今日の給食
１０月 １８日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：２年 給食委員会】
本日のメニュー
・コッペパン
・牛乳
・野菜スープ
・トマトオムレツ
・枝豆サラダ
「オムレツがふわふわでおいしかった！みんなに人気！」
とコメントをくれたのは、みささん。
みんなでぱくぱく食べていましたね。
今日のひとくちメモは「ほうれん草」。
コッペパンとは、日本独自で作られたねじれた形のパンだそうで、
その形状がフランスの「coupé(e)（クッペ）」パンに似ていることが名前の由来となったそうです。
アメリカ合衆国などで見られるホットドッグ用のパンとも似ていますが、
アメリカでパンの製法を学び、大正時代にイーストによる製パン方法を
開発した田辺玄平（たなべ げんぺい）によって
日本で根付くきっかけとなったようです。
なんだかコッペパンって、昔ながらのパンという気がするのは
こういった由来からなのでしょうか・・・。
今日もごちそうさまでした。
１０月 １７日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：２年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・さんまのゆずみそ煮
・ほうれん草のごま和え
・みそ汁
「みそ汁温かくておいしかった。」
とコメントをくれたのは、ともきさん。
少しずつ秋めいてきた今日この頃、あったかいスープやみそ汁があると
それだけでほっこりしますよね。
今日のひとくちメモは「ほうれん草」。
今日はごま和えでいただきましたが、ほうれん草には灰汁（あく）が多いので
基本的に下茹でなどの加熱調理が必要になります。
和食ではおひたしや胡麻和え・白和えといった和え物や
鍋物に利用されることが多いです。
ビタミンAや葉酸を含んでおり、現代にはかかせない野菜です。
冬場はほうれん草がおいしくなる時期です。
新鮮なほうれん草をいただきたいものですね。
今日もごちそうさまでした。
１０月 １６日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：２年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・肉みそ納豆
・小松菜のカシューナッツ和え
・かきたま汁
「スープの卵がふわふわで、白と黄色に分かれていて、温度調節がされているんだなと感じました。」
とコメントをくれたのは、しゅうとさん。
今日のかき玉汁、おいしかったですよね！ふわふわの卵もさることながら、
ニラの風味がきいた、とっても豊かなお味のスープでした。
今日のひとくちメモは「納豆」。
今日は「肉みそ納豆」として出されましたが、入っていたのはひきわり納豆。
手巻き寿司などで登場する納豆ですが、甘辛に炒められたお肉とよく合いますね。
さて納豆には、ここでも何回か紹介した「ナットウキナーゼ」という栄養が入っています。
血液をさらさらにしてくれる栄養です。
みなさんはおうちでも「納豆」食べていますか？おすすめです！
今日もごちそうさまでした。
１０月 １５日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：２年 給食委員会】
本日のメニュー
・米粉パン
・牛乳
・ボルシチ
・コロコロサラダ
・りんごのコンポート
「スープがやさしい味で、とてもおいしかったです。」
とコメントをくれたのは、STさん。
今日はボルシチ。ウクライナやロシアで親しまれる伝統的なスープです。
柔らかい牛肉としっかり目の味付けがされたスープでした。
今日のひとくちメモも、その「ボルシチ」。
鮮やかな深紅色をした煮込みスープで、
多くの国で世界三大スープのひとつと言われています。
ちなみに世界三大スープは、
「ボルシチ」
「ブイヤベース」
「フカヒレスープ」の３つだそうですが、
「トムヤムクン」を加えて四大スープという人もいます。
みなさんはどのスープが好きですか。
今日もごちそうさまでした。
１０月 １０日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：２年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・ひじきのいり煮
・にんじんすいとん
・ブルーベリーゼリー
「ひじきがとてもおいしかったです。」
とコメントをくれたのは、Tenさん。
おおっ！ひじきをおいしく食べてくれたのですね。
給食時の様子を見ていると、ひじきが苦手な人もいるようですが、
栄養分はたっぷりですので、しっかり食べてくださいね！
今日のひとくちメモは「目の愛護デー」。
１０月 １０ 日 は目の愛護デーです。
目の健康を保ち働きを良くする栄養は、ビタミンＡと言われます。
今日の給食では、にんじんやブルーベリーを取り入れました。
わずかな栄養素でも、毎日の食事で摂取して、体の調子を整えましょう。
今日もごちそうさまでした。
