今日の給食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・みそけんちん汁

　・さば生姜煮

　・切干大根のごま和え

　・レモンゼリー

今日のひとくちメモは「切干大根」についてです。

切干大根は、その名の通り、大根を細く切って太陽の下で干したものです。

大根を乾燥させることで、長く保存することができます。

栄養価もとても高く、骨や歯を丈夫にするカルシウムは１５倍、

血を作る鉄は３２倍、ビタミン類は１０倍と、

体に良いことばかりです。

地面に根を張る根菜は、雨や太陽のパワーをたくさん吸収して

栄養たっぷりです。

しっかり食べて、丈夫な体を作りましょう。

今日もごちそうさまでした。
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・団子汁

　・玉ねぎのおかかあえ

　・高菜の油炒め

今日は「ひとくちメモ」をお休みして「ふるさとくまさんデー」に関して。

今月のふるさとくまさんデーは「阿蘇地区」です。

わたしたちが住んでいる阿蘇地区には、「阿蘇高菜」という、

阿蘇以外では作られていない唯一の食物があります。

阿蘇の気候や火山灰の土壌でしか育たない特別な高菜です。

その高菜を高菜漬けにしたものを細かく刻んで油で炒めました。

また、野菜たっぷりの団子汁も阿蘇の郷土料理です。

小麦粉で作っただんごがモチっとしていて美味しいですよね。

ふるさと・阿蘇の味をしっかり味わったでしょうか。

今日もごちそうさまでした。
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・人参パン

　・牛乳

　・コーンシチュー

　・カシュチップサラダ

今日のひとくちメモは、『牛乳』について。

給食に牛乳が毎日出されるのはどうしてでしょう？

牛乳の中の栄養として有名なものは、骨をつくるカルシウム。

牛乳を飲むと、みなさんの１日に必要なカルシウムの約１／３がとれます。

成長する時期にあるみなさんには、たくさんのカルシウムが必要です。

牛乳だけでは足りないので、乳製品や小魚などもしっかり食べて、

丈夫な骨と体を作りましょう。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・じゃがいものうま煮

　・きゅうりとワカメの酢の物

　・のりの佃煮

今日のひとくちメモは、『新じゃがいも』について。

春に出回るじゃがいものことを「新じゃがいも」と言います。

新じゃがいもは皮がうすく、皮ごと食べられるのが特徴です。

熱に弱いといわれるビタミンCですが、

じゃがいもに含まれているビタミンCはじゃがいものでんぷんに

包まれ守られているので、壊れにくいと言われています。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・チキンカレー

　・牛乳

　・ビーンズツナサラダ

　・アセロラゼリー

今日のひとくちメモは、『アセロラ』について。

５月１２日は「アセロラの日」です。

みなさんは「アセロラ」の本物を見たことがありますか？

アセロラは熱帯地域で育てられるフルーツですが、

ここ近年は沖縄県でもよく育てられています。

戦後まもなく、ハワイ大学の先生が、

沖縄県にアセロラの木を植え始めたことが始まりだそうです。

そんなアセロラはビタミンCが多く含まれ、

その量はレモンの約３０倍。

暑くなってきて、疲れやすい時期にしっかりいただきたいですね。

今日もごちそうさまでした。