今日の給食

・麦ごはん　・親子煮　・そうめんサラダ　・牛乳

　そうめんサラダは、手作りの和風ドレッシングで和えてあります。ごま油とかくし味のしそ（大葉）が入っています。

・麦ごはん　・なすのみそ汁　・塩さば　
・きゅうりとわかめの酢の物　・牛乳

　今日のみそ汁のなすも、球磨村産の「肥後むらさき」を使ってあります。やわらかくて、アクが少なく、なすが苦手な人にも食べやすいと思います。地元でとれた旬の味を味わって食べてください

・肉じゃこ大豆ごはん　・すまし汁　・牛乳

　今日は、白和えも予定していましたが、豆腐が納入できなかったため、取り消しになりました。申し訳ありません。

・麦ごはん　・マーボーナス　・バンサンスー　・牛乳

　今日のなすは、球磨村産の肥後むらさきを使ってあります。アクが少なく、柔らかくとろけていい味を出してくれています

・チーズパン　・コンソメスープ　・ハンバーグ　
・ほうれん草のソテー　・牛乳

　今日のソテーには、球磨村でとれた甘長とうがらしが入っています。時々辛い物があるのですが、特に「辛かった～」という声は聞いていませんので、良かったです。チーズパンは、チーズのかたまりは入っていませんが、チーズの風味が絶妙でしたね

・麦ごはん　・むらくも汁　・酢みそ和え　・ひじきのり佃煮　
・牛乳

　むらくも汁・・・いわゆるかきたま汁ですが、たまごがふわっと空にうかぶ群雲（むらくも）のようになっていることから「むらくも汁」というそうです。

・麦ごはん　・白玉団子汁　・かぼちゃのそぼろ煮　・牛乳

　白玉団子汁は、かつおでだしをとってあります。大きな鍋に湯をわかし、沸騰したところでかつお節を入れ、しばらくして火を止めます。かつお節が沈むまでしばらくそのままにしておき、ザルでこして使います。「本物のだしの味」を給食で味わってもらいたいと思っています

・麦ごはん　・じゃがいものみそ汁　・さんまの甘露煮　
・ピーナツ和え　・牛乳

　　今日は、朝降った雨のおかげか、風が少し涼しく秋の気配が感じられましたね。サンマは、秋が旬の魚です。高圧処理してありますので、骨までやわらかく丸ごと食べられます

・ナン　・ひき肉のカレー　・ツナサラダ　・プリン　・牛乳

　今日から２学期が始まりました！初日ということで、今日はお子様メニューでしたナンは人気メニューのひとつです。まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて暑さに負けずに過ごしましょう

・カレーピラフ　・ラビオリスープ　・スコッチエッグ　・コロコロサラダ
・すいがゼリー　・牛乳

　今日で１学期の給食は終わりです。カレーピラフは、炒めた具を炊飯器（その名もシャリプロ）で炊き込んであります。ほどよい固さとお味でした
　２学期の給食は、８月２６日（金）から始まります。献立は・・・ナンでしょうか？お楽しみに
　いよいよ夏休みが始まりますが、早寝・早起き・朝ごはんで生活リズムを整え、１日３食・３色（赤・黄・緑）そろえてバランスよい食事を心がけましょう！冷たく甘～いジュースやおやつのとりすぎに注意！！生徒の皆さんは、給食室からの宿題「おやつカレンダー」の提出をお忘れなく！
　ではでは、よい夏休みをお過ごしください

・麦ごはん　・すきやき風煮　・なすのみそ炒め　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーで、なすに注目した献立を取り入れてあります。なすは、苦手な人も多いようですが、今からの季節に多く出回りますので、みそ炒め・焼きなす・マーボーナス・揚げ漬けなど色々な調理法で食べてみてくださいね～

・麦ごはん　・コーンポタージュ　・ウインナー　
・グリーンサラダ　・手作りふりかけ　・牛乳

　今日は、コッペパンにウインナーをはさんでケチャップをかけて食べる「セルフドッグ」の予定でしたが、都合により、パンが手に入らず、麦ごはんになりました１学期最後のパンを楽しみにしていた皆さんのために、かつお・ごま・ゆかりで手作りふりかけを追加してあります。

・麦ごはん　・肉団子と春雨のスープ　・冷やし中華　
・小女子佃煮　・牛乳

　今日の冷やし中華は、ごまダレ味でした。暑いときにはやはり、冷たいものが人気ですね。

・麦ごはん　・豆腐とわかめのみそ汁　・ししゃもフライ　
・五目きんぴら　・牛乳

　きんぴらには、ごぼう・豚肉・にんじん・てんぷら・いんげん・こんにゃくが入っています。ごはんが進む一品ですね

・麦ごはん　・夏野菜カレー　・トマトサラダ　・福神漬　・牛乳

　今日のカレーには、なす・かぼちゃ・えだまめが入っています。夏野菜のパワーをもらって、元気に夏を乗り切ろう！

・麦ごはん　・けんちん汁　・豆腐シュウマイ　
・大豆とひじきの煮物　・牛乳

　今日は、和風な献立でしたので、シュウマイも和風でした。

・玄米パン　・野菜スープ　・星型コロッケ　
・スパゲティサラダ　・七夕ゼリー　・牛乳

　今日は七夕です。というわけで、星型のコロッケ＆ゼリーがついています。今夜は星が見えるといいですね～

・麦ごはん　・スーミータン　・いろいろチンジャオロース―　
・牛乳

　いろいろチンジャオロース―には、豚肉・ピーマン・にんじん・じゃがいも・こんにゃくが入っています。かくし味にはオイスターソースが入っています。ごはんが進む一品でした

・麦ごはん　・豚汁　・さばごまみそ煮　・おひたし　・牛乳

　今日の豚汁には、しょうがが入っていました。しょうがは、肉のくさみを消して、さわやかな風味を与えてくれます。

・麦ごはん　・白玉団子汁　・肉みそ　
・きゅうりとわかめの酢の物　・牛乳

　今日の肉みそ、赤みその味がいい感じでした先生方にも好評でレシピの問い合わせが殺到（？）しましたので、レシピをご紹介します。ご家庭でもどうぞお試しください
（肉みそ１０人分）・豚ミンチ３００ｇ　・にら５０ｇ　・しょうが８ｇ　・赤みそ３０ｇ　・さとう１５ｇ　・濃口しょうゆ小さじ４　・みりん小さじ３　
①みじん切りにしたしょうがを油を熱したフライパンに入れ軽く炒め、豚ミンチを加えます。
②豚ミンチを炒め、酒（分量外）を少々加えます。
③調味料を加え、水分が飛ぶまでグツグツ煮詰めます。
④小さく刻んだにらを加えて全体に火が通ったらできあがり♪