今日の給食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：奥井先生】
本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・さんま甘露煮

　・南瓜と豆腐のみそ汁

　・ごま酢和え

『さんま甘露煮がおいしかったです！』

というコメントをくれたのは、ローランドさん。

お魚が苦手な人もいるようですが、さんまはやはり人気があります。

今日のひとくちメモは、冬至メニューについて。

１２月２１日は「冬至」です。

冬至とは、１年の中で夜が最も長い日のことを言います。

冬至の日にはかぼちゃを食べたり、ゆず風呂に入ったりすると、

風邪をひかないといわれていますす。

昔ながらの風習で冬を元気に乗り切りましょう。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】
本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・かつおの生姜煮

　・ヤーコンのきんぴら

　・武光公鍋

『きんぴらがおいしかった！月曜日の給食も楽しみです！』

というコメントをくれたのは、シナモンさん。

連日美味しいメニューが続いています。

今日は「ひとくちメモ」をお休みして、ふるさとくまさんデーのメニュー紹介です。

今日紹介するのは菊池地区の味です。

アンデス地方が原産といわれる「ヤーコン」は、

きれいな水と豊かな大地に恵まれた菊池市でも栽培されています。

見た目はさつまいもに似ていますが、シャキシャキとしています。

今日はその触感を生かし、きんぴらにしました。

また、武光公鍋（たけみつこうなべ） は今から６５０年ほど前の時代、

戦いの時に食べられていたもので、菊池一族の菊池武光の名前をとって

「武光公鍋」と呼ばれるようになったそうです。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】
本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・ちくわの二色あげ

　・お野菜つみれ汁

　・大根サラダ

『ちくわがおいしかったです！！』

というコメントをくれたのは、URさん。

この二色揚げも、みんなの大好きなメニューですよね。

今日のひとくちメモは、『だいこん』。

日本においては、品種・調理法とも豊富であり、

世界一大きくて重い桜島大根、

世界一長い守口ダイコンなどいくつかの種類もあります。

私たちにとってはとても身近な野菜なので、

日本人の食卓（特に鍋料理・おでん等）には欠かすことのできない野菜だと思います。

葉はビタミンAを多く含み、青汁の原料として使われるそうです。

実は、春の七草の一つである「すずしろ」はだいこんの葉で、

薬味や煮込み料理にも使われます。

薬草なので、消化酵素を持ち、血栓防止作用や解毒作用もあります。

今日もごちそうさまでした。

本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・おでん

　・ひじき和え

　・一食納豆

『おでんがあったかかった！！』

というコメントをくれたのは、ヘルニーさん。

寒い時期には最高のメニューですね。

今日のひとくちメモは『ひじき』について。

ひじきには、歯や骨を丈夫にするカルシウムがたくさん含まれています。

また、食物繊維や鉄分もたっぷり入っているので、

肌を新しく再生することを助け、貧血防止にもなります。

給食でしっかり摂取しておきたいですね。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】
本日のメニュー　
　
　・コッペパン

　・牛乳

　・ビーフシチュー

　・さっぱりツナサラダ

　・リンゴゼリー

『ビーフシチュー！！！！！』

という勢いにあふれたコメントをくれたのは、Riさん。

・・・ビーフシチュー、大好きなんでしょうね！

今日のひとくちメモは、

そのビーフシチューにふんだんに使われている『赤牛』です。

今日は地産地消の日。熊本県内で育てられた赤牛を使用しています。

阿蘇地区の赤牛は、草原に放牧して育てられています。

毎日４０ｋｇから５０ｋｇの量の草を食べ、

たくさん歩いて運動するので、おいしい肉ができるといわれています。

今日も西原村からの全額補助をいただいて給食でいただくことができました。

味わって食べてくださいね。そして、感謝！

今日もごちそうさまでした。