒸して冷却して野菜とマヨネーズ・酢・しょうゆで和えてあります。おからは、高沢の球磨豆腐店さんから無料でいただきました卯の花和えは、さっぱりとおいしく、小学生も喜んで食べてくれたようです。

１０月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2015/10/14  給食室 

・麦ご飯　・のっぺい汁　・切干大根の炒め煮　・肉みそ　・のり　
・牛乳

　肉みそには、豚ミンチ・玉ねぎ・にら・しょうが・赤みそ・砂糖・しょうゆ・みりんが入っています。管内の給食調理場から教えてもらったレシピでやってみました。たまねぎが結構多かったので、水分を飛ばすためにグツグツ煮詰めましたので、ちょっと大変でしたが、おいしくできあがりました

１０月９日（金）の給食

投稿日時 : 2015/10/09  給食室 

・麦ご飯　・豆乳豚汁　・ししゃも　・おかか和え　・牛乳

　今日の豚汁には、豆乳が入っています。球磨中には、人吉球磨１０カ所の学校給食センター等の献立を掲示しているコーナーがあるのですが、それを見て球磨中でも食べたいものがあれば生徒に紙に書いてリクエストしてもらっています。今日の豆乳豚汁は、地味ですが、そのリクエストによるものですまろやかでおいしかったですね。

１０月８日（木）の給食

投稿日時 : 2015/10/09  給食室 

・玄米パン　・冬瓜のポトフ　・ほうれん草オムレツ　
・コロコロポテトサラダ　・牛乳

　先月に続き、冬瓜の登場です。今日もやわらかくいいお味をすっておいしく仕上がりました。コロコロポテトサラダは、じゃがいもを蒸して冷却してあるのですが、ほとんど壊れず、立派にコロコロを保ってくれました

１０月７日（水）の給食

投稿日時 : 2015/10/07  給食室 

・麦ご飯　・肉じゃが　・ほうれん草のごま和え　・牛乳

　今日のごま和えは、練りごまと炒りごまが入っていていいお味だったのですが、量が少なくなってしまい、物足りなかったことと思います。すみません

１０月６日（火）の給食

投稿日時 : 2015/10/06  給食室 

・麦ご飯　・魚そうめん汁　・肉野菜炒め　・牛乳

　魚そうめんは、たらのすりみを麺状にしてあるものです。ぷりぷりつるつるの食感がいい感じです。おだしは昆布とかつおで、いいお味でした。

１０月５日（月）の給食

投稿日時 : 2015/10/06  給食室 

・高菜飯　・だご汁　・春雨の酢の物　・牛乳

　高菜飯には、「阿蘇たかな」を使用しています。だご汁との相性でした。

１０月２日（金）の給食

投稿日時 : 2015/10/06  給食室 

・中華丼　・カミカミサラダ　・牛乳

　カミカミサラダには、ごぼう、さきいか、きゅうり、枝豆が入っています。きれいに切られた千切りのごぼう・・・よくかんで食べましょう。

１０月１日（木）の給食

投稿日時 : 2015/10/02  給食室 

・コッペパン　・マカロニポタージュ　・ポパイサラダ　
・ぶどうゼリー　・牛乳

　マカロニポタージュには、隠し味でチーズが入っています。コロコロのサラダ用のチーズだったので、きれいに溶けるか心配でしたが、いい感じに溶けてくれました。

９月３０日（水）の給食

投稿日時 : 2015/10/02  給食室 

・麦ご飯　・かぼちゃのそぼろ煮　・酢みそ和え　・牛乳

　かぼちゃのそぼろ煮、ホクホクでおいしかったですね。酢みそ和えは久しぶりの登場でした。和食は大事にしていきたいですね。

９月２９日（火）の給食

投稿日時 : 2015/10/02  給食室 

・三色丼　・すまし汁　・五目きんぴら　・牛乳

　今日は、なんだかごちそうでしたね。「お母さん、今日は何かいいことあった？」っていう日は、家庭でもありますよねどれもいいお味でした！